Rượu Vang San Leonardo Riesling

Rượu Vang San Leonardo Riesling

Xuất xứ: Ý
Thương hiệu : San Leonardo
Loại vang: Vang trắng
Giống nho: Riesling
Nồng độ: 13%
Dung tích: 750ml

Nguồn Gốc và Lịch Sử

Khu vực: San Leonardo nằm ở Trentino, một trong những vùng sản xuất rượu vang nổi tiếng của Italy. Vùng này được biết đến với khí hậu ôn hòa và đất đai phong phú, tạo điều kiện thuận lợi cho việc trồng nho.

Nhà sản xuất: Nhà sản xuất San Leonardo đã có lịch sử lâu đời, nổi bật từ những năm 1700. Họ chú trọng vào các kỹ thuật trồng nho bền vững và hiện đại hóa quy trình sản xuất để duy trì chất lượng rượu vang.

Giống Nho và Đặc Điểm

Giống nho Riesling: Là một trong những giống nho trắng được yêu thích nhất trên thế giới, Riesling nổi bật với khả năng thể hiện hương vị và hương thơm rất rõ ràng. Giống nho này có thể phát triển tốt trong các vùng có khí hậu lạnh, cho phép nho giữ được độ chua và hương vị tươi mới.

Terroir: Vùng Trentino có sự kết hợp giữa độ cao, đất đai giàu khoáng chất và khí hậu mát mẻ, tất cả đều tạo ra những trái nho chất lượng cao.

Quy Trình Sản Xuất

Thu hoạch: Nho được thu hoạch vào buổi sáng sớm để giữ được độ tươi mát. Quy trình thu hoạch thủ công đảm bảo rằng chỉ những trái nho tốt nhất được chọn.

Chế biến: Nho được ép nhẹ nhàng để không làm hỏng hạt và vỏ, sau đó nước nho được lên men trong thùng inox để bảo toàn hương vị tươi sáng.

Lão hóa: Một phần rượu có thể được lão hóa trong thùng gỗ sồi, nhưng phần lớn thường được giữ trong thùng inox để duy trì hương vị tươi mới.

Hương Vị và Mùi Hương

Mùi hương: Đặc trưng với các nốt hương trái cây như táo xanh, lê, chanh và dứa, cùng với hương hoa nhài và hoa cam. Có thể có chút hương khoáng, thể hiện sự tinh khiết từ đất.

Hương vị: Vị ngọt nhẹ cùng độ chua sắc nét, làm cho rượu có cảm giác sảng khoái. Hậu vị kéo dài với một chút vị khoáng, tạo cảm giác dễ chịu và thanh thoát.

Phân Tích Hóa Học

Độ cồn: Khoảng 12-13% (có thể thay đổi theo từng năm vụ mùa).

Độ axit: Thường cao, giúp cân bằng vị ngọt và làm nổi bật các hương vị.

Đường dư: Có thể có chút đường dư, nhưng không quá ngọt, thường nằm trong khoảng 5-10 g/l.

Kết Hợp Ẩm Thực

Hải sản: Các món như cá hồi, tôm hoặc các món hải sản nướng.

Thịt trắng: Gà, vịt nướng hoặc áp chảo.

Món châu Á: Gỏi cuốn, sushi, món cà ri nhẹ và các món ăn có vị chua ngọt.

Phô mai: Rượu cũng kết hợp tốt với các loại phô mai nhẹ như phô mai dê hoặc mozzarella.

Lưu Trữ và Thời Gian Thưởng Thức

Lưu trữ: Rượu có thể được lưu trữ trong khoảng 5-10 năm để phát triển thêm hương vị, nhưng cũng rất ngon khi thưởng thức khi còn trẻ.

Thời điểm thưởng thức: Nên thưởng thức ở nhiệt độ khoảng 8-10 độ C, giúp làm nổi bật hương vị và mùi hương.

Đánh Giá và Phản Hồi

Rượu Vang San Leonardo Riesling thường nhận được những phản hồi tích cực từ các chuyên gia và người tiêu dùng về sự cân bằng giữa độ ngọt và chua, cùng với hương vị phức tạp.

Rượu Vang San Leonardo Riesling là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích rượu vang trắng tươi mát và tinh tế. Với chất lượng cao và sự chăm sóc trong từng khâu sản xuất, đây là một sản phẩm đáng để trải nghiệm.