Vang Pháp Chateau Dassault 2019

Vang Pháp Chateau Dassault 2019

Xuất xứ: Pháp
Thương hiệu : Chateau Dassault
Loại vang: Vang đỏ
Giống nho: Cabernet Franc
Nồng độ: 14.5%
Dung tích: 750ml

Nguồn Gốc Xuất Xứ Rượu Vang Château Dassault 2019

Château Dassault nằm ở vùng Saint-Émilion, Bordeaux, Pháp. Hầm rượu này có lịch sử từ thế kỷ 19, khi được thành lập bởi gia đình Dassault, một gia đình nổi tiếng trong ngành công nghiệp hàng không và sản xuất máy bay. Château Dassault đã trải qua nhiều giai đoạn phát triển và nâng cao chất lượng sản phẩm, với sự chú trọng vào quy trình sản xuất và chăm sóc vườn nho.

Château Dassault đã được công nhận là một trong những hầm rượu vang hàng đầu của Saint-Émilion, và nó nằm trong danh sách các sản phẩm Grand Cru Classé, phản ánh chất lượng và uy tín của nó trong ngành rượu vang.

Đặc Điểm Rượu Vang Château Dassault 2019

Màu Sắc: Rượu có màu đỏ ruby sâu, biểu thị sự chín muồi và sự phong phú trong hương vị.

Hương Thơm: Château Dassault 2019 mang đến hương thơm phong phú với nốt hương của trái cây chín như mận, anh đào, cùng với các nốt hương hoa và gia vị nhẹ. Hương gỗ sồi cũng xuất hiện, tạo nên một sự phức tạp hấp dẫn.

Vị: Rượu có cấu trúc tốt, với tannin mềm mại và sự cân bằng giữa độ chua và vị ngọt. Vị trái cây hòa quyện với hương gỗ và một chút gia vị, tạo nên trải nghiệm thú vị và dễ chịu.

Kết Thúc: Kết thúc kéo dài và thanh thoát, để lại cảm giác êm ái và dễ chịu.

Tiềm Năng Lão Hóa: Rượu có khả năng lão hóa tốt, có thể giữ lại hương vị và sự phức tạp trong nhiều năm tới.

Château Dassault 2019 là một chai rượu vang đặc sắc, thể hiện sự tinh tế và chất lượng của vùng Saint-Émilion. Với quy trình sản xuất tỉ mỉ và cam kết về chất lượng, rượu này xứng đáng được thưởng thức và đánh giá cao trong bộ sưu tập rượu vang.

Quá Trình Sản Xuất Rượu Vang Château Dassault 2019

Thu Hoạch Nho: Nho được thu hoạch hoàn toàn bằng tay, đảm bảo chỉ những trái nho chín và chất lượng tốt nhất được lựa chọn. Thời gian thu hoạch thường diễn ra vào cuối tháng 9 đến đầu tháng 10.

Phân Loại Nho: Sau khi thu hoạch, nho được phân loại kỹ lưỡng để loại bỏ những trái không đạt tiêu chuẩn. Quy trình này rất quan trọng để đảm bảo chất lượng rượu.

Nghiền và Lên Men: Nho được nghiền nhẹ nhàng và đưa vào các bể lên men. Quá trình lên men thường kéo dài khoảng 20-30 ngày, trong đó sử dụng cả men tự nhiên và men thêm vào để tối ưu hóa hương vị.

Lão Hóa: Sau khi lên men, rượu được chuyển vào thùng gỗ sồi (thường là gỗ sồi Pháp) để lão hóa. Thời gian lão hóa kéo dài khoảng 12-18 tháng, giúp phát triển các hương vị phức tạp và làm mềm tannin.

Pha Trộn: Rượu từ các giống nho khác nhau (chủ yếu là Merlot và Cabernet Franc) sẽ được pha trộn để tạo ra sự cân bằng và chiều sâu cho sản phẩm cuối cùng.

Đóng Chai và Lão Hóa Thêm: Cuối cùng, rượu được đóng chai và tiếp tục lão hóa trong chai trước khi được phát hành ra thị trường, giúp rượu phát triển thêm các hương vị.

Thưởng Thức Rượu Vang Château Dassault 2019

Nhiệt Độ Phục Vụ: Rượu nên được phục vụ ở nhiệt độ từ 16-18°C. Nhiệt độ này giúp tôn lên hương vị và cấu trúc của rượu.

Ly Rượu: Sử dụng ly rượu vang có chân cao và miệng loe để tối ưu hóa khả năng thoát hương và trải nghiệm hương vị.

Thời Gian Thở: Nên để rượu thở khoảng 1-2 giờ trước khi thưởng thức. Điều này giúp làm mềm tannin và phát huy hương thơm.

Kết Hợp Món Ăn: Château Dassault 2019 rất phù hợp với các món ăn như thịt đỏ (bò, cừu), thịt nướng, hoặc các món phô mai trưởng thành. Nó cũng có thể đi kèm với các món ăn có hương vị mạnh.

Trải Nghiệm Thưởng Thức: Khi thưởng thức, hãy chú ý đến sự chuyển biến của hương vị trong miệng, từ sự tươi mát ban đầu đến độ sâu và phong phú khi rượu lướt qua vòm miệng.