Vang Pháp Le Dome Saint-Emilion Grand Cru 2018
Xuất xứ: Pháp
Thương hiệu : Le Dome
Loại vang: Vang đỏ
Giống nho: Merlot , Cabernet Franc
Nồng độ: 15%
Dung tích: 750ml
Lịch sử Vang Pháp Le Dome Saint-Emilion Grand Cru 2018
Le Dome là một trong những loại rượu vang nổi bật từ vùng Saint-Emilion, Bordeaux, Pháp. Được sản xuất từ những vườn nho được chăm sóc cẩn thận, Le Dome thường được làm từ các giống nho Merlot và Cabernet Franc, phản ánh đặc trưng của terroir nơi đây. Rượu vang này nổi tiếng với chất lượng cao và thường được các nhà phê bình đánh giá rất cao.
Năm 2018 là một năm đáng nhớ cho sản xuất rượu vang ở Bordeaux, với điều kiện thời tiết thuận lợi, giúp nho đạt độ chín tối ưu. Le Dome 2018 mang đậm những nét đặc trưng của vùng Saint-Emilion và được nhiều người yêu thích.
Đặc điểm của Vang Le Dome Saint-Emilion Grand Cru 2018
Màu sắc: Rượu có màu đỏ ruby sẫm, thể hiện sự phong phú và sâu sắc.
Hương thơm: Hương thơm phức hợp với các nốt hương của trái cây chín như mận, anh đào, kèm theo các nốt gia vị, thảo mộc và một chút hương gỗ từ quá trình ủ trong thùng gỗ sồi.
Vị giác: Vang có cấu trúc tốt, tannin mịn màng và sự cân bằng tuyệt vời giữa độ chua và độ ngọt. Vị rượu có chiều sâu và sự phong phú, với hậu vị kéo dài, để lại ấn tượng mạnh mẽ.
Thời gian ủ: Thường được ủ trong thùng gỗ sồi mới để phát triển các hương vị tinh tế, giúp tăng cường sự phức tạp cho rượu.
Kết hợp ẩm thực: Le Dome 2018 rất thích hợp với các món ăn như thịt đỏ, thịt nướng, hoặc các món có nước sốt đậm đà.
Le Dome Saint-Emilion Grand Cru 2018 không chỉ là một loại rượu vang, mà còn là một trải nghiệm ẩm thực thú vị, phản ánh sự tinh tế và nghệ thuật sản xuất rượu vang của vùng Bordeaux.
Quá trình sản xuất Vang Pháp Le Dome Saint-Emilion Grand Cru 2018
Quá trình sản xuất rượu vang Le Dome Saint-Emilion Grand Cru 2018 bao gồm nhiều bước quan trọng, từ việc trồng nho cho đến việc ủ rượu. Dưới đây là mô tả chi tiết về từng giai đoạn
Le Dome chủ yếu sử dụng hai giống nho chính là Merlot và Cabernet Franc. Các giống nho này được chọn vì khả năng thích ứng với terroir của Saint-Emilion, mang đến hương vị và cấu trúc đặc trưng.
Vườn nho được trồng trên các thổ nhưỡng đa dạng, bao gồm đất sét, đá vôi và sỏi. Quá trình chăm sóc nho rất tỉ mỉ, bao gồm việc cắt tỉa và quản lý độ ẩm, giúp nho phát triển tối ưu.
Nho thường được thu hoạch bằng tay vào thời điểm chín hoàn hảo, nhằm đảm bảo chất lượng tốt nhất. Việc thu hoạch thủ công giúp lựa chọn những trái nho đạt tiêu chuẩn cao.
Sau khi thu hoạch, nho được đưa về nhà máy và được phân loại kỹ lưỡng. Nho sau đó được nghiền và ép nhẹ nhàng để lấy nước, trong khi phần bã nho vẫn được giữ lại để tạo hương vị.
Quá trình lên men thường diễn ra trong các thùng chứa bằng thép không gỉ hoặc gỗ. Nhiệt độ và thời gian lên men được kiểm soát cẩn thận để tối ưu hóa hương vị. Fermentation có thể kéo dài từ 2 đến 4 tuần.
Sau khi lên men, rượu được chuyển vào thùng gỗ sồi mới (thường là 50-100% gỗ mới) để ủ. Quá trình ủ kéo dài từ 12 đến 18 tháng, giúp rượu phát triển hương vị phức hợp và làm mềm tannin.
Rượu được lọc và tách bã trước khi đóng chai. Các chai rượu sau đó được lưu trữ trong hầm rượu để tiếp tục phát triển hương vị trong thời gian.
Rượu sẽ tiếp tục phát triển trong chai, và người sản xuất khuyên nên để rượu ở nhiệt độ phù hợp trong vài năm trước khi thưởng thức để có trải nghiệm tốt nhất.
Quá trình sản xuất Le Dome Saint-Emilion Grand Cru 2018 là sự kết hợp hoàn hảo giữa nghệ thuật và khoa học, tạo ra một loại rượu vang tinh tế, phản ánh bản sắc của vùng đất Saint-Emilion.
Thưởng thức Vang Pháp Le Dome Saint-Emilion Grand Cru 2018
Để có thể tận hưởng trọn vẹn hương vị của Le Dome Saint-Emilion Grand Cru 2018, bạn nên chú ý đến một số yếu tố như nhiệt độ, ly uống, và kết hợp món ăn.
Rượu vang đỏ như Le Dome thường được thưởng thức ở nhiệt độ khoảng 16-18°C. Nhiệt độ quá cao có thể làm mất đi sự tinh tế của hương vị, trong khi nhiệt độ quá thấp có thể làm rượu trở nên chát.
Sử dụng ly vang lớn với hình dáng rộng rãi sẽ giúp hương thơm của rượu phát huy tối đa. Các loại ly vang Bordeaux là lựa chọn lý tưởng vì chúng có đủ không gian cho rượu “hít thở” và phát triển hương vị.
Trước khi uống, bạn có thể để rượu thở trong khoảng 30 phút đến 1 giờ. Điều này giúp hương vị và mùi thơm của rượu phát triển và hòa quyện tốt hơn.
Le Dome 2018 rất hợp với các món ăn như:
Thịt đỏ: Bò, cừu nướng hoặc thịt thăn.
Thịt thú rừng: Như nai hoặc lợn rừng, với các loại sốt đậm đà.
Món ăn chế biến từ nấm: Các món có nấm sẽ làm nổi bật hương vị của rượu.
Phô mai: Các loại phô mai mạnh như Roquefort hay Comté cũng là sự kết hợp hoàn hảo.
Khi thưởng thức, hãy để rượu lướt qua lưỡi để cảm nhận cấu trúc, tannin và các tầng hương vị. Hãy chú ý đến hậu vị, mà Le Dome thường để lại ấn tượng dài và sâu sắc.
Le Dome Saint-Emilion Grand Cru 2018 không chỉ là một chai rượu vang, mà còn là một trải nghiệm cảm xúc, từ hương vị đến cảm giác. Thưởng thức rượu trong không gian thoải mái và cùng bạn bè sẽ giúp bạn tận hưởng trọn vẹn vẻ đẹp của sản phẩm này.
Sản phẩm tương tự
