Thế kỷ 14: Chateau Pape Clément được thành lập vào năm 1300 bởi Giáo hoàng Clément V. Ông là người đầu tiên trồng nho tại khu vực này, và Chateau Pape Clément đã trở thành một trong những nhà sản xuất rượu vang đầu tiên ở Bordeaux.

Thế kỷ 18: Vào giữa thế kỷ 18, rượu vang của Chateau Pape Clément đã thu hút sự chú ý và được yêu thích trong giới thượng lưu, góp phần khẳng định danh tiếng của nó.

Phân loại 1855: Trong cuộc phân loại rượu vang Bordeaux năm 1855, Chateau Pape Clément được xếp hạng là một trong những Cru Classé hàng đầu, minh chứng cho chất lượng và uy tín của sản phẩm.

Thế kỷ 20: Trong suốt thế kỷ 20, Chateau Pape Clément đã trải qua một số lần chuyển nhượng quyền sở hữu. Tuy nhiên, nhà sản xuất này luôn giữ vững tiêu chuẩn chất lượng và tiếp tục phát triển.

Ngày nay: Hiện tại, Chateau Pape Clément được điều hành bởi Bernard Magrez, một trong những nhà sản xuất rượu vang nổi tiếng ở Pháp. Ông đã đầu tư mạnh mẽ vào việc cải tiến kỹ thuật sản xuất, đồng thời duy trì các phương pháp truyền thống.

Rượu vang Pape Clément Blanc 2018

Rượu vang Pape Clément Blanc 2018 nổi bật với sự kết hợp giữa các giống nho chủ yếu như Sauvignon Blanc và Sémillon, mang đến hương vị phong phú và độ tinh tế cao. Đây là một chai rượu vang trắng có khả năng phát triển tốt trong chai, thường được đánh giá cao bởi giới chuyên môn và những người yêu thích vang.

rượu vang pháp chateau pape clement blanc 2018

Quá trình sản xuất Rượu vang Chateau Pape Clément Blanc 2018

Thu hoạch: Nho được thu hoạch bằng tay vào thời điểm lý tưởng để đảm bảo chất lượng tối ưu. Thời gian thu hoạch thường diễn ra vào buổi sáng sớm để giữ được độ tươi mát.

Ép nho: Nho sau khi thu hoạch sẽ được ép nhẹ để tách lấy nước nho. Quá trình này được thực hiện cẩn thận để tránh lẫn hạt và vỏ.

Lên men: Nước nho được đưa vào bể lên men, thường là bể inox và thùng gỗ sồi. Lên men có thể kéo dài từ vài tuần đến vài tháng, giúp phát triển hương vị phong phú.

Ủ rượu: Sau khi lên men, rượu được ủ trong thùng gỗ sồi (thường là gỗ sồi Pháp) để tạo thêm chiều sâu và phức hợp cho hương vị. Thời gian ủ thường từ 6 tháng đến 1 năm.

Lọc và đóng chai: Sau khi ủ, rượu được lọc để loại bỏ cặn và tạp chất trước khi đóng chai. Rượu có thể được để thêm một thời gian trong chai trước khi đưa ra thị trường.

Đặc điểm Rượu vang Chateau Pape Clément Blanc 2018

Màu sắc: Rượu có màu vàng sáng, thể hiện sự tươi mới và hấp dẫn.

Hương thơm: Hương thơm phong phú với các nốt hương trái cây nhiệt đới như bưởi, xoài, cùng với hương hoa trắng và chút gia vị nhẹ từ gỗ sồi.

Vị: Rượu có vị chua cân bằng, tươi mát với cấu trúc nhẹ nhàng. Hậu vị dài, để lại cảm giác dễ chịu và sảng khoái.

Kết hợp giống nho: Rượu chủ yếu được làm từ Sauvignon Blanc và Sémillon, với sự cân bằng hoàn hảo giữa sự tươi mát và độ phức tạp.

rượu vang pháp chateau pape clement blanc 2018

Thưởng thức Rượu vang Chateau Pape Clément Blanc 2018

Nhiệt độ phục vụ: Rượu nên được phục vụ ở nhiệt độ khoảng 8-10 độ C để tối ưu hóa hương vị.

Ly phục vụ: Sử dụng ly rượu vang trắng, có hình dáng thon để giúp tập trung hương thơm.

Nhìn: Quan sát màu vàng sáng, trong suốt của rượu.

Ngửi: Xoay nhẹ ly để giải phóng hương thơm và cảm nhận các nốt hương trái cây, hoa và gỗ.

Nếm: Nhấp một ngụm nhỏ, cảm nhận vị chua tươi mát, kết hợp với độ phức tạp từ gỗ sồi.

Kết hợp ẩm thực: Chateau Pape Clément Blanc 2018 rất phù hợp với các món hải sản, cá nướng, thịt trắng và salad tươi. Nó cũng có thể được thưởng thức như một món khai vị tuyệt vời.