Khởi nguồn: Lịch sử của Chateau Prieure-Lichine bắt đầu từ thế kỷ 18. Ban đầu, khu vực này thuộc về một tu viện và được gọi là “Prieuré de Cantenac.” Rượu vang từ khu vực này đã được sản xuất từ rất lâu, và danh tiếng của nó ngày càng được khẳng định.

Sở hữu bởi gia đình Lichine: Vào giữa thế kỷ 20, vào năm 1951, rượu vang được đưa vào sự quản lý của ông Alexis Lichine, một nhân vật quan trọng trong ngành rượu vang. Dưới sự lãnh đạo của ông, Chateau Prieure-Lichine đã trải qua nhiều cải tiến trong quy trình sản xuất và chất lượng rượu. Ông đã rất tích cực trong việc quảng bá và nâng cao danh tiếng của rượu vang Bordeaux trên thị trường quốc tế.

Phân loại 1855: Trong phân loại rượu vang Bordeaux năm 1855, Chateau Prieure-Lichine được xếp hạng là một trong những rượu vang hạng thứ tư (Quatrième Cru Classé). Điều này đã củng cố vị trí của nó trong số những nhà sản xuất hàng đầu tại vùng Margaux.

Thế kỷ 21: Vào năm 1999, Chateau Prieure-Lichine được sở hữu bởi một tập đoàn rượu vang có tiếng, và họ đã đầu tư mạnh vào việc cải tiến cơ sở hạ tầng và công nghệ sản xuất. Kết quả là rượu vang của họ ngày càng trở nên chất lượng hơn và thu hút được sự chú ý từ các nhà phê bình và người tiêu dùng.

Chateau Prieure-Lichine 2017: Năm 2017 là một năm sản xuất đặc biệt tại Bordeaux, với điều kiện khí hậu thuận lợi. Rượu vang năm này đã nhận được nhiều đánh giá tích cực từ các chuyên gia, nhấn mạnh sự cân bằng và phong phú trong hương vị.

Hiện tại

Ngày nay, Chateau Prieure-Lichine vẫn tiếp tục duy trì truyền thống sản xuất rượu vang chất lượng cao, kết hợp kỹ thuật hiện đại với di sản lâu đời. Rượu vang của họ, bao gồm cả phiên bản 2017, được yêu thích bởi sự tinh tế và độ phức tạp, phản ánh đúng phong cách của vùng Margaux.

rượu vang pháp chateau prieure-lichine 2017

Đặc trưng của Rượu Vang Chateau Prieure-Lichine 2017

Màu sắc: Rượu có màu đỏ ruby sâu, thể hiện sự trưởng thành và độ đậm đà.

Hương thơm: Hương thơm phong phú, bao gồm nốt hương của trái cây chín (như mận, anh đào), hương hoa violet, cùng với các lớp hương gia vị, vani và gỗ sồi.

Vị giác: Vị rượu mềm mại, tannin mượt mà với cấu trúc tốt. Độ axit cân bằng giúp rượu có sự tươi mát và dễ uống. Hương vị lâu bền trên vòm miệng, thể hiện sự phức tạp và chiều sâu.

Tiềm năng lão hóa: Rượu có khả năng lão hóa tốt, thường có thể giữ từ 10 đến 15 năm sau năm sản xuất, phát triển thêm hương vị và cấu trúc.

Quá trình sản xuất

Thu hoạch: Nho được thu hoạch bằng tay, lựa chọn cẩn thận để đảm bảo chỉ những trái chín và khỏe mạnh nhất được sử dụng.

Lên men: Nho sau khi được ép sẽ được đưa vào bể lên men, thường là bể bằng thép không gỉ hoặc bê tông, để kiểm soát nhiệt độ và chất lượng quá trình lên men.

Ủ rượu: Sau khi lên men, rượu được chuyển vào thùng gỗ sồi (thường là gỗ sồi Pháp) để ủ. Thời gian ủ thường kéo dài từ 12 đến 18 tháng, giúp rượu hấp thụ hương vị từ gỗ và phát triển thêm độ phức tạp.

Lọc và đóng chai: Rượu được lọc trước khi đóng chai, một số loại có thể được ủ thêm trong chai trước khi phát hành ra thị trường.

rượu vang pháp chateau prieure-lichine 2017

Thưởng thức

Ly rượu: Sử dụng ly rượu vang đỏ với hình dạng phù hợp để tối ưu hóa sự phát tán hương thơm.

Nhiệt độ phục vụ: Nên phục vụ ở nhiệt độ khoảng 16-18°C để cảm nhận được hết hương vị và cấu trúc của rượu.

Thở rượu: Để rượu thở khoảng 30 phút đến 1 giờ trước khi thưởng thức, giúp hương vị phát triển mạnh mẽ hơn.

Kết hợp món ăn: Rượu rất phù hợp với các món ăn như thịt đỏ nướng, thịt cừu, hoặc các món ăn có nước sốt đậm đà.

Kinh nghiệm thưởng thức: Khi uống, hãy chú ý đến sự chuyển biến hương vị trong miệng và cảm nhận độ êm dịu của tannin. Tận hưởng từng ngụm để cảm nhận sự phức tạp của rượu.

Chateau Prieure-Lichine 2017 là một lựa chọn tuyệt vời cho những dịp đặc biệt, mang đến trải nghiệm thưởng thức rượu vang tinh tế và đẳng cấp.