Rượu Vang Pháp Chateau Cangruey Cru Bourgeois

Rượu Vang Pháp Chateau Cangruey Cru Bourgeois

Xuất xứ: Pháp

Giống nho:Merlot

Thương hiệu: Maison Bouey

Nồng độ: 13%

Loại vang: Vang Đỏ

Dung tích: 750ml

Nguồn Gốc và Lịch Sử

Vùng Bordeaux: Bordeaux là một trong những vùng sản xuất rượu vang nổi tiếng nhất của Pháp, với lịch sử làm rượu vang kéo dài hàng thế kỷ. Vùng này được chia thành nhiều khu vực con, trong đó Médoc là một trong những vùng danh tiếng nhất với các phân loại danh tiếng như Grand Cru Classé.

Cru Bourgeois: Danh hiệu “Cru Bourgeois” là một phân loại của rượu vang Médoc, được thiết lập để phân loại các tài sản làm rượu vang không thuộc các phân loại Grand Cru Classé nhưng vẫn sản xuất rượu vang chất lượng cao. Danh hiệu này đã được công nhận lần đầu tiên vào năm 1932, với mục đích cung cấp một tiêu chuẩn chất lượng cho những điền trang không nằm trong danh sách Grand Cru Classé nhưng vẫn sản xuất rượu vang xuất sắc.

Chateau Cangruey: Chateau Cangruey là một trong những điền trang được phân loại dưới danh hiệu Cru Bourgeois. Ngôi làng này nằm ở khu vực Médoc, một khu vực nổi tiếng với các giống nho Merlot, Cabernet Sauvignon, và Cabernet Franc. Lịch sử cụ thể về Chateau Cangruey không được ghi chép chi tiết như các điền trang nổi tiếng khác, nhưng nó thường được biết đến với việc sản xuất rượu vang có chất lượng ổn định và giá cả phải chăng, mang lại sự tiếp cận cho những người yêu thích rượu vang có thể thưởng thức chất lượng của Bordeaux mà không cần bỏ ra quá nhiều chi phí.

Quy Trình Sản Xuất

Giống Nho: Rượu vang của Chateau Cangruey thường được làm từ các giống nho điển hình của Bordeaux như Cabernet Sauvignon, Merlot, và Cabernet Franc. Sự kết hợp của các giống nho này tạo ra một rượu vang với hương vị phong phú, cấu trúc tốt và khả năng lão hóa.

Quy Trình Sản Xuất: Quy trình sản xuất tại Chateau Cangruey có thể bao gồm việc lên men trong các thùng thép không gỉ hoặc gỗ sồi, lão hóa trong thùng gỗ sồi (có thể từ 12-18 tháng tùy thuộc vào năm sản xuất và mục tiêu của nhà sản xuất). Quá trình này giúp rượu vang phát triển sự tinh tế và hương vị phức tạp.

Đặc điểm của Chateau Cangruey Cru Bourgeois

Đặc Điểm Cơ Bản

Danh Hiệu và Phân Loại:

Cru Bourgeois: Danh hiệu này được cấp cho những điền trang ở Médoc không thuộc các phân loại Grand Cru Classé nhưng vẫn sản xuất rượu vang chất lượng cao. Danh hiệu Cru Bourgeois được xem như một bảo đảm về tiêu chuẩn chất lượng.

Khu Vực:

Médoc: Khu vực này nằm ở phía bắc của Bordeaux và nổi tiếng với các rượu vang đỏ có cấu trúc mạnh mẽ và khả năng lão hóa tốt. Đây là một trong những vùng sản xuất rượu vang danh tiếng nhất ở Bordeaux.

Tài Sản:

Chateau Cangruey: Được biết đến với việc sản xuất rượu vang chất lượng ổn định, Chateau Cangruey có thể không có lịch sử lâu đời như một số điền trang nổi tiếng khác, nhưng vẫn duy trì sự tin cậy trong ngành sản xuất rượu vang.

Đặc Điểm Của Rượu Vang

Giống Nho:

Cabernet Sauvignon: Thường là giống nho chủ đạo, tạo nên sự cấu trúc vững chắc và khả năng lão hóa tốt.

Merlot: Đóng góp cho sự mềm mại, hương vị trái cây chín, và sự cân bằng.

Cabernet Franc: Có thể được sử dụng để thêm độ phức tạp và hương thơm thảo mộc.

Hương Vị và Mùi Thơm:

Hương Thơm: Rượu thường có sự kết hợp của các hương thơm như trái cây đỏ (anh đào, mâm xôi), gia vị nhẹ, và đôi khi là các hương thơm của gỗ sồi (dừa, vani) nếu được lão hóa trong thùng gỗ sồi.

Hương Vị: Thường bao gồm sự pha trộn của các hương vị trái cây chín, gia vị nhẹ, và một số yếu tố đất đai hoặc khoáng chất. Rượu có thể có cấu trúc tannin mượt mà, với hậu vị dài và cân bằng.

Kết Cấu và Lão Hóa:

Cấu Trúc: Rượu thường có cấu trúc tốt với tannin mượt mà, đủ để làm cho nó có thể lão hóa một thời gian, nhưng cũng dễ uống khi còn trẻ.

Lão Hóa: Thường được lão hóa trong các thùng gỗ sồi từ 12 đến 18 tháng. Sự lão hóa trong thùng gỗ giúp tạo ra độ phức tạp và sự cân bằng hương vị. Rượu có thể tiếp tục lão hóa trong chai sau khi rót ra.

Thưởng Thức

Rót và Decant:

Để tối ưu hóa hương vị, nên rót rượu ra bình decanter trước khi thưởng thức. Quá trình này giúp rượu tiếp xúc với không khí, làm nổi bật các hương thơm và giúp làm mềm tannin.

Nhiệt Độ:

Phục vụ rượu ở nhiệt độ khoảng 16-18°C là lý tưởng cho rượu vang đỏ như Chateau Cangruey. Nhiệt độ này giúp làm nổi bật hương vị và cấu trúc của rượu.

Kết Hợp Thực Phẩm:

Thịt Đỏ: Rượu vang Bordeaux rất hợp với các món thịt đỏ như bò bít tết, thịt nướng, hoặc các món hầm có sốt đậm.

Phô Mai: Các loại phô mai trưởng thành như phô mai Cheddar, Gouda, hoặc các loại phô mai có mùi mạnh cũng là những lựa chọn tốt để kết hợp với rượu.

Nếu bạn không thưởng thức ngay, hãy lưu trữ rượu ở nơi tối, mát mẻ, và nằm ngang để giữ cho nút chai không bị khô. Rượu có thể tiếp tục phát triển và trưởng thành trong vài năm nếu được lưu trữ đúng cách.