Rượu Vang Terre Di San Leonardo

Rượu Vang Terre Di San Leonardo

Xuất xứ: Ý
Thương hiệu : San Leonardo
Loại vang: Vang đỏ
Giống nho: Cabernet Sauvignon.
Nồng độ: 13%
Dung tích: 750ml

Lịch Sử Rượu Vang Terre Di San Leonardo

Nguồn Gốc và Vùng Sản Xuất

Vùng Trentino: Rượu Terre Di San Leonardo đến từ vùng Trentino-Alto Adige, miền Bắc nước Ý, nổi tiếng với điều kiện khí hậu lý tưởng và đất đai phong phú cho việc trồng nho.

Nhà Sản Xuất: Vùng này đã có truyền thống sản xuất rượu vang từ hàng thế kỷ, với sự kết hợp của các giống nho địa phương và quốc tế.

Lịch Sử Hình Thành

Khởi Nguồn: Terre Di San Leonardo được phát triển từ những năm đầu thế kỷ 20. Nhà sản xuất chú trọng vào việc bảo tồn và phát triển các giống nho truyền thống của vùng, đồng thời áp dụng các phương pháp sản xuất hiện đại để nâng cao chất lượng rượu.

Sự Tái Khẳng Định: Đến những năm 1990, rượu vang từ Terre Di San Leonardo đã dần trở thành biểu tượng của chất lượng trong ngành công nghiệp rượu vang Ý, nhận được nhiều giải thưởng và sự công nhận quốc tế.

Tầm Quan Trọng

Terre Di San Leonardo không chỉ là một loại rượu vang mà còn là biểu tượng của sự kết hợp giữa truyền thống và hiện đại, phản ánh bản sắc văn hóa của vùng Trentino. Rượu này đã đóng góp vào việc nâng cao uy tín của rượu vang Ý trên thị trường quốc tế.

Đặc Điểm Rượu Vang Terre Di San Leonardo

Màu Sắc

Màu Đỏ Đậm: Rượu thường có màu đỏ ruby đậm, thể hiện sự phong phú và sức sống của nho.

Hương Thơm

Phức Hợp và Đậm Đà: Hương thơm mang đến sự hòa quyện giữa các nốt hương trái cây chín như mận, anh đào và các ghi chú gia vị như tiêu đen, cùng với một chút hương gỗ từ quá trình ủ trong thùng sồi.

Vị

Cấu Trúc Cân Bằng: Rượu có độ chua tươi mát, tannin mềm mại, tạo cảm giác mượt mà và dễ chịu khi thưởng thức.

Hương Vị Phong Phú: Mang đến trải nghiệm vị giác phong phú, với sự kết hợp của trái cây, gia vị và khoáng chất, giúp tạo ra một lớp hương vị sâu sắc.

Kết Thúc

Kết Thúc Dài: Kết thúc kéo dài và dễ chịu, để lại dư vị ngọt ngào và phức tạp, khuyến khích người uống muốn thưởng thức thêm.

Độ Cồn và Tiềm Năng Lão Hóa

Độ Cồn: Thường dao động khoảng 13-14%, cho phép rượu giữ được sự cân bằng tốt giữa hương vị và cấu trúc.

Tiềm Năng Lão Hóa: Rượu có khả năng lão hóa tốt, có thể phát triển thêm hương vị và độ phức tạp trong nhiều năm tới.

Quá Trình Sản Xuất Rượu Vang Terre Di San Leonardo

Thu Hoạch Nho:

Thời Điểm: Nho được thu hoạch vào thời điểm tối ưu để đảm bảo độ chín hoàn hảo. Quá trình thu hoạch thường diễn ra bằng tay, giúp chọn lọc những chùm nho tốt nhất.

Ép Nho:

Ép Nhẹ Nhàng: Sau khi thu hoạch, nho được đưa đến nhà máy để ép nhẹ nhàng, tách nước nho khỏi vỏ và hạt nhằm bảo tồn hương vị tự nhiên.

Lên Men:

Lên Men Alcoholic: Nước nho được chuyển vào bồn lên men bằng thép không gỉ. Quá trình lên men diễn ra ở nhiệt độ được kiểm soát để bảo đảm giữ lại hương vị trái cây.

Thời Gian: Thời gian lên men có thể kéo dài từ 10 đến 20 ngày, tùy thuộc vào giống nho và mục tiêu sản xuất.

Ủ Rượu:

Thùng Gỗ Sồi: Rượu sau khi lên men sẽ được ủ trong các thùng gỗ sồi, thường là từ 12 đến 18 tháng. Quá trình này giúp rượu phát triển độ phức tạp và hòa quyện hương vị.

Thời Gian Ủ: Thời gian ủ sẽ ảnh hưởng đến cấu trúc và hương vị cuối cùng của rượu.

Lọc và Đóng Chai:

Lọc: Sau khi ủ, rượu được lọc để loại bỏ tạp chất trước khi đóng chai.

Đóng Chai: Rượu được đóng chai trong điều kiện vô trùng để bảo đảm chất lượng. Sau khi đóng chai, rượu thường được để thêm một thời gian để hòa quyện và phát triển hương vị.

Kiểm Tra Chất Lượng:

Mỗi lô rượu đều trải qua quy trình kiểm tra chất lượng nghiêm ngặt để đảm bảo rằng sản phẩm cuối cùng đạt tiêu chuẩn cao nhất.

Thưởng Thức Rượu Vang Terre Di San Leonardo

Nhiệt Độ Phục Vụ:

Rượu nên được phục vụ ở nhiệt độ khoảng 16-18°C. Nhiệt độ này giúp làm nổi bật hương vị và cấu trúc của rượu.

Ly Thưởng Thức:

Sử dụng ly rượu vang đỏ có cổ cao và hình dáng rộng. Điều này giúp rượu thở và tập trung hương thơm.

Ngắm Nhìn:

Khi rót rượu vào ly, hãy ngắm nhìn màu đỏ ruby đậm, thể hiện sức sống và độ chín của nho.

Ngửi Hương:

Trước khi nhấp, hãy ngửi hương để cảm nhận sự phong phú với các nốt hương trái cây chín, gia vị và hương gỗ.

Thưởng Thức:

Nhấp một ngụm nhỏ và để rượu lan tỏa trong miệng. Cảm nhận sự cân bằng giữa độ chua và tannin, cùng với hương vị phức tạp từ trái cây và gia vị.

Kết Hợp Món Ăn:

Rượu Terre Di San Leonardo rất phù hợp với các món ăn như:

Thịt Đỏ: Thịt bò nướng, thịt cừu, hoặc các món hầm đậm đà.

Gia Cầm: Gà nướng, vịt với sốt trái cây.

Món Pasta: Các loại pasta với sốt đậm, như sốt marinara hoặc sốt thịt.

Phô Mai: Phô mai già như cheddar, gouda hoặc phô mai xanh.