Rượu Vang Pháp Domaine De L’Agly Les Cimes

Rượu Vang Pháp Domaine De L’Agly Les Cimes

Xuất xứ: Pháp
Thương hiệu : Domaine
Loại vang: Vang đỏ
Giống nho: Syrah
Nồng độ: 15.5%
Dung tích: 750ml

Lịch Sử Rượu Vang Pháp Domaine De L’Agly Les Cimes

Vùng Sản Xuất

Domaine de l’Agly nằm ở vùng Roussillon, miền Nam nước Pháp. Khu vực này nổi tiếng với khí hậu Địa Trung Hải, lý tưởng cho việc trồng nho. Vùng đất nơi đây có địa hình đa dạng, từ các thung lũng đến đồi núi, giúp tạo ra những loại rượu vang phong phú về hương vị và chất lượng.

Lịch Sử Hình Thành

Khởi Đầu: Domaine de l’Agly được thành lập vào những năm 2000, với mục tiêu phục hồi và phát triển các giống nho truyền thống của vùng. Nhà sản xuất đã tập trung vào việc tạo ra rượu vang chất lượng cao, phản ánh đúng bản sắc và di sản văn hóa của Roussillon.

Sự Chuyển Mình: Trong những năm qua, Domaine de l’Agly đã từng bước khẳng định thương hiệu của mình trên thị trường quốc tế nhờ vào chất lượng rượu vang và sự chú trọng đến các phương pháp sản xuất bền vững.

Dòng Rượu Les Cimes

Tên Gọi: “Les Cimes” có nghĩa là “đỉnh cao” trong tiếng Pháp, biểu thị cho chất lượng và sự tinh tế của dòng rượu này.

Giống Nho: Les Cimes thường được sản xuất từ các giống nho như Syrah, Grenache và Carignan, thể hiện hương vị đặc trưng của vùng Roussillon với độ chín và sự phong phú.

Quá Trình Sản Xuất Rượu Vang Pháp Domaine De L’Agly Les Cimes

Thu Hoạch Nho:

Nho được thu hoạch bằng tay vào thời điểm tối ưu để đảm bảo độ chín và chất lượng tốt nhất. Việc thu hoạch thủ công giúp chọn lọc những chùm nho khỏe mạnh và chín đều.

Ép Nho:

Nho sau khi thu hoạch sẽ được đưa về nhà máy để ép nhẹ nhàng, giúp tách nước nho ra khỏi vỏ và hạt, bảo tồn hương vị tự nhiên.

Lên Men:

Nước nho được đưa vào bồn lên men bằng thép không gỉ. Quá trình lên men diễn ra ở nhiệt độ kiểm soát (thường từ 25-30°C) để tạo ra hương vị tươi mát và cân bằng.

Ủ Rượu:

Sau khi lên men, rượu sẽ được ủ trong thùng gỗ sồi. Giai đoạn này có thể kéo dài từ 6 tháng đến 1 năm, giúp rượu phát triển độ phức tạp về hương vị và cấu trúc.

Lọc và Đóng Chai:

Rượu được lọc để loại bỏ tạp chất và sau đó đóng chai. Chai rượu thường được để thêm một thời gian ngắn trước khi ra mắt, giúp hương vị hòa quyện.

Kiểm Tra Chất Lượng:

Mỗi lô rượu đều trải qua quy trình kiểm tra chất lượng nghiêm ngặt trước khi phát hành ra thị trường.

Đặc Điểm Rượu Vang Domaine De L’Agly Les Cimes

Màu Sắc:

Rượu có màu đỏ đậm, thể hiện sự phong phú và độ chín của nho.

Hương Thơm:

Mang đến hương thơm phức hợp với các nốt hương trái cây chín như mận, anh đào, cùng với các ghi chú gia vị, thảo mộc và một chút hương gỗ từ thùng ủ.

Vị:

Vị rượu mạnh mẽ và cân bằng, với độ chua vừa phải, tannin mềm mại, tạo cảm giác mượt mà khi thưởng thức. Hương vị trái cây chín đan xen với các ghi chú gia vị, mang lại trải nghiệm sâu sắc và hấp dẫn.

Kết Thúc:

Kết thúc dài lâu, để lại dư vị dễ chịu và ấm áp, thể hiện sự hoàn hảo trong cấu trúc rượu.

Thưởng Thức Rượu Vang Pháp Domaine De L’Agly Les Cimes

Nhiệt Độ Phục Vụ:

Nên thưởng thức rượu ở nhiệt độ khoảng 16-18°C. Nhiệt độ này giúp hương vị và cấu trúc của rượu được phát huy tối đa.

Ly Thưởng Thức:

Sử dụng ly rượu vang đỏ có hình dáng rộng và cổ cao để giúp tập trung hương thơm và cho phép rượu thở.

Ngắm Nhìn:

Khi rót rượu vào ly, quan sát màu sắc đỏ đậm, thể hiện sự phong phú và sức sống của rượu.

Ngửi Hương:

Trước khi nhấp, hãy ngửi hương để cảm nhận các nốt hương trái cây chín, gia vị và hương gỗ từ quá trình ủ.

Thưởng Thức:

Nhấp một ngụm nhỏ và để rượu lan tỏa trong miệng. Cảm nhận độ mượt mà, sự cân bằng giữa độ chua và tannin, cũng như hương vị phức hợp từ trái cây và gia vị.

Kết Hợp Món Ăn:

Rượu rất phù hợp với:

Thịt Đỏ: Các món thịt nướng như thịt bò, cừu hoặc thịt heo.

Món Hầm: Các món hầm phong phú, như bò hầm rượu vang hoặc món hầm từ thịt gia cầm.

Phô Mai: Các loại phô mai già như cheddar hoặc phô mai xanh.

Món Ăn Pháp: Các món ăn truyền thống của Pháp, như coq au vin hoặc cassoulet.