Rượu Vang Chilano Reserva Cabernet Sauvignon
Xuất xứ: Chile
Thương hiệu : Chilano
Loại vang: Vang đỏ
Giống nho: Cabernet Sauvignon
Nồng độ: 13.5%
Dung tích: 750ml
Nguồn gốc của Cabernet Sauvignon
Xuất xứ: Cabernet Sauvignon là giống nho nổi tiếng nhất thế giới, có nguồn gốc từ vùng Bordeaux, Pháp. Nó được tạo ra từ sự giao phối giữa Sauvignon Blanc và Cabernet Franc vào thế kỷ 17.
Phát triển toàn cầu: Từ những năm 1800, giống nho này đã được mang đến nhiều quốc gia khác nhau và nhanh chóng trở thành một trong những giống nho phổ biến nhất trong ngành sản xuất rượu vang.
Sự phát triển ở Chile
Đến Chile: Cabernet Sauvignon được đưa đến Chile vào thế kỷ 19 cùng với các giống nho khác. Với khí hậu ôn hòa và đất đai màu mỡ, Chile đã trở thành nơi lý tưởng để giống nho này phát triển.
Công nhận quốc tế: Từ những năm 1990, khi ngành công nghiệp rượu vang Chile bắt đầu phát triển mạnh mẽ, Cabernet Sauvignon nhanh chóng trở thành biểu tượng của chất lượng và sự đa dạng trong sản xuất rượu vang Chile.
Thương hiệu Chilano
Chất lượng và sự bền vững: Chilano là một trong những nhà sản xuất rượu vang hàng đầu tại Chile, nổi tiếng với việc sản xuất rượu vang chất lượng cao và bền vững. Thương hiệu này đã góp phần nâng cao danh tiếng của rượu vang Chile trên thị trường quốc tế.
Quá trình sản xuất
Thu hoạch nho
Thời gian: Nho Cabernet Sauvignon thường được thu hoạch vào khoảng giữa tháng 3 đến tháng 4, khi đạt độ chín tối ưu.
Phương pháp: Nho được thu hoạch bằng tay để chọn lựa những quả nho tốt nhất, đảm bảo chất lượng cao cho sản phẩm.
Nghiền nho
Sau khi thu hoạch, nho được đưa về nhà máy và nghiền nhẹ để tách vỏ khỏi nước nho. Giai đoạn này giúp giải phóng các hương vị từ vỏ nho.
Lên men
Thùng lên men: Nước nho được đưa vào thùng inox hoặc gỗ sồi, nơi men sẽ bắt đầu quá trình chuyển đổi đường thành rượu.
Thời gian: Quá trình lên men thường kéo dài từ 7 đến 15 ngày, tùy thuộc vào điều kiện khí hậu và mục tiêu của nhà sản xuất.
Ép nho
Sau khi lên men, nước nho được tách ra khỏi bã nho bằng cách ép hoặc lọc.
Lão hóa
Rượu Cabernet Sauvignon thường được lão hóa trong thùng gỗ sồi từ 12 đến 18 tháng. Giai đoạn này giúp phát triển hương vị và cấu trúc, mang lại các ghi chú từ gỗ sồi như vani và caramel.
Chai và đóng gói
Cuối cùng, rượu được lọc và đóng chai. Một số chai có thể được để lão hóa thêm trong chai trước khi được đưa ra thị trường.
Đặc điểm của Rượu Vang Chilano Reserva Cabernet Sauvignon
Màu sắc
Màu đỏ đậm: Rượu có màu ruby sâu, thể hiện sự chín muồi của nho và độ dày của rượu.
Hương thơm
Trái cây: Hương thơm chủ đạo là các loại trái cây chín như anh đào, mận và việt quất.
Gia vị: Các ghi chú gia vị như tiêu đen, thảo mộc, cùng với hương vani và caramel từ quá trình lão hóa trong thùng gỗ sồi.
Gỗ sồi: Hương thơm từ gỗ sồi tạo thêm chiều sâu và sự phức tạp cho rượu.
Vị
Cấu trúc: Rượu có tannin mạnh mẽ nhưng mượt mà, tạo cảm giác chắc chắn và đầy đặn trong miệng.
Độ chua: Độ chua cân bằng, giúp rượu không bị ngọt quá mà vẫn giữ được sự tươi mát.
Hậu vị: Hậu vị kéo dài, với các hương vị phức tạp, thường để lại cảm giác dễ chịu và quyến rũ.
Cách thưởng thức Rượu Vang Chilano Reserva Cabernet Sauvignon
Chuẩn bị
Rượu thở: Trước khi thưởng thức, nên để rượu thở trong khoảng 30 phút đến 1 giờ. Điều này giúp hương vị và aroma phát triển mạnh mẽ hơn.
Ly uống
Sử dụng ly vang có miệng rộng để tối ưu hóa trải nghiệm hương thơm. Ly nên được làm sạch và không có mùi lạ.
Thưởng thức
Ngửi hương: Trước khi nếm, hãy đưa ly gần mũi để cảm nhận hương thơm. Chú ý đến sự đa dạng của hương trái cây, gia vị và gỗ sồi.
Nếm: Uống một ngụm nhỏ và để rượu lan tỏa trong miệng. Hãy chú ý đến cấu trúc tannin, độ chua và hậu vị.
Kết hợp món ăn
Rượu Chilano Reserva Cabernet Sauvignon thường được kết hợp với:
Thịt đỏ: Bò nướng, thịt cừu, hoặc thịt hầm.
Món nướng: BBQ hoặc các món ăn có gia vị đậm.
Phô mai: Phô mai mạnh như cheddar hoặc gouda.
Sản phẩm tương tự
