Rượu Vang Trepini Riserva Primitivo Gioia Del Colle 3000ml

Rượu Vang Trepini Riserva Primitivo Gioia Del Colle 3000ml

Xuất xứ: Ý
Thương hiệu : Trepini
Loại vang: Vang đỏ
Giống nho: Primitivo
Nồng độ: 17%
Dung tích: 3000ml

Lịch sử Rượu Vang Trepini Riserva Primitivo Gioia Del Colle

Nguồn gốc:

Rượu vang Trepini Riserva Primitivo Gioia Del Colle đến từ vùng Gioia Del Colle, Puglia, nơi nổi tiếng với giống nho Primitivo. Khu vực này có truyền thống trồng nho lâu đời, được biết đến từ thế kỷ 18 với các giống nho bản địa.

Thương hiệu Trepini:

Trepini đã phát triển dựa trên di sản văn hóa và truyền thống sản xuất rượu vang tại Puglia. Họ kết hợp giữa các phương pháp sản xuất truyền thống và công nghệ hiện đại, tạo ra những sản phẩm chất lượng cao.

Đặc điểm của Rượu Vang Trepini Riserva Primitivo Gioia Del Colle

Màu sắc

Rượu có màu đỏ đậm với sắc tím, tạo nên vẻ đẹp cuốn hút và sang trọng.

Hương thơm

Rượu mang hương thơm phong phú với các nốt hương trái cây chín như mận, anh đào, và việt quất.

Kèm theo đó là hương gia vị như tiêu, hạt nhục đậu khấu, và các nốt hương gỗ sồi, tạo nên sự phức tạp và chiều sâu.

Vị giác

Vị đậm, tannin mượt mà với cấu trúc cân bằng giữa độ chua và vị ngọt.

Hậu vị dài và dễ chịu, để lại cảm giác phong phú và hài hòa trên vòm miệng.

Quá trình sản xuất Rượu Vang Trepini Riserva Primitivo Gioia Del Colle

Nho Primitivo được thu hoạch hoàn toàn bằng tay vào thời điểm tối ưu để đảm bảo sự chín muồi hoàn hảo. Các chùm nho được chọn lọc kỹ lưỡng để loại bỏ những quả không đạt tiêu chuẩn.

Nho được ép nhẹ nhàng để lấy nước. Quá trình này được thực hiện cẩn thận để tránh làm gãy hạt nho, điều này giúp giảm vị đắng trong rượu.

Nước nho được đưa vào bồn lên men, thường là bồn thép không gỉ. Quá trình lên men diễn ra trong khoảng 10-15 ngày, với việc kiểm soát nhiệt độ để giữ cho hương vị và màu sắc tối ưu.

Sau khi lên men, rượu được chuyển vào thùng gỗ sồi, nơi nó được lão hóa từ 12 đến 24 tháng. Giai đoạn này rất quan trọng vì nó giúp rượu phát triển hương vị và độ phức tạp, với sự hòa quyện của tannin từ gỗ sồi.

Sau khi lão hóa, rượu được lọc và đóng chai. Thời gian lão hóa trong chai có thể tiếp tục từ 6 tháng đến một năm trước khi đưa ra thị trường để đảm bảo sự hoàn thiện.

Thưởng thức Rượu Vang Trepini Riserva Primitivo Gioia Del Colle

Rượu nên được phục vụ ở nhiệt độ khoảng 16-18°C. Nhiệt độ này giúp tối ưu hóa hương vị và cấu trúc của rượu.

Sử dụng ly vang đỏ có phần miệng rộng để tăng cường sự phát tán hương thơm. Ly có hình dạng bầu sẽ giúp hương thơm được khuếch tán tốt hơn.

Nên để rượu thở khoảng 30 phút trước khi thưởng thức. Việc này giúp rượu phát triển hương vị và làm giảm độ mạnh, tạo ra một trải nghiệm mượt mà hơn.

Rượu rất phù hợp với các món ăn đậm đà như thịt đỏ nướng, thịt cừu, và các món hầm. Nó cũng kết hợp tốt với các món Ý như pasta sốt thịt, lasagna, và phô mai mạnh mẽ như Pecorino hoặc Parmigiano.