Rượu Vang Pháp Villa Blanche Syrah

Rượu Vang Pháp Villa Blanche Syrah

Xuất Xứ: Pháp

Thương hiệu: Calmel & Joseph

Loại Vang: Rượu Vang Đỏ

Giống Nho: Syrah

Nồng Độ: 13.5%

Dung Tích: 750ml

Đôi nét về lịch sử

Rượu vang Villa Blanche Syrah là một sản phẩm nổi bật đến từ vùng Languedoc-Roussillon, miền nam nước Pháp.

Vùng Languedoc-Roussillon: Đây là một trong những vùng sản xuất rượu vang lớn nhất của Pháp, có truyền thống sản xuất rượu từ thời La Mã. Với khí hậu Địa Trung Hải, nơi đây rất thích hợp cho việc trồng nho.

Sự phát triển của Villa Blanche: Villa Blanche được thành lập vào những năm 1990 bởi gia đình Sieur d’Arques. Họ muốn tạo ra những dòng rượu vang chất lượng cao từ giống nho bản địa và quốc tế, trong đó có Syrah.

Rượu vang Villa Blanche Syrah không chỉ phản ánh truyền thống sản xuất rượu vang của Pháp mà còn mang đến sự đổi mới và chất lượng cao từ vùng Languedoc-Roussillon. Đây là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích rượu vang đỏ mạnh mẽ và phong phú.

Quy trình sản xuất

Chọn giống nho: Nho Syrah được chọn lựa kỹ càng từ những vườn nho có điều kiện khí hậu tốt. Giống nho này nổi tiếng với hương vị mạnh mẽ và cấu trúc tannin phong phú.

Thu hoạch: Nho được thu hoạch bằng tay khi đạt độ chín tối ưu, thường vào cuối tháng 9 đến đầu tháng 10. Việc thu hoạch thủ công giúp giữ nguyên được chất lượng của nho.

Ép và lên men: Nho được ép nhẹ để thu được nước nho. Quá trình lên men diễn ra trong các bể thép không gỉ, cho phép kiểm soát nhiệt độ và duy trì hương vị tươi mới. Thời gian lên men có thể kéo dài từ vài tuần đến vài tháng.

Lão hóa: Sau khi lên men, rượu thường được lão hóa trong các thùng gỗ sồi (có thể là gỗ Pháp hoặc Mỹ) trong khoảng 6-12 tháng. Quá trình này giúp rượu phát triển độ phức tạp và hài hòa hơn.

Đóng chai: Cuối cùng, rượu được lọc và đóng chai. Rượu có thể tiếp tục lão hóa trong chai, phát triển hương vị theo thời gian.

Đặc điểm của Rượu Vang Pháp Villa Blanche Syrah

Màu sắc: Rượu có màu đỏ đậm, thường là màu ruby hoặc garnet, thể hiện sự sâu lắng và quyến rũ.

Hương thơm: Villa Blanche Syrah nổi bật với hương thơm của trái cây chín như mâm xôi, việt quất, cùng với các nốt hương gia vị như tiêu đen, thảo mộc và một chút gỗ sồi, tạo ra sự phức hợp hấp dẫn.

Vị giác: Rượu có vị chua cân bằng và tannin mềm mại, mang lại cảm giác mượt mà và dễ uống. Hương vị của rượu thường kéo dài, với sự phát triển của các nốt hương trái cây và gia vị.

Cấu trúc: Có cấu trúc tốt với độ chua vừa phải, giúp rượu có khả năng lão hóa tốt trong chai.

Nồng độ cồn: Thường khoảng 13-14% vol, mang đến cảm giác mạnh mẽ nhưng không quá nặng nề.

Cách thưởng thức

Nhiệt độ phục vụ: Rượu nên được phục vụ ở nhiệt độ từ 16-18°C. Có thể ướp lạnh một chút trước khi uống để tăng cường hương vị.

Ly rượu: Sử dụng ly rượu vang đỏ lớn để tạo không gian cho rượu thở và phát triển hương thơm.

Thời gian thở: Để rượu thở khoảng 30 phút trước khi uống. Điều này giúp hương vị trở nên phong phú và hài hòa hơn.

Kết hợp thực phẩm: Villa Blanche Syrah rất phù hợp với các món ăn như thịt đỏ (thịt bò, cừu), món nướng, các loại phô mai trưởng thành và món ăn có gia vị.

Trải nghiệm: Khi thưởng thức, hãy từ từ nhâm nhi để cảm nhận từng lớp hương vị. Bạn có thể nhận ra sự thay đổi trong hương vị theo từng ngụm.