Rượu Vang Pháp Chateau Fonroque 2017
Xuất xứ: Pháp
Thương hiệu : Chateau Fonroque
Loại vang: Vang đỏ
Giống nho: Merlot
Nồng độ: 14%
Dung tích: 750ml
Lịch sử Chateau Fonroque
Chateau Fonroque có lịch sử lâu đời, nằm ở vùng Saint-Émilion, một trong những khu vực sản xuất rượu vang danh tiếng nhất của Bordeaux, Pháp. Đây là một trong những lâu đài có lịch sử phong phú trong việc sản xuất rượu vang chất lượng.
Thế kỷ 18-19: Lịch sử của Chateau Fonroque bắt đầu từ thế kỷ 18, khi các vườn nho được thành lập. Từ đó, Chateau Fonroque đã xây dựng danh tiếng như một nhà sản xuất rượu vang hàng đầu trong vùng.
Năm 2001: Chateau Fonroque đã được mua lại bởi gia đình Vignoble des Carmes Haut-Brion, những người có nhiều kinh nghiệm trong việc sản xuất rượu vang. Dưới sự quản lý của họ, chất lượng rượu vang đã được nâng cao đáng kể.
Chỉ định AOC: Chateau Fonroque được công nhận là một trong những sản phẩm hàng đầu trong danh sách AOC Saint-Émilion, cho thấy chất lượng và đặc trưng của rượu vang nơi đây.
Đặc điểm của Rượu Vang Chateau Fonroque 2017
Nằm ở Saint-Émilion, vùng đất nổi tiếng với các vườn nho được trồng trên đất sét và đá vôi, rất thích hợp cho việc sản xuất rượu vang chất lượng cao.
Chateau Fonroque chủ yếu sử dụng Merlot, Cabernet Franc, và một phần nhỏ Cabernet Sauvignon. Merlot thường chiếm tỷ lệ lớn, mang lại hương vị trái cây phong phú và mềm mại.
Nho được thu hoạch bằng tay để đảm bảo chọn lựa những trái chín nhất. Sau đó, nho được lên men trong các thùng thép không gỉ và lão hóa trong thùng gỗ sồi, thường là từ 12-18 tháng.
Rượu vang Chateau Fonroque 2017 thường có hương thơm của trái cây chín như mận, anh đào, kết hợp với hương gỗ sồi, gia vị và một chút thảo mộc. Vị tannin mềm mại, cấu trúc cân bằng và có một kết thúc dài.
Rượu có khả năng lão hóa tốt, có thể giữ lại và phát triển hương vị trong vòng 5-10 năm sau khi sản xuất.
Rượu vang Chateau Fonroque 2017 không chỉ là một sản phẩm tiêu biểu của vùng Saint-Émilion mà còn là minh chứng cho sự kết hợp giữa truyền thống và đổi mới trong sản xuất rượu vang. Với hương vị phong phú và tiềm năng lão hóa tốt, đây là lựa chọn tuyệt vời cho những người yêu thích rượu vang Pháp.
Quá trình sản xuất Rượu Vang Chateau Fonroque 2017
Giống nho: Chateau Fonroque chủ yếu sử dụng Merlot, kết hợp với Cabernet Franc và một phần nhỏ Cabernet Sauvignon.
Điều kiện trồng: Vườn nho nằm ở vùng Saint-Émilion, với đất sét và đá vôi, giúp tạo ra nho chất lượng cao.
Nho được thu hoạch hoàn toàn bằng tay, thường vào cuối tháng 9 đến đầu tháng 10, để đảm bảo chọn những trái chín hoàn hảo nhất.
Sau khi thu hoạch, nho sẽ được đưa vào nhà máy, nơi chúng được phân loại và ép nhẹ nhàng.
Quá trình lên men diễn ra trong các thùng thép không gỉ, giúp kiểm soát nhiệt độ và giữ lại hương vị tự nhiên của nho.
Rượu vang sẽ được lão hóa trong thùng gỗ sồi, thường từ 12 đến 18 tháng. Gỗ sồi giúp rượu có thêm hương vị phức tạp và tannin mượt mà hơn.
Sau khi lão hóa, rượu được lọc và đóng chai. Rượu thường được để thêm một thời gian trong chai trước khi đưa ra thị trường để phát triển thêm hương vị.
Thưởng thức Rượu Vang Chateau Fonroque 2017
Nên thưởng thức rượu ở nhiệt độ khoảng 16-18°C. Bạn có thể để rượu trong tủ lạnh khoảng 30 phút trước khi thưởng thức để đạt được nhiệt độ lý tưởng.
Sử dụng ly vang đỏ để tối ưu hóa hương thơm và hương vị của rượu. Ly nên có hình dáng phình ra để giúp hương thơm thoát ra tốt hơn.
Chateau Fonroque 2017 rất hợp với các món ăn như thịt đỏ (thịt bò, thịt cừu), thịt quay, và các loại phô mai giàu vị.
Rượu có thể được thưởng thức ngay, nhưng nếu có điều kiện, bạn có thể để nó lão hóa thêm từ 5 đến 10 năm để trải nghiệm hương vị phát triển phong phú hơn.
Rượu Vang Chateau Fonroque 2017 không chỉ mang lại trải nghiệm thưởng thức tuyệt vời mà còn phản ánh sự tinh tế và chất lượng của rượu vang Bordeaux. Với quá trình sản xuất tỉ mỉ và khả năng kết hợp với nhiều món ăn, đây là lựa chọn lý tưởng cho những dịp đặc biệt.
Sản phẩm tương tự
