Rượu Vang Pháp Chateau Pédesclaux 2018
Xuất xứ: Pháp
Thương hiệu : Pauillac
Loại vang: Vang đỏ
Giống nho: Petit Verdot
Nồng độ: 14%
Dung tích: 750ml
Lịch sử và nguồn gốc:
Château Pédesclaux là một trong những điền trang nổi bật ở Bordeaux, Pháp, với lịch sử phong phú và những sản phẩm rượu vang chất lượng cao. Đây là một trong những điền trang được xếp hạng trong phân loại 1855 của Bordeaux.
Thế kỷ 18: Château Pédesclaux được thành lập vào khoảng giữa thế kỷ 18, khi người sáng lập là một thương gia tên là Jean-Baptiste de Pédesclaux bắt đầu phát triển khu đất để trồng nho.
Phân loại 1855: Vào năm 1855, Château Pédesclaux được công nhận trong phân loại 1855 và được xếp hạng là Cinquièmes Crus (hạng năm). Điều này đã nâng cao danh tiếng của điền trang trong giới rượu vang.
Chuyển nhượng sở hữu: Qua nhiều thế hệ, điền trang đã trải qua nhiều lần chuyển nhượng. Năm 2009, Château Pédesclaux được mua lại bởi gia đình Lorenzetti, những người đã đầu tư mạnh mẽ vào việc cải thiện quy trình sản xuất và chất lượng rượu.
Thế kỷ 21: Dưới sự lãnh đạo của gia đình Lorenzetti, Château Pédesclaux đã áp dụng các phương pháp canh tác bền vững và hiện đại, với việc sử dụng công nghệ tiên tiến để nâng cao chất lượng sản phẩm. Điền trang hiện đã được công nhận với tiêu chuẩn Organic và Biodynamic.
Rượu vang 2018
Năm 2018 được coi là một năm tuyệt vời cho sản xuất rượu vang ở Bordeaux, với thời tiết thuận lợi giúp trái nho đạt độ chín hoàn hảo. Rượu vang Château Pédesclaux 2018 nổi bật với hương vị phong phú và cấu trúc mạnh mẽ, mang đến trải nghiệm thưởng thức tuyệt vời cho người yêu rượu.
Château Pédesclaux không chỉ có lịch sử lâu đời mà còn luôn đổi mới để tạo ra những sản phẩm chất lượng, thể hiện được bản sắc của vùng Bordeaux.
Đặc trưng của Rượu Vang Château Pédesclaux 2018
Màu sắc: Rượu có màu đỏ ruby đậm, thể hiện sự hấp dẫn ngay từ cái nhìn đầu tiên.
Hương thơm: Hương thơm phong phú với các nốt hương của trái cây chín như anh đào, mâm xôi, cùng với những tầng hương của gia vị, thảo mộc, và một chút hương gỗ sồi.
Vị: Cấu trúc tannin mượt mà, độ chua cân bằng và vị sâu sắc. Rượu có sự kết hợp hài hòa giữa vị trái cây tươi mát và các yếu tố từ quá trình lão hóa, tạo cảm giác trọn vẹn trong miệng.
Tiềm năng lão hóa: Rượu vang này có khả năng lão hóa tốt, có thể được thưởng thức trong vòng 10-15 năm hoặc hơn.
Quá trình sản xuất
Thu hoạch: Nho được thu hoạch bằng tay vào thời điểm chín tối ưu, giúp đảm bảo chất lượng và lựa chọn những trái nho tốt nhất.
Tuyển chọn nho: Sau khi thu hoạch, nho sẽ được lựa chọn kỹ lưỡng để loại bỏ những trái không đạt yêu cầu.
Ép và lên men: Nho được nghiền nát và đưa vào thùng lên men. Quá trình lên men thường diễn ra trong các thùng gỗ sồi hoặc thùng thép không gỉ, kéo dài từ 2 đến 3 tuần. Nhiệt độ và độ ẩm được kiểm soát cẩn thận.
Lão hóa: Sau quá trình lên men, rượu được chuyển vào các thùng gỗ sồi Pháp để lão hóa, thường từ 12 đến 18 tháng. Điều này giúp rượu phát triển hương vị và cấu trúc.
Đóng chai: Cuối cùng, rượu được lọc và đóng chai. Một phần nhỏ có thể được trộn với các lô khác để tạo ra sự cân bằng.
Cách thưởng thức
Nhiệt độ: Nên phục vụ rượu ở nhiệt độ khoảng 16-18°C để hương vị được phát huy tối đa.
Ly rượu: Sử dụng ly rượu vang đỏ rộng để giúp rượu tiếp xúc với không khí, từ đó làm bật lên các hương thơm.
Thời gian thở: Để rượu thở khoảng 30 phút trước khi thưởng thức, điều này giúp hương vị trở nên phong phú hơn.
Kết hợp món ăn: Rượu vang này rất phù hợp với các món ăn như thịt đỏ nướng, thịt cừu, hoặc các món ăn có sốt đậm đà.
Château Pédesclaux 2018 thực sự là một sự lựa chọn tuyệt vời cho những người yêu thích rượu vang Bordeaux, mang đến trải nghiệm thưởng thức sâu sắc và đáng nhớ.
Sản phẩm tương tự
