Rượu Vang Pháp Bestheim Chasseurs de Lune Collection Riesling

Rượu Vang Pháp Bestheim Chasseurs de Lune Collection Riesling

Xuất xứ:Pháp

Thương hiệu:Bestheim

Giống nho:riesling

Loại vang:vang trắng

Dung tích:750ml

Nồng độ:13.5% Vol

Đôi nét về thương hiệu

Lịch sử và phát triển: Bestheim được thành lập vào năm 1968, bắt đầu từ một nhóm các nhà sản xuất nho muốn hợp tác để nâng cao chất lượng và khả năng cạnh tranh của rượu vang Alsace.

Vị trí địa lý: Bestheim tọa lạc ở vùng Alsace, nổi tiếng với khí hậu ôn đới, đất đai giàu khoáng chất, điều kiện lý tưởng cho việc trồng nho. Vùng này nằm giữa dãy núi Vosges và sông Rhine, tạo ra một môi trường vi khí hậu thuận lợi cho nho phát triển.

Dòng sản phẩm: Bestheim sản xuất nhiều loại rượu vang, bao gồm:

Vang trắng: Nhẹ nhàng, tươi mới, phù hợp với các món ăn nhẹ và hải sản.

Vang đỏ: Đậm đà, thường có hương vị trái cây chín và gia vị.

Rượu sủi tăm: Crémant d’Alsace, bao gồm nhiều phiên bản như Brut, Rosé, với hương vị phức tạp và cấu trúc tốt.

Giải thưởng và công nhận: Bestheim đã nhận được nhiều giải thưởng và chứng nhận cho sản phẩm của mình, nhờ vào chất lượng vượt trội và sự đổi mới trong quy trình sản xuất.

Tầm nhìn và sứ mệnh: Bestheim cam kết phát triển bền vững, bảo vệ môi trường và tôn trọng truyền thống sản xuất rượu vang của vùng Alsace. Họ luôn nỗ lực cải tiến quy trình sản xuất và tạo ra những sản phẩm đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng hiện đại.

Bestheim Chasseurs de Lune Collection riesling

Vùng sản xuất: Bestheim Chasseurs de Lune Collection riesling

được sản xuất tại vùng Alsace, miền Đông nước Pháp. Alsace là một khu vực nổi tiếng với khí hậu ôn đới và đất đai đa dạng, đặc biệt phù hợp cho việc trồng các giống nho trắng như riesling.

Giống nho riesling: riesling là một giống nho trắng đặc trưng của vùng Alsace. Nó nổi bật với hương thơm mạnh mẽ và hương vị phong phú. riesling có nguồn gốc từ vùng Alsace và được biết đến với hương thơm của hoa hồng, gia vị, và trái cây nhiệt đới.

Quy trình sản xuất:

Thu hoạch:

Thời điểm thu hoạch: Nho riesling được thu hoạch vào cuối mùa thu, khi nho đã đạt đến độ chín tối ưu. Nho thường được thu hoạch bằng tay để đảm bảo chất lượng của từng quả nho.

Chọn lựa: Chỉ những quả nho chín muồi, đạt tiêu chuẩn chất lượng cao nhất mới được chọn để đảm bảo hương vị tốt nhất cho rượu.

Ép nho:

Ép nhẹ nhàng: Nho được đưa về nhà máy và ép nhẹ nhàng để chiết xuất nước nho mà không làm vỡ hạt. Điều này giúp tránh việc tạo ra tannin không mong muốn và giữ được độ tinh khiết của nước nho.

Lên men:

Men lên men: Nước nho sau khi ép được đưa vào các thùng lên men. Bestheim sử dụng men tự nhiên và các phương pháp lên men kiểm soát nhiệt độ để đảm bảo quá trình lên men diễn ra ổn định.

Quá trình lên men: Lên men có thể kéo dài từ 2 đến 3 tuần, tùy thuộc vào điều kiện cụ thể và mục tiêu sản xuất. Nước nho lên men được kiểm soát nhiệt độ để bảo tồn hương vị tinh tế của riesling.

