Rượu Vang Villa Blanche Marselan Calmel & Joseph

Rượu Vang Villa Blanche Marselan Calmel & Joseph

Xuất Xứ: Pháp

Thương hiệu: Calmel & Joseph

Loại Vang: Rượu Vang Đỏ

Giống Nho: Marselan

Nồng Độ: 13.5%

Dung Tích: 750 ML

 

 

Lịch sử của Rượu Vang Villa Blanche Marselan Calmel & Joseph

Rượu vang Villa Blanche Marselan đến từ vùng Languedoc-Roussillon, miền nam nước Pháp, nơi nổi tiếng với sự đa dạng về giống nho và phong cách sản xuất rượu. Giống nho Marselan là sự lai tạo giữa Cabernet Sauvignon và Grenache, được phát triển vào những năm 1960. Mặc dù Marselan không phải là giống nho cổ điển, nhưng nó đã nhanh chóng thu hút sự chú ý nhờ vào khả năng phát triển tốt trong khí hậu Địa Trung Hải và sản xuất ra những loại rượu vang chất lượng.

Calmel & Joseph là một trong những nhà sản xuất rượu nổi tiếng trong khu vực, với tầm nhìn và sứ mệnh tạo ra những loại rượu vang đặc trưng và chất lượng cao từ vùng Languedoc. Villa Blanche là một thương hiệu của họ, với tiêu chí sản xuất rượu thể hiện tinh thần và bản sắc của vùng đất.

Quá trình sản xuất Rượu Vang Villa Blanche Marselan

Thu hoạch nho:

Nho Marselan thường được thu hoạch bằng tay vào thời điểm chín vừa phải. Thời điểm này rất quan trọng để đảm bảo nho có độ chua và hương vị tối ưu.

Ép nho:

Sau khi thu hoạch, nho được đưa về nhà máy và tiến hành ép nhẹ để lấy nước nho. Quá trình này giúp giữ lại hương vị tự nhiên của nho.

Lên men:

Nước nho được chuyển vào các thùng chứa (thường là inox hoặc gỗ) để lên men. Nhiệt độ và thời gian lên men được kiểm soát chặt chẽ để tạo ra hương vị mong muốn.

Ngâm ủ:

Sau quá trình lên men, rượu có thể được ngâm ủ trong thùng gỗ (thường là gỗ sồi) trong khoảng thời gian từ 6 tháng đến 1 năm. Quá trình này giúp rượu phát triển thêm độ phức tạp và cấu trúc.

Lọc và đóng chai:

Cuối cùng, rượu được lọc để loại bỏ cặn và đóng chai. Rượu vang thường được để vài tháng trước khi ra thị trường để ổn định hương vị.

Đặc điểm của Rượu Vang Villa Blanche Marselan

Màu sắc: Rượu có màu đỏ ruby sáng, thể hiện sự trẻ trung và tươi mới.

Hương thơm: Rượu mang hương thơm phong phú với các nốt trái cây chín như mận, anh đào và một chút hương hoa violet. Ngoài ra, có thể cảm nhận thêm các hương gỗ và gia vị nhẹ.

Vị: Vị rượu mềm mại, cân bằng tốt giữa độ chua và tannin, với cấu trúc vừa phải. Hậu vị dài, để lại ấn tượng dễ chịu.

Nồng độ: Nồng độ thường dao động khoảng 13% – 14%, làm cho rượu dễ uống và phù hợp với nhiều món ăn.

Cách thưởng thức Rượu Vang Villa Blanche Marselan

Nhiệt độ phục vụ: Rượu nên được phục vụ ở nhiệt độ khoảng 16-18°C. Điều này giúp hương vị phát huy tốt nhất.

Ly rượu: Sử dụng ly vang đỏ để tối ưu hóa việc cảm nhận hương thơm.

Kết hợp món ăn: Rượu vang Marselan rất hợp với:

Các món thịt đỏ như thịt bò nướng, cừu nướng.

Món ăn có sốt béo như thịt hầm.

Các món từ phô mai, đặc biệt là phô mai mềm.

Thưởng thức: Nhâm nhi từng ngụm, cảm nhận sự hòa quyện giữa hương vị trái cây và gia vị. Có thể lắc nhẹ ly để hương thơm lan tỏa hơn.