Rượu vang Pháp Château Olivier Rouge 2017

Rượu vang Pháp Château Olivier Rouge 2017

Xuất xứ: Pháp
Thương hiệu : Chateau Olivier
Loại vang: Vang đỏ
Giống nho: Cabernet Sauvignon, Merlot
Nồng độ: 13.5%
Dung tích: 750ml
Quy cách : 6 chai/thùng

Lịch sử Rượu Vang Château Olivier Rouge 2017

Château Olivier là một trong những điền trang rượu vang lâu đời và nổi tiếng của Bordeaux, Pháp. Lịch sử của Château Olivier có thể được truy ngược về thế kỷ 13, khi nơi đây được biết đến như một vùng đất nông nghiệp.

Các mốc lịch sử quan trọng:

Thế kỷ 13: Château Olivier được thành lập, ban đầu là một điền trang nông nghiệp. Khu vực này có khí hậu lý tưởng cho việc trồng nho.

Thế kỷ 19: Château Olivier bắt đầu sản xuất rượu vang, và nhanh chóng trở thành một trong những tên tuổi nổi bật trong vùng Bordeaux. Với sự kết hợp của đất đai màu mỡ và khí hậu thuận lợi, nơi đây đã sản xuất những chai rượu vang chất lượng cao.

1980: Château Olivier được gia đình Lurton mua lại. Gia đình này đã đầu tư vào công nghệ hiện đại và cải tiến quy trình sản xuất, từ đó nâng cao chất lượng rượu vang.

Phân loại: Château Olivier Rouge, được sản xuất từ các giống nho chủ yếu là Merlot, Cabernet Sauvignon, và Cabernet Franc, đã được công nhận là một trong những loại rượu vang đỏ xuất sắc của Bordeaux, đặc biệt trong các niên vụ như 2017.

Niên vụ 2017

Năm 2017 được xem là một niên vụ đặc biệt ở Bordeaux với điều kiện thời tiết thuận lợi, tạo ra những trái nho chất lượng cao, giúp sản xuất những chai rượu vang có hương vị phong phú và cấu trúc tốt.

Rượu vang Château Olivier Rouge 2017 không chỉ mang lại hương vị tuyệt vời mà còn là một phần của di sản văn hóa và lịch sử lâu đời của vùng Bordeaux. Với sự kết hợp giữa truyền thống và công nghệ hiện đại, Château Olivier tiếp tục khẳng định vị thế của mình trong ngành công nghiệp rượu vang thế giới.

Quá trình sản xuất Rượu Vang Château Olivier Rouge 2017

Quá trình sản xuất rượu vang Château Olivier Rouge 2017 được thực hiện với sự chú trọng đến chất lượng và sự tinh tế. Dưới đây là các bước chính trong quy trình sản xuất:

Thời điểm: Nho thường được thu hoạch bằng tay vào thời điểm chính vụ để đảm bảo rằng chỉ những trái chín nhất mới được chọn.

Chọn lọc: Nho được kiểm tra kỹ lưỡng để loại bỏ những trái không đạt tiêu chuẩn.

Tách cuống: Nho sau khi thu hoạch sẽ được tách cuống và nghiền nhẹ để lấy nước.

Ngâm: Một số nho có thể được ngâm để tăng cường sự chiết xuất hương vị từ vỏ.

Thùng lên men: Nước nho được chuyển vào thùng lên men, thường là thùng thép không gỉ hoặc thùng gỗ sồi, với nhiệt độ được kiểm soát.

Quá trình lên men: Lên men diễn ra từ 10 đến 20 ngày, trong đó các đường trong nho sẽ được chuyển hóa thành rượu.

Lọc: Sau khi lên men, rượu sẽ được lọc để loại bỏ cặn và tạp chất.

Chiết rượu: Rượu được chiết vào các thùng chứa khác để chuẩn bị cho giai đoạn trưởng thành.

Thùng chứa: Rượu thường được trưởng thành trong thùng gỗ sồi (thường là từ 12 đến 18 tháng) để phát triển thêm hương vị và kết cấu.

