Rượu vang Pháp Château Quintus 2014 St Emilion

Rượu vang Pháp Château Quintus 2014 St Emilion

Xuất xứ: Pháp
Thương hiệu : Chateau Quintus
Loại vang: Vang đỏ
Giống nho: Cabernet Franc
Nồng độ: 14.5%
Dung tích: 750ml

Khởi Nguồn Rượu Vang Château Quintus 2014

Château Quintus nằm ở khu vực Saint-Émilion, Bordeaux, và có lịch sử tương đối mới so với các hầm rượu vang nổi tiếng khác trong vùng. Nó được thành lập vào năm 2011 khi Bernard Arnault, một trong những nhà lãnh đạo ngành hàng xa xỉ của Pháp, đã mua lại hai bất động sản rượu vang: Château Montravel và Château Grand-Puy Ducasse.

Château Quintus được đặt tên theo chữ “Quintus,” có nghĩa là “thứ năm” trong tiếng Latin, để tượng trưng cho vị trí thứ năm trong danh sách các hầm rượu vang nổi tiếng của Saint-Émilion. Mặc dù mới mẻ, nhưng đội ngũ sản xuất và quản lý của Château Quintus đã áp dụng các phương pháp truyền thống cùng với công nghệ hiện đại để sản xuất rượu vang chất lượng cao.

Đặc Điểm Rượu Vang Château Quintus 2014

Màu Sắc: Rượu có màu đỏ ruby đậm, thể hiện sự tinh tế và độ chín của nho.

Hương Thơm: Château Quintus 2014 mang đến hương thơm phức hợp với các nốt trái cây chín như mận, anh đào, cùng với hương hoa, gia vị nhẹ và một chút vani từ gỗ sồi.

Vị: Rượu có cấu trúc tốt, với tannin mượt mà và sự cân bằng giữa độ chua và vị ngọt. Vị trái cây hòa quyện với hương gỗ và gia vị, tạo nên một trải nghiệm phong phú.

Kết Thúc: Kết thúc dài và thanh thoát, để lại cảm giác dễ chịu, khiến bạn muốn thưởng thức thêm.

Tiềm Năng Lão Hóa: Rượu có khả năng lão hóa tốt, có thể giữ lại hương vị và sự phức tạp trong nhiều năm tới.

Quá Trình Sản Xuất Rượu Vang Château Quintus 2014

Thu Hoạch Nho: Nho được thu hoạch bằng tay, đảm bảo chỉ những trái nho chín và chất lượng tốt nhất được chọn. Thời điểm thu hoạch thường diễn ra vào giữa tháng 9 đến giữa tháng 10.

Phân Loại Nho: Sau khi thu hoạch, nho được phân loại kỹ lưỡng để loại bỏ những trái không đạt tiêu chuẩn, chỉ giữ lại những trái hoàn hảo.

Nghiền và Lên Men: Nho được nghiền nhẹ và đưa vào các bể lên men. Quá trình lên men diễn ra từ 20 đến 30 ngày, trong đó sử dụng cả men tự nhiên và men thêm vào để tối ưu hóa hương vị.

Lão Hóa: Sau khi lên men, rượu được chuyển vào thùng gỗ sồi, thường là gỗ sồi mới, để lão hóa. Thời gian lão hóa kéo dài khoảng 15-20 tháng, giúp phát triển các hương vị phức tạp và làm mềm tannin.

Pha Trộn: Rượu từ các giống nho khác nhau (chủ yếu là Merlot và Cabernet Franc) sẽ được pha trộn để tạo ra sự cân bằng và chiều sâu cho rượu.

Đóng Chai và Lão Hóa Thêm: Cuối cùng, rượu được đóng chai và tiếp tục lão hóa trong chai trước khi được phát hành ra thị trường.

Thưởng Thức Rượu Vang Château Quintus 2014

Nhiệt Độ Phục Vụ: Rượu nên được phục vụ ở nhiệt độ từ 16-18°C, giúp tôn lên hương vị và cấu trúc của nó.

Ly Rượu: Sử dụng ly rượu vang có chân cao và miệng loe để tăng cường khả năng thoát hương và trải nghiệm hương vị.

Thời Gian Thở: Nên để rượu thở khoảng 1-2 giờ trước khi thưởng thức. Điều này giúp làm mềm tannin và phát huy hương thơm.

Kết Hợp Món Ăn: Château Quintus 2014 rất phù hợp với các món ăn như thịt đỏ (bò, cừu), thịt nướng, thịt hầm, hoặc các món phô mai trưởng thành.

Trải Nghiệm Thưởng Thức: Khi thưởng thức, hãy chú ý đến sự chuyển biến của hương vị trong miệng, từ sự tươi mát ban đầu đến độ sâu và phong phú khi rượu lướt qua vòm miệng.