Rượu Vang Pháp Seguin Manuel Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes

Rượu Vang Pháp Seguin Manuel Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes

Xuất xứ: Pháp

Loại vang: Vang Trắng

Giống nho: Chardonnay

Thương hiệu : Seguin Manuel

Nồng độ: 13%

Dung tích : 750ml

Lịch sử và nguồn gốc

Lịch sử: Vùng Pouilly-Fuissé có lịch sử sản xuất rượu vang lâu đời, bắt đầu từ thời La Mã. Rượu vang ở đây đã được biết đến và yêu thích từ nhiều thế kỷ qua.

Rượu vang Seguin Manuel Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes đến từ vùng Burgundy, Pháp, nổi tiếng với những vườn nho chất lượng cao. Pouilly-Fuissé là một trong những AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) hàng đầu trong khu vực này, chủ yếu sản xuất rượu vang trắng từ giống nho Chardonnay.

Giống nho: Rượu Seguin Manuel Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes được làm từ những cây nho già, thường mang lại hương vị sâu sắc và phức tạp hơn. Những cây nho này có độ tuổi trung bình từ 40 năm trở lên, cho sản phẩm chất lượng cao.

Seguin Manuel Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes là một đại diện tiêu biểu cho truyền thống rượu vang cao cấp của Burgundy, mang đến cho người thưởng thức những trải nghiệm độc đáo và ấn tượng.

Quá trình sản xuất Rượu Vang Pháp Seguin Manuel Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes

Thu hoạch nho

Thời điểm: Nho được thu hoạch vào thời điểm lý tưởng khi đạt độ chín tối ưu.

Phương pháp: Thường thu hoạch bằng tay để đảm bảo chất lượng nho tốt nhất, tránh làm hỏng quả.

Ép nho

Tách bỏ cuống: Nho được tách cuống và đưa vào máy ép để lấy nước.

Phân loại: Nho được phân loại để chỉ sử dụng những trái tốt nhất.

Lên men

Lên men tự nhiên: Sử dụng men tự nhiên từ nho hoặc môi trường xung quanh, giúp tạo ra hương vị độc đáo.

Thời gian lên men: Quá trình này thường kéo dài từ một đến hai tuần, trong điều kiện nhiệt độ kiểm soát.

Ủ rượu

Thùng gỗ sồi: Rượu được ủ trong thùng gỗ sồi, thường từ 12 đến 18 tháng. Điều này giúp rượu phát triển hương vị và cấu trúc phức tạp.

Bảo quản: Quá trình ủ cũng giúp rượu tiếp xúc với oxy, làm mềm tannin và cải thiện hương vị.

Lọc và đóng chai

Lọc: Rượu được lọc để loại bỏ cặn bã, giúp rượu trong sạch hơn.

Đóng chai: Rượu được đóng chai và có thể tiếp tục lão hóa trong chai trước khi đưa ra thị trường.

Lão hóa

Thời gian lão hóa trong chai: Rượu có thể được lưu trữ trong vài năm để phát triển thêm độ phức tạp trước khi thưởng thức.

Đặc điểm của rượu

Hương vị

Trái cây tươi: Nho thường mang hương thơm của táo, lê, và đào.

Hương gỗ sồi: Nhờ quá trình ủ trong thùng gỗ sồi, rượu có nốt hương vani, hạt dẻ và gia vị nhẹ.

Kết cấu

Cân bằng: Rượu có độ chua tốt, tạo nên sự cân bằng với vị ngọt của trái cây.

Phong phú: Cảm giác miệng mượt mà, đầy đặn, tạo nên một trải nghiệm thú vị.

Hậu vị

Dài lâu: Hậu vị kéo dài, mang lại ấn tượng sâu sắc cho người thưởng thức.

Thưởng thức Rượu Vang Pháp Seguin Manuel Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes

Nhiệt độ phục vụ

Nhiệt độ lý tưởng: Rượu nên được phục vụ ở nhiệt độ khoảng 10-12°C. Bạn có thể làm lạnh rượu trong tủ lạnh khoảng 30-45 phút trước khi thưởng thức.

Ly uống

Chọn ly: Sử dụng ly vang trắng hình bầu, giúp tăng cường hương thơm và cho phép rượu thoát khí tốt hơn.

Không khí

Decanting (thổi không khí): Nếu có thể, hãy để rượu thở khoảng 20-30 phút trước khi uống. Điều này giúp phát triển hương vị và độ phức tạp.

Kết hợp thực phẩm

Món ăn phù hợp: Seguin Manuel Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes rất hợp với hải sản, gia cầm, salad và các món ăn nhẹ. Hãy thử với món cá nướng, tôm hấp, hoặc gà nướng với thảo mộc.

Thưởng thức từng giai đoạn

Tận hưởng hương thơm: Trước khi uống, hãy ngửi rượu để cảm nhận hương thơm phong phú.

Nếm từng lớp vị: Khi uống, hãy để rượu tiếp xúc với lưỡi để cảm nhận sự phát triển hương vị từ trái cây, gỗ sồi và các nốt hương khác.

Thư giãn và tận hưởng

Tạo không gian thoải mái: Thưởng thức rượu trong không gian thư giãn, có thể là trong bữa tiệc, bữa tối gia đình hoặc một buổi hẹn hò lãng mạn.