Rượu Vang Pháp Chateau Tour de Chatain

Rượu Vang Pháp Chateau Tour de Chatain

Xuất xứ: Pháp

Thương hiệu : Wine Around Sas

Nồng độ: 14%

Loại vang: Rượu Vang Đỏ

Dung tích: 750ml

Nguồn Gốc lịch sử của Château Tour de Chatain

Vùng Bordeaux: Château Tour de Chatain tọa lạc tại vùng Bordeaux, một trong những khu vực sản xuất rượu vang danh tiếng nhất thế giới. Bordeaux được biết đến với các lâu đài và điền trang sản xuất rượu vang cao cấp, và Château Tour de Chatain là một phần của di sản này.

Lịch Sử: Mặc dù thông tin cụ thể về lịch sử của Château Tour de Chatain có thể không nổi bật như một số lâu đài khác trong vùng Bordeaux, nhưng nhiều điền trang và lâu đài trong khu vực đều có truyền thống sản xuất rượu vang qua nhiều thế hệ. Để có thông tin chi tiết về lịch sử cụ thể của Château Tour de Chatain, bạn có thể tìm hiểu thêm từ các nguồn tài liệu chuyên sâu về vùng Bordeaux hoặc từ chính nhà sản xuất.

Nhà Sản Xuất:

Château: Tên “Château” thường chỉ các điền trang có sở hữu vườn nho và sản xuất rượu vang. Lịch sử của các lâu đài thường gắn liền với sự phát triển của ngành sản xuất rượu vang trong vùng.

Đặc Tính

Hương Vị và Mùi Thơm:

Giống Nho: Château Tour de Chatain thường được làm từ các giống nho phổ biến của vùng Bordeaux như Merlot, Cabernet Sauvignon, và Cabernet Franc. Sự pha trộn của các giống nho này mang lại sự cân bằng giữa hương trái cây, gia vị, và cấu trúc tannin.

Hương Thơm: Rượu có thể có các nốt hương của trái cây đỏ như anh đào, dâu tây, cùng với các nốt hương gia vị như tiêu đen và thảo mộc. Nếu được ủ trong thùng gỗ sồi, có thể có thêm các hương vani, caramel, và gỗ.

Cấu Trúc và Vị:

Tannin: Rượu vang Bordeaux thường có tannin từ mềm mịn đến mạnh mẽ, tùy thuộc vào độ tuổi và phương pháp sản xuất. Château Tour de Chatain có thể có tannin mềm mượt hơn khi được ủ lâu năm.

Acidity: Cân bằng tốt giữa vị chua và vị ngọt, giúp rượu vang trở nên tươi mới và dễ uống.

Cơ Thể: Rượu vang có thể từ nhẹ đến đầy đặn, tùy thuộc vào sự pha trộn của các giống nho và thời gian ủ.

Màu Sắc:

Rượu Đỏ: Thường có màu đỏ đậm với ánh sắc tím hoặc granat, phản ánh chất lượng nho và quá trình sản xuất. Màu sắc có thể thay đổi theo năm sản xuất và phong cách của nhà sản xuất.

Quá Trình Sản Xuất

Trồng Nho:

Chọn Lọc Giống Nho: Château Tour de Chatain thường sử dụng các giống nho phổ biến của Bordeaux như Merlot, Cabernet Sauvignon, và Cabernet Franc. Sự lựa chọn giống nho phụ thuộc vào điều kiện đất đai và khí hậu của điền trang.

Chăm Sóc Vườn Nho: Việc chăm sóc vườn nho bao gồm quản lý sâu bệnh, tưới tiêu, và cắt tỉa để đảm bảo nho phát triển tốt và đạt chất lượng cao nhất.

Thu Hoạch:

Thời Điểm Thu Hoạch: Nho thường được thu hoạch bằng tay khi đã chín tới mức tối ưu để đảm bảo chất lượng và sự chọn lọc kỹ lưỡng.

Chọn Lọc Nho: Nho được chọn lọc cẩn thận để loại bỏ những quả không đạt tiêu chuẩn trước khi đưa vào nhà máy rượu.

Chế Biến và Lên Men:

Rửa và Nghiền: Nho được rửa sạch và nghiền nát để giải phóng nước nho.

Lên Men: Nước nho được đưa vào các thùng lên men (thùng thép không gỉ hoặc gỗ sồi) để lên men. Quá trình này chuyển hóa đường trong nho thành rượu. Quá trình lên men có thể kéo dài từ vài ngày đến vài tuần, và nhiệt độ lên men được kiểm soát để phát triển hương vị mong muốn.

Ủ Rượu:

Ủ Trong Thùng Gỗ Sồi: Rượu được ủ trong các thùng gỗ sồi, thường từ 12 đến 18 tháng, để phát triển thêm hương vị và cấu trúc. Gỗ sồi không chỉ giúp tăng cường hương vị mà còn giúp rượu trở nên mềm mịn hơn.

Rượu Đỏ: Thời gian ủ có thể thay đổi tùy thuộc vào loại rượu và phong cách mong muốn.

Lọc và Đóng Chai:

Lọc: Sau khi ủ, rượu có thể được lọc để loại bỏ cặn và các chất không mong muốn.

Đóng Chai: Rượu được đóng chai và để tiếp tục trưởng thành trong chai trước khi được phân phối ra thị trường.

Cách Thưởng Thức

Nhiệt Độ Phục Vụ

Rượu Đỏ: Nên được phục vụ ở nhiệt độ khoảng 16-18°C (60-65°F). Đối với các chai rượu có cấu trúc tannin mạnh, có thể phục vụ ở nhiệt độ cao hơn một chút để giúp các hương vị phát triển tốt hơn.

Làm Ngấm:

Thở: Để rượu “thở” trong một khoảng thời gian (30 phút đến 1 giờ) trước khi uống có thể giúp làm mềm tannin và làm nổi bật các hương vị.

Decanter: Đối với các chai rượu có tuổi đời lâu năm hoặc có cấu trúc phức tạp, việc đổ rượu vào bình decanter có thể giúp loại bỏ cặn và tăng cường sự phát triển của hương vị.

Kết Hợp Thực Phẩm:

Thịt Đỏ: Rượu vang đỏ từ Bordeaux như Château Tour de Chatain thường kết hợp tốt với các món ăn từ thịt đỏ, thịt cừu, bò nướng, hoặc các món ăn có sốt đậm đà.

Thịt Gia Cầm: Các món ăn từ thịt gia cầm hoặc các món ăn kiểu Ý cũng có thể kết hợp tốt với các chai rượu có tannin nhẹ hơn.