Rượu Vang Trepini 18 Gran Baro Primitivo Gioia Del Colle

Rượu Vang Trepini 18 Gran Baro Primitivo Gioia Del Colle

Xuất xứ: Ý
Thương hiệu : Trepini
Loại vang: Vang đỏ
Giống nho: Primitivo
Nồng độ: 18%
Dung tích: 750ml

Nguồn gốc Rượu Vang Trepini 18 Gran Baro Primitivo Gioia Del Colle

Vùng sản xuất:

Gioia Del Colle: Rượu Vang Trepini 18 Gran Baro Primitivo đến từ vùng Gioia Del Colle, nằm ở trung tâm Puglia, Ý. Đây là một trong những khu vực nổi bật nhất trong việc sản xuất rượu vang, đặc biệt là rượu vang đỏ từ giống nho Primitivo.

Khí hậu và đất đai: Vùng này có khí hậu Địa Trung Hải, với mùa hè nóng và khô, mùa đông ôn hòa, tạo điều kiện lý tưởng cho việc trồng nho. Đất đai ở đây thường là đất sét và đất đá vôi, giàu khoáng chất, giúp tạo ra hương vị đặc trưng cho nho.

Giống nho Primitivo:

Lịch sử: Giống nho Primitivo có nguồn gốc từ Puglia và đã được trồng ở đây hàng thế kỷ. Nó được cho là có liên quan đến giống nho Zinfandel của California.

Đặc điểm: Nho Primitivo nổi bật với hương vị đậm đà, hàm lượng đường cao, và khả năng tạo ra những loại rượu vang có độ cồn cao và hương thơm phong phú.

Thương hiệu Trepini:

Cam kết chất lượng: Trepini được biết đến với sự chú trọng đến chất lượng trong sản xuất rượu. Họ sử dụng phương pháp canh tác bền vững và quy trình sản xuất nghiêm ngặt để đảm bảo rượu vang đạt tiêu chuẩn cao nhất.

Sự phát triển: Thương hiệu đã không ngừng phát triển và đổi mới, kết hợp giữa truyền thống và công nghệ hiện đại để tạo ra những sản phẩm tốt nhất.

Quá trình sản xuất Rượu Vang Trepini 18 Gran Baro Primitivo Gioia Del Colle

Thu hoạch:

Nho Primitivo được thu hoạch bằng tay vào thời điểm tối ưu để đảm bảo sự chín muồi hoàn hảo. Chỉ những chùm nho đạt tiêu chuẩn chất lượng cao nhất mới được chọn lọc.

Ép nho:

Nho được ép nhẹ nhàng để thu được nước nho. Quá trình này được thực hiện cẩn thận để tránh làm gãy hạt, giúp giữ lại hương vị tươi mát.

Lên men:

Nước nho được đưa vào bồn lên men bằng thép không gỉ, nơi nó được lên men trong khoảng 10-15 ngày. Nhiệt độ được kiểm soát cẩn thận để giữ lại màu sắc và hương vị tốt nhất.

Lão hóa:

Sau khi lên men, rượu được chuyển vào thùng gỗ sồi, nơi nó được lão hóa từ 12 đến 24 tháng. Giai đoạn này giúp phát triển hương vị phức tạp và cấu trúc mềm mại, đồng thời tăng cường sự hòa quyện giữa các yếu tố hương vị.

Đóng chai:

Rượu được lọc và đóng chai, sau đó có thể tiếp tục lão hóa trong chai để phát triển thêm độ phức tạp trước khi đưa ra thị trường.

Đặc điểm của Rượu Vang Trepini 18 Gran Baro Primitivo Gioia Del Colle

Màu sắc:

Rượu có màu đỏ đậm với sắc tím, thể hiện sự mạnh mẽ và cuốn hút.

Hương thơm:

Mang hương thơm phong phú của trái cây chín như mận, anh đào và việt quất, cùng với các nốt hương gia vị như tiêu, thảo mộc và hương vani từ gỗ sồi.

Vị giác:

Rượu có vị đậm đà, tannin mượt mà và cấu trúc tốt, với sự cân bằng hoàn hảo giữa độ chua và vị ngọt. Hậu vị dài và dễ chịu, để lại cảm giác phong phú trên vòm miệng.

Thưởng thức Rượu Vang Trepini 18 Gran Baro Primitivo Gioia Del Colle

Để tận hưởng trọn vẹn hương vị và đặc tính của Rượu Vang Trepini 18 Gran Baro Primitivo Gioia Del Colle, bạn có thể tham khảo các gợi ý sau:

Nhiệt độ phục vụ

Nhiệt độ lý tưởng: Khoảng 16-18°C. Nhiệt độ này giúp làm nổi bật hương vị và cấu trúc của rượu.

Ly phục vụ

Chọn ly: Sử dụng ly vang đỏ có miệng rộng. Điều này giúp rượu thở tốt hơn và tăng cường khả năng phát tán hương thơm.

Thời gian thở

Để rượu thở: Nên để rượu thở khoảng 30 phút trước khi thưởng thức. Điều này giúp phát triển hương vị và làm giảm độ mạnh, tạo ra một trải nghiệm mềm mại hơn.

Ghi chú khi thưởng thức

Chú ý hương vị: Khi thưởng thức, hãy để rượu lan tỏa trên vòm miệng, cảm nhận các sắc thái hương vị từ trái cây chín đến các nốt hương gia vị.

Hậu vị: Chú ý đến hậu vị dài và sự phát triển của các hương vị sau khi nuốt. Điều này sẽ giúp bạn cảm nhận sự phức tạp của rượu.

Kết hợp thực phẩm

Món ăn lý tưởng: Rượu rất phù hợp với các món thịt đỏ như bò, thịt cừu, và các món hầm. Nó cũng kết hợp tốt với các món ăn Ý như pasta sốt thịt và pizza với nước sốt cà chua.

Phô mai: Các loại phô mai mạnh mẽ như Pecorino hoặc Parmigiano cũng là sự kết hợp tuyệt vời.