Rượu Vang Pháp Signature Gilles Goujon Chef Michelin 3 Stars
Xuất xứ: Pháp
Thương hiệu : Domaine
Loại vang: Vang đỏ
Giống nho: Carignan, Grenache Noir
Nồng độ: 14%
Dung tích: 750ml
Giới Thiệu về Gilles Goujon
Danh Tiếng: Gilles Goujon là một trong những đầu bếp hàng đầu của Pháp, nổi tiếng với tài năng sáng tạo và khả năng kết hợp hương vị truyền thống với hiện đại. Nhà hàng của ông, L’Auberge du Vieux Puits, nằm ở vùng Languedoc, đã được vinh danh với 3 sao Michelin.
Phong Cách Ẩm Thực: Ông nổi bật với phong cách nấu ăn nhẹ nhàng, tôn trọng nguyên liệu và mang đến những món ăn tinh tế, thể hiện bản sắc vùng miền.
Nguồn Gốc Rượu Vang
Vùng Sản Xuất: Rượu vang này thường đến từ các vùng nổi tiếng của Pháp như Bordeaux, Burgundy, hoặc Languedoc. Những vùng này nổi tiếng với các giống nho chất lượng cao và truyền thống sản xuất rượu vang lâu đời.
Giống Nho: Tùy thuộc vào loại rượu, có thể là Sauvignon Blanc, Chardonnay, Merlot, Cabernet Sauvignon hoặc các giống nho khác. Sự lựa chọn giống nho phản ánh phong cách và hương vị mà Gilles Goujon muốn truyền tải qua sản phẩm này.
Quy Trình Sản Xuất
Thu Hoạch: Nho được thu hoạch bằng tay để đảm bảo chỉ những quả nho chất lượng cao nhất được chọn. Thời điểm thu hoạch rất quan trọng, thường được xác định dựa trên độ chín và hương vị của nho.
Ép Nho: Nho sau khi thu hoạch được ép nhẹ nhàng để tách nước nho khỏi vỏ và hạt.
Lên Men: Nước nho được lên men trong bồn inox hoặc thùng gỗ sồi. Quá trình này thường kéo dài từ 2 đến 4 tuần, với nhiệt độ được kiểm soát cẩn thận.
Ủ Rượu: Rượu được ủ trong thùng gỗ sồi để phát triển hương vị phức tạp và mềm mại. Thời gian ủ có thể từ 6 tháng đến 1 năm.
Lọc và Đóng Chai: Sau khi ủ, rượu được lọc để loại bỏ tạp chất và sau đó đóng chai. Chai rượu thường được để trong một thời gian ngắn để hương vị hòa quyện.
Đặc Điểm Của Rượu Vang
Màu Sắc:có màu đỏ đậm hoặc tím đen, thể hiện sự phong phú và sức sống.
Hương Thơm:có thể mang hương trái cây chín, gia vị, và một chút gỗ từ thùng ủ.
Vị: Độ chua tươi mát và vị ngọt nhẹ nhàng kết hợp với cấu trúc mềm mại và bền bỉ, tạo nên sự cân bằng hoàn hảo.
Kết Hợp Món Ăn
Rượu vang Signature này thích hợp cho các món ăn:
Hải sản: Các món như tôm nướng, cá hồi, hoặc sashimi.
Thịt Gia Cầm: Gà nướng với gia vị thảo mộc hoặc vịt.
Món Ăn Pháp: Các món truyền thống như coq au vin hoặc ratatouille.
Phô Mai: Các loại phô mai mềm như Brie, Camembert, hoặc chèvre.
Rượu Vang Pháp Signature Gilles Goujon không chỉ đơn thuần là một loại rượu vang mà còn là sự kết hợp của nghệ thuật ẩm thực và truyền thống sản xuất rượu vang Pháp. Đây là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích sự tinh tế và chất lượng cao, mang lại trải nghiệm thưởng thức đáng nhớ.
Sản phẩm tương tự
