Rượu vang Roseto Negroamaro Puglia

Rượu vang Roseto Negroamaro Puglia

Xuất xứ: Ý
Thương hiệu : Roseto
Giống nho : Negroamaro
Loại vang : Vang đỏ
Nồng độ: 15%
Dung tích:750ml

Nguồn gốc và Xuất xứ

Vùng Puglia: Puglia, nằm ở phần “gót” của bản đồ Ý, là một vùng có khí hậu Địa Trung Hải thuận lợi cho việc trồng nho. Vùng này nổi tiếng với sự đa dạng về giống nho và phong cách rượu vang. Puglia được biết đến với nhiều loại rượu vang đỏ ngon, trong đó có những loại rượu từ giống nho Negroamaro.

Giống nho Negroamaro: Negroamaro là một trong những giống nho bản địa nổi tiếng nhất ở Puglia. Nho này thường được dùng để sản xuất các loại rượu vang đỏ có màu sắc đậm và hương vị phong phú. Negroamaro mang lại những nốt hương của trái cây chín, gia vị và đất, tạo nên một cấu trúc tốt với tannin mềm mại.

Sản xuất Roseto: Rượu vang Roseto được sản xuất từ những trái nho Negroamaro chất lượng cao, thường được thu hoạch từ những vườn nho lâu đời, nơi có đất đai màu mỡ và điều kiện khí hậu lý tưởng. Quá trình sản xuất thường bao gồm thu hoạch bằng tay, lên men truyền thống và ủ trong các thùng gỗ sồi, giúp phát triển hương vị.Rượu vang Roseto Negroamaro Puglia không chỉ mang trong mình hương vị đặc trưng của giống nho bản địa mà còn phản ánh sự phong phú và đa dạng của vùng đất Puglia. Đây là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích rượu vang đỏ với hương vị sâu lắng và phức hợp.

Đặc điểm của Rượu Vang Roseto Negroamaro Puglia

Màu sắc: Rượu có màu đỏ ruby đậm, thể hiện sự sâu sắc và độ tuổi trẻ trung.

Hương thơm: Hương thơm phong phú với các nốt hương của trái cây chín như mận, anh đào, cùng với các nốt hương gia vị, thảo mộc và một chút đất. Hương thơm rất cân bằng và quyến rũ.

Hương vị: Rượu thường có vị ngọt nhẹ, tannin mềm mại và độ axit tốt, mang lại cảm giác dễ chịu khi uống. Hương vị kéo dài, thể hiện sự hòa quyện giữa trái cây chín và các nốt hương phức tạp từ quá trình sản xuất.

Cấu trúc: Cấu trúc tốt, mạnh mẽ nhưng vẫn dễ uống, phù hợp với nhiều dịp khác nhau.

Thời gian ủ: Rượu thường được ủ trong các thùng gỗ sồi, giúp phát triển độ phức tạp và hương vị.

Sản xuất Rượu Vang Roseto Negroamaro Puglia

Giống nho: Rượu được sản xuất chủ yếu từ giống nho Negroamaro, một trong những giống nho bản địa đặc trưng của Puglia.

Quy trình thu hoạch: Nho được thu hoạch bằng tay, chọn lựa kỹ càng để đảm bảo chỉ những trái nho chất lượng nhất được sử dụng.

Chế biến: Sau khi thu hoạch, nho được nghiền nát và lên men trong các thùng thép không gỉ hoặc thùng gỗ. Quá trình lên men thường kéo dài từ 7 đến 14 ngày.

Ủ rượu: Rượu được ủ trong các thùng gỗ sồi từ 6 đến 12 tháng. Thời gian ủ này giúp rượu phát triển hương vị và tạo nên sự tinh tế.

Lọc và đóng chai: Sau khi ủ, rượu sẽ được lọc và đóng chai, giữ lại sự tinh khiết và hương vị.

Thưởng thức Rượu Vang Roseto Negroamaro Puglia

Nhiệt độ phục vụ: Nên phục vụ rượu ở nhiệt độ khoảng 16-18°C để tôn lên hương vị và cấu trúc của rượu.

Ly uống: Sử dụng ly rượu vang đỏ có bầu rộng, giúp rượu thở và tăng cường hương thơm.

Cảm nhận hương thơm: Trước khi nếm, hãy hít sâu để cảm nhận các nốt hương từ trái cây chín, gia vị và đất.

Nếm thử: Khi nếm, để rượu lướt nhẹ trên vòm miệng để cảm nhận sự cân bằng giữa trái cây và tannin. Chú ý đến các hương vị kéo dài sau khi nuốt.

Kết hợp ẩm thực: Rượu vang Roseto Negroamaro rất hợp với:

Thịt đỏ (bò, cừu)

Món nướng

Món ăn Ý như pasta hoặc pizza

Pho mát cứng

Thời gian thở: Nếu có thời gian, hãy để rượu thở khoảng 30 phút trước khi uống để hương vị phát triển tốt hơn.

Rượu vang Roseto Negroamaro Puglia là một lựa chọn tuyệt vời cho những người yêu thích sự phong phú và độ phức tạp của rượu vang đỏ từ miền nam nước Ý. Hãy tận hưởng từng ngụm và khám phá những hương vị độc đáo mà nó mang lại!