Rượu Vang Pháp Château Lynch Moussas 2019

Rượu Vang Pháp Château Lynch Moussas 2019

Xuất xứ: Pháp
Thương hiệu : Chateau Lynch Moussas
Loại vang: Vang đỏ
Giống nho: Cabernet Sauvignon
Nồng độ: 13%
Dung tích: 750ml

Lịch sử Rượu vang Pháp Château Lynch Moussas

Château Lynch Moussas là một trong những điền trang nổi tiếng ở vùng Pauillac, Bordeaux, Pháp. Lịch sử của điền trang này có từ thế kỷ 19 và đã được phân loại là một trong những “Cru Bourgeois” trong phân hạng rượu vang Bordeaux năm 1932.

Năm thành lập: Château Lynch Moussas được xây dựng vào khoảng giữa thế kỷ 18. Điền trang ban đầu thuộc sở hữu của gia đình Lynch, những người Ireland di cư, và sau đó được truyền lại cho các thế hệ khác nhau.

Lịch sử phát triển: Vào năm 1855, khi phân hạng các điền trang Bordeaux cho Triển lãm Thế giới, Lynch Moussas được xếp vào nhóm thứ năm trong danh sách Grand Cru Classé, giúp nâng cao danh tiếng của điền trang.

Quản lý: Qua nhiều năm, Château Lynch Moussas đã trải qua nhiều giai đoạn quản lý và phát triển khác nhau. Vào năm 2000, điền trang được mua lại bởi gia đình Castéja, một gia đình có truyền thống lâu dài trong ngành sản xuất rượu vang.

Chất lượng: Dưới sự quản lý hiện tại, Château Lynch Moussas đã đầu tư vào công nghệ sản xuất hiện đại, cải thiện quy trình làm rượu và nâng cao chất lượng sản phẩm. Rượu vang từ điền trang này thường được đánh giá cao về hương vị và tiềm năng lưu trữ.

Château Lynch Moussas 2019

Niên vụ 2019 được coi là một năm xuất sắc cho rượu vang Bordeaux, với điều kiện thời tiết thuận lợi, giúp nho phát triển đạt độ chín tối ưu. Château Lynch Moussas 2019 mang đến những đặc trưng nổi bật với hương vị phong phú và cấu trúc tốt, tiếp tục khẳng định vị thế của điền trang trong ngành sản xuất rượu vang.

Quá trình sản xuất Rượu vang Château Lynch Moussas 2019

Nho được thu hoạch bằng tay vào thời điểm lý tưởng, đảm bảo chỉ những trái nho chín nhất và khỏe mạnh nhất được chọn. Thời gian thu hoạch được điều chỉnh tùy thuộc vào từng giống nho.

Sau khi thu hoạch, nho được đưa về nhà máy để rửa sạch và phân loại. Những trái nho không đạt tiêu chuẩn sẽ được loại bỏ.

Nho được ép nhẹ để lấy nước. Quá trình lên men diễn ra trong các thùng gỗ sồi hoặc thùng thép không gỉ, tùy thuộc vào mục tiêu sản xuất. Nhiệt độ và thời gian lên men được kiểm soát cẩn thận để tối ưu hóa hương vị và cấu trúc.

Sau khi lên men, rượu được ủ trong các thùng gỗ sồi Pháp trong khoảng 12-18 tháng. Quá trình này giúp rượu hấp thụ các hợp chất từ gỗ, tạo ra hương vị phong phú và độ mềm mại.

Rượu được lọc nhẹ để loại bỏ tạp chất và sau đó được đóng chai. Một phần của rượu có thể được ủ thêm trong chai trước khi đưa ra thị trường.

Đặc điểm Rượu vang Château Lynch Moussas 2019

Nho: Rượu thường được làm từ các giống nho chính như Cabernet Sauvignon và Merlot, cùng với một chút Cabernet Franc. Tỷ lệ giữa các giống nho có thể thay đổi theo từng niên vụ.

Rượu có màu đỏ ruby đậm, thể hiện sự phong phú và chiều sâu của hương vị.

Château Lynch Moussas 2019 có hương thơm phong phú với các nốt hương của trái cây chín như anh đào, mâm xôi, cùng với các nốt hương của gia vị và thảo mộc. Sự kết hợp với hương gỗ sồi từ quá trình ủ mang lại độ phức tạp cho rượu.

Rượu có cấu trúc cân bằng, tannin mềm mại và một độ axit tốt, mang lại trải nghiệm thưởng thức thú vị.

Niên vụ 2019 được đánh giá cao và có khả năng lưu trữ tốt, rượu sẽ phát triển thêm nhiều hương vị phức tạp trong những năm tiếp theo.

Thưởng thức Rượu vang Château Lynch Moussas 2019

Rượu nên được phục vụ ở nhiệt độ khoảng 16-18 độ C. Nhiệt độ này giúp hương vị và cấu trúc của rượu được phát huy tối đa.

Sử dụng ly vang lớn để tăng cường sự tiếp xúc của rượu với không khí, từ đó giúp hương thơm được phát tán tốt hơn.

Nên mở chai và để rượu thở khoảng 30 phút đến 1 giờ trước khi uống. Quá trình này giúp rượu “thở”, làm mềm các tannin và phát triển hương vị.

Khi nếm thử, hãy chú ý đến sự cân bằng giữa các hương vị trái cây, tannin, và hương gỗ sồi. Bạn có thể cảm nhận các nốt hương của trái cây chín, gia vị và một chút hương đất.

Château Lynch Moussas 2019 rất hợp với các món ăn như thịt đỏ nướng (bò, cừu), thịt hầm, và các loại phô mai trưởng thành. Rượu cũng có thể được thưởng thức đơn giản như một món uống trước bữa ăn.

Hãy dành thời gian để thưởng thức từng ngụm, cảm nhận hương vị lan tỏa và phát triển trên vòm miệng. Lưu ý đến cảm giác mà rượu để lại, từ hương vị đầu đến hậu vị.