Rượu Vang Chilano Syrah

Rượu Vang Chilano Syrah

Xuất xứ: Chile
Thương hiệu : Chilano
Loại vang: Vang đỏ
Giống nho: Syrah
Nồng độ: 13.5%
Dung tích: 750ml

Nguồn gốc của Chile trong ngành sản xuất rượu vang

Chile được xem là một trong những quốc gia sản xuất rượu vang hàng đầu thế giới, với lịch sử lâu dài trong việc trồng nho. Địa hình của Chile rất đa dạng, từ những dãy núi Andes cho đến các bờ biển Thái Bình Dương, tạo ra nhiều vùng khí hậu khác nhau phù hợp cho việc sản xuất các loại nho khác nhau.

Giống nho Syrah

Syrah (còn gọi là Shiraz ở Úc và một số nơi khác) có nguồn gốc từ vùng Rhône, Pháp. Giống nho này nổi tiếng với hương vị đậm đà, tannin mạnh và khả năng phát triển tốt ở các vùng có khí hậu ấm áp. Chile, với những vùng như Valle del Colchagua và Valle del Maipo, đã trở thành những khu vực lý tưởng cho giống nho này.

Chilano Winery

Chilano là thương hiệu rượu vang đại diện cho sự sáng tạo và chất lượng trong ngành sản xuất rượu vang Chile. Thương hiệu này thường chú trọng đến việc áp dụng các kỹ thuật canh tác bền vững và hiện đại để tạo ra những sản phẩm vang chất lượng cao.

Đặc điểm của Rượu Vang Chilano Syrah

Màu sắc

Màu đỏ đậm: Rượu thường có màu ruby sâu, thể hiện độ chín và sức sống của nho.

Hương thơm

Trái cây: Hương thơm chủ đạo là các loại trái cây chín như mâm xôi, việt quất và anh đào.

Gia vị: Có thêm các ghi chú của tiêu đen, thảo mộc và đôi khi là hương khói, tạo nên sự phức tạp trong hương thơm.

Gỗ sồi: Nhờ vào quá trình lão hóa, rượu có thể mang hương vani, caramel và gia vị từ gỗ sồi.

Vị

Cấu trúc mạnh mẽ: Rượu có tannin mượt mà, độ chua cân bằng, mang lại cảm giác dễ chịu khi uống.

Hậu vị: Hậu vị kéo dài, với các hương vị phức tạp, thường có sự kết hợp của trái cây và gia vị.

Quá trình sản xuất

Thu hoạch nho

Thời gian: Nho thường được thu hoạch từ giữa tháng 3 đến tháng 4, khi đạt độ chín hoàn hảo.

Phương pháp: Thu hoạch bằng tay để lựa chọn những quả nho tốt nhất.

Nghiền nho

Nho được nghiền nhẹ để tách vỏ và nước nho. Giai đoạn này giúp giải phóng các hương vị từ vỏ nho.

Lên men

Thùng lên men: Nước nho được đưa vào thùng inox hoặc gỗ sồi, trong đó men sẽ chuyển đổi đường thành rượu.

Thời gian: Quá trình lên men thường kéo dài từ 7 đến 15 ngày.

Ép nho

Sau khi lên men, nước nho được tách ra khỏi bã nho thông qua việc ép hoặc lọc.

Lão hóa

Rượu được lão hóa trong thùng gỗ sồi từ 12 đến 18 tháng. Giai đoạn này giúp phát triển hương vị và cấu trúc rượu.

Chai và đóng gói

Cuối cùng, rượu được lọc và đóng chai. Một số chai có thể tiếp tục lão hóa trong chai trước khi được đưa ra thị trường.

Cách thưởng thức

Chuẩn bị

Rượu thở: Để rượu thở trong khoảng 30 phút đến 1 giờ trước khi thưởng thức giúp hương vị phát triển.

Ly uống

Sử dụng ly vang có miệng rộng để tối ưu hóa trải nghiệm hương thơm.

Thưởng thức

Ngửi hương: Hãy đưa ly gần mũi để cảm nhận hương thơm, chú ý đến sự đa dạng của hương trái cây và gia vị.

Nếm: Uống một ngụm nhỏ và để rượu lan tỏa trong miệng. Chú ý đến cấu trúc tannin, độ chua và hậu vị.

Kết hợp món ăn

Rượu Chilano Syrah rất hợp với:

Thịt đỏ: Bò nướng, thịt cừu hoặc thịt hầm.

Món nướng: BBQ và các món ăn có gia vị đậm.

Phô mai: Phô mai mạnh như cheddar hoặc gouda.