Lão hóa:

Thùng lão hóa: Sau khi hoàn tất quá trình lên men, rượu được chuyển vào các thùng thép không gỉ hoặc thùng gỗ để lão hóa. Thời gian lão hóa có thể kéo dài từ 6 đến 12 tháng.

Tinh chỉnh: Trong giai đoạn lão hóa, rượu có thể được xử lý để làm mềm và tinh chỉnh hương vị, giúp phát triển các đặc tính hương thơm đặc trưng của riesling.

Khử cặn và rót chai:

Khử cặn: Rượu được làm sạch để loại bỏ các chất cặn bã còn lại. Quá trình này giúp đảm bảo rượu trong chai có chất lượng tốt nhất.

Rót chai: Sau khi hoàn tất quá trình lão hóa và làm sạch, rượu được rót vào chai, dán nhãn và chuẩn bị cho việc phân phối.

Phân phối:

Đưa ra thị trường: Rượu hoàn thiện sẽ được phân phối ra thị trường. Bestheim thường tổ chức các sự kiện nếm thử và quảng bá để giới thiệu sản phẩm đến người tiêu dùng.

Đặc điểm và Hương vị:

Màu sắc:

riesling thường có màu vàng nhạt hoặc vàng rơm, phản ánh sự trưởng thành và chất lượng của nho.

Hương thơm:

Rượu riesling nổi bật với hương thơm phong phú của hoa hồng, gia vị (như gừng và hạt tiêu), và trái cây nhiệt đới (như dứa và xoài).

Hương vị:

Trong miệng, rượu thường có vị ngọt nhẹ đến trung bình với độ chua cân bằng, tạo nên một trải nghiệm phong phú và dễ chịu. Hương vị của trái cây chín và gia vị được hòa quyện một cách tinh tế.

Cách Thưởng Thức Rượu Vang Pháp Bestheim Chasseurs de Lune Collection riesling

Nhiệt độ phục vụ:

Rượu vang trắng riesling thường được thưởng thức lạnh hơn so với các loại rượu vang đỏ. Nhiệt độ phục vụ lý tưởng cho rieslinglà từ 8°C đến 12°C. Nhiệt độ này giúp giữ cho hương thơm của rượu được tỏa ra tối đa và làm nổi bật các đặc tính của trái cây và gia vị.

Rót và làm thoáng khí:

Rót vào ly: riesling không cần làm thoáng khí quá lâu như các loại rượu vang đỏ, nhưng việc rót rượu vào ly giúp giải phóng các hương thơm. Hãy rót rượu vào ly rượu vang trắng và để nó tiếp xúc với không khí trong vài phút trước khi uống.

Đồ dùng phục vụ:

Ly rượu vang trắng: Sử dụng ly rượu vang trắng có hình dáng hơi thon và miệng hẹp. Loại ly này giúp tập trung các hương thơm của rượu và mang lại trải nghiệm thưởng thức tốt nhất. Ly nên có phần bầu rộng để rượu có thể tiếp xúc với không khí, giúp mở rộng hương thơm.

Kết hợp món ăn:

Món chính: riesling có hương vị phong phú và đôi khi hơi ngọt nhẹ, nên nó kết hợp rất tốt với các món ăn có hương vị mạnh mẽ hoặc cay như món ăn Thái Lan, Ấn Độ, hoặc món ăn Trung Quốc. Các món như curry, tôm xào chua ngọt, và các món thịt gia cầm đều là sự lựa chọn tuyệt vời.

Món phụ: riesling cũng rất hợp với phô mai mềm như Brie, Camembert, hoặc các loại phô mai nấu chảy khác. Đối với món tráng miệng, nó có thể kết hợp với các món ăn nhẹ như trái cây tươi hoặc bánh ngọt không quá ngọt.

Kết hợp hương vị:

Nếm thử: Khi thưởng thức, hãy dành thời gian để cảm nhận từng tầng hương vị của riesling . Bạn sẽ nhận thấy các nốt hương của hoa hồng, gia vị nhẹ, trái cây nhiệt đới, và đôi khi một chút hương mật ong. Cảm nhận sự tươi mới và hương vị ngọt nhẹ, cùng với độ chua vừa phải, giúp rượu có cấu trúc cân bằng.