Kiểm tra: Trong quá trình này, rượu được kiểm tra thường xuyên để đảm bảo đạt được chất lượng tốt nhất.

Sau khi trưởng thành, rượu được lọc lần cuối và đóng chai, sẵn sàng cho việc phân phối.Rượu vang Château Olivier Rouge được phân phối đến các cửa hàng, nhà hàng và khách hàng, giúp mang đến trải nghiệm tuyệt vời cho người thưởng thức.

Quá trình sản xuất Château Olivier Rouge 2017 không chỉ tập trung vào kỹ thuật mà còn mang đậm triết lý tôn trọng thiên nhiên và nguyên liệu. Sản phẩm cuối cùng là một chai rượu vang chất lượng cao, thể hiện rõ nét bản sắc của vùng Bordeaux.

Đặc điểm của Rượu Vang Château Olivier Rouge 2017

Rượu có màu đỏ ruby đậm, thể hiện sự quyến rũ và độ sâu của nó.

Hương thơm phong phú và phức tạp, với các nốt hương của trái cây chín như anh đào, mận, và việt quất, kết hợp với hương gia vị nhẹ, gỗ sồi, và cacao. Có thể cảm nhận thêm những gợi ý của thảo mộc và đất.

Vị rượu cân bằng, với độ chua tươi mát và tannin mềm mại. Hương vị trái cây chín nổi bật, kết hợp với các nốt hương của gỗ sồi và gia vị tạo nên một trải nghiệm hài hòa.

Kết cấu đầy đặn và mượt mà, mang lại cảm giác dễ chịu khi uống. Hậu vị dài và ấm áp, để lại ấn tượng lâu dài.

Rượu có khả năng trưởng thành tốt, có thể lưu giữ trong 5-10 năm để phát triển thêm hương vị phức tạp.

Nồng độ cồn khoảng 13-14%, giúp rượu có cấu trúc mạnh mẽ nhưng vẫn giữ được sự tươi mát.

Rượu vang Château Olivier Rouge 2017 không chỉ mang đến hương vị tuyệt vời mà còn phản ánh sự tinh tế và nghệ thuật sản xuất rượu vang của vùng Bordeaux. Đây là một lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích rượu vang đỏ chất lượng cao.

Thưởng thức Rượu Vang Château Olivier Rouge 2017

Nên phục vụ rượu ở nhiệt độ khoảng 16-18 độ C. Nhiệt độ này giúp tối ưu hóa hương vị và hương thơm của rượu.

Sử dụng ly rượu vang đỏ với dạng bầu lớn để tăng cường không gian cho hương thơm tỏa ra. Ly bầu lớn cũng cho phép rượu tiếp xúc với không khí, giúp mở ra hương vị phong phú hơn.

Quan sát màu sắc của rượu trước khi thưởng thức. Sau đó, lắc nhẹ ly để hương thơm tỏa ra, và ngửi để cảm nhận sự phong phú của các nốt hương trái cây, gia vị, và gỗ sồi.

Uống một ngụm nhỏ và để rượu lướt qua vòm miệng. Chú ý đến sự cân bằng giữa độ chua và tannin, cũng như hương vị trái cây và hương gỗ.

Rượu này rất lý tưởng khi kết hợp với:

Thịt đỏ: Thịt bò, cừu nướng hoặc thịt thỏ.

Thịt gia cầm: Thịt gà hoặc vịt sốt đỏ.

Món hầm: Các món hầm với nấm hoặc rau củ.

Phô mai: Phô mai mềm hoặc phô mai trưởng thành.

Rượu thích hợp cho các dịp đặc biệt, bữa tiệc hoặc các buổi tối thư giãn cùng bạn bè và gia đình.

Thưởng thức Château Olivier Rouge 2017 là một trải nghiệm thú vị, mang đến sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị, cấu trúc và lịch sử. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích rượu vang đỏ chất lượng cao và muốn khám phá vẻ đẹp của vùng Bordeaux.