Rượu Vang Pháp Seguin-Manuel Mâcon-Villages

Rượu Vang Pháp Seguin-Manuel Mâcon-Villages

Xuất xứ: Pháp

Giống nho: Chardonnay

Thương hiệu: Seguin Manuel

Loại vang: Vang Trắng

Dung tích: 750ml

Nồng độ: 13%

Lịch sử Rượu Vang Pháp Seguin-Manuel Mâcon-Villages

Vùng Mâcon:

Vùng Mâcon thuộc Burgundy, Pháp, có truyền thống sản xuất rượu vang lâu đời. Đây là nơi nổi tiếng với những loại rượu vang trắng từ giống nho Chardonnay, được sản xuất dưới chỉ dẫn AOC Mâcon-Villages.

Domaine Seguin-Manuel:

Domaine Seguin-Manuel được thành lập vào những năm 1990, mặc dù gia đình đã có kinh nghiệm trong ngành sản xuất rượu vang trước đó. Domaine tập trung vào việc sản xuất từ các vườn nho cổ (Vieilles Vignes) và áp dụng các phương pháp canh tác bền vững để mang lại sản phẩm chất lượng cao.

Chỉ dẫn AOC:

Rượu vang Mâcon-Villages được sản xuất theo chỉ dẫn AOC, cho phép nhà sản xuất khai thác các đặc điểm độc đáo của terroir trong khu vực.

Đặc điểm Rượu Vang Seguin-Manuel Mâcon-Villages

Giống nho:

Rượu chủ yếu được làm từ giống nho Chardonnay, nổi tiếng với khả năng tạo ra những chai rượu vang trắng phong phú và tinh tế.

Màu sắc:

Rượu có màu vàng sáng, thường có ánh vàng nhạt, thể hiện sự tươi trẻ và tinh khiết.

Hương thơm:

Hương thơm phong phú với các nốt hương trái cây như táo xanh, lê, và chanh, cùng với các nốt hương hoa trắng và một chút hương khoáng chất.

Hương vị:

Rượu có hương vị đầy đặn, với sự kết hợp giữa trái cây chín, độ béo từ men và một chút khoáng chất. Độ chua cân bằng mang lại cảm giác tươi mát và dễ chịu.

Cấu trúc và hậu vị:

Rượu có cấu trúc nhẹ nhàng và tannin mềm mại, tạo ra trải nghiệm thưởng thức dễ dàng. Hậu vị thường kéo dài và để lại ấn tượng dễ chịu.

Quá trình sản xuất Rượu Vang Pháp Seguin-Manuel Mâcon-Villages

Chăm sóc vườn nho:

Nho được thu hoạch hoàn toàn bằng tay để đảm bảo chỉ những trái nho chín nhất và tốt nhất được chọn. Điều này giúp duy trì chất lượng cao cho sản phẩm.

Ép nho:

Sau khi thu hoạch, nho được ép nhẹ nhàng để tách nước ra, hạn chế tối đa sự vỡ hạt, nhằm giảm thiểu độ đắng và giữ lại hương vị tinh khiết.

Lên men:

Nước nho được lên men trong các thùng gỗ sồi hoặc thùng inox. Quá trình này thường kéo dài từ 10 đến 15 ngày và thường sử dụng men tự nhiên từ vỏ nho để phát triển hương vị phong phú.

Lão hóa:

Sau khi lên men, rượu được lão hóa trong thùng gỗ sồi từ 6 đến 12 tháng. Giai đoạn này cho phép rượu hấp thụ hương vị từ gỗ sồi, tạo nên sự phức tạp và chiều sâu cho rượu.

Tách bã và lọc:

Sau khi lão hóa, bã nho được tách ra, và rượu được lọc nhẹ để loại bỏ tạp chất mà không làm mất đi hương vị.

Đóng chai:

Cuối cùng, rượu được đóng chai và có thể tiếp tục trưởng thành trong chai trước khi ra thị trường.

Cách thưởng thức Rượu Vang Pháp Seguin-Manuel Mâcon-Villages

Nhiệt độ phục vụ:

Rượu nên được phục vụ ở nhiệt độ từ 10 đến 12°C, giúp tôn lên hương vị và cấu trúc của rượu.

Ly thưởng thức:

Sử dụng ly vang trắng có thân rộng để tối ưu hóa sự tiếp xúc với không khí, từ đó mở ra các hương thơm phong phú.

Thời gian thở:

Để rượu thở khoảng 20 phút trước khi thưởng thức. Việc này giúp các hương thơm phát huy tối đa và làm mềm đi những khía cạnh mạnh mẽ của rượu.

Kết hợp món ăn:

Mâcon-Villages rất hợp với các món ăn như:

Hải sản nướng hoặc hấp

Gà nướng hoặc các món gia cầm

Món ăn chế biến từ nấm

Phô mai mềm như Brie hoặc Camembert

Cảm nhận và thưởng thức:

Khi thưởng thức, chú ý đến các nốt hương trái cây, hoa và khoáng chất. Cảm nhận sự chuyển biến của hương vị trên vòm miệng và độ dài của hậu vị.

Hãy thưởng thức từng ngụm nhỏ để cảm nhận sự phong phú và đa dạng của rượu.