Rượu Vang Chilano Grand Reserva Syrah

Rượu Vang Chilano Grand Reserva Syrah

Xuất xứ: Chile
Thương hiệu : Chilano
Loại vang: Vang đỏ
Giống nho: Syrah
Nồng độ: 14.5%
Dung tích: 750ml

 

Nguồn gốc của giống nho Syrah

Xuất xứ: Syrah, còn được biết đến với tên gọi Shiraz ở một số vùng, có nguồn gốc từ vùng Rhône, Pháp. Đây là một giống nho cổ điển, nổi bật với hương vị phong phú và khả năng phát triển tốt ở nhiều khí hậu khác nhau.

Phát triển toàn cầu: Syrah đã được trồng ở nhiều quốc gia khác nhau, từ Úc, Nam Phi đến Mỹ, và đã nhanh chóng trở thành một trong những giống nho phổ biến trong ngành sản xuất rượu vang.

Sự phát triển ở Chile

Đến Chile: Syrah được đưa vào Chile vào cuối thế kỷ 20, và nhanh chóng trở thành một trong những giống nho chủ lực tại đây. Khí hậu ôn hòa và điều kiện đất đai màu mỡ của Chile rất thích hợp cho sự phát triển của giống nho này.

Khám phá terroir: Các vùng như Maipo, Colchagua và Elqui Valley đã trở thành những khu vực nổi bật cho việc trồng nho Syrah, mang lại những chai rượu chất lượng cao với hương vị độc đáo.

Chilano Winery

Chất lượng và sự bền vững: Chilano là một trong những thương hiệu rượu vang nổi tiếng tại Chile, nổi bật với sự tập trung vào chất lượng và các phương pháp sản xuất bền vững. Dòng Grand Reserva thường được sản xuất từ những quả nho tốt nhất và trải qua quy trình sản xuất nghiêm ngặt.

Thành tựu và công nhận

Đánh giá quốc tế: Rượu Vang Chilano Grand Reserva Syrah đã nhận được nhiều giải thưởng và đánh giá cao từ các chuyên gia và tổ chức rượu vang quốc tế, khẳng định vị thế của nó trong ngành công nghiệp rượu vang toàn cầu.

Quá trình sản xuất

Thu hoạch nho

Thời gian: Nho Syrah thường được thu hoạch vào khoảng giữa tháng 3 đến đầu tháng 4, khi đạt độ chín tối ưu.

Phương pháp: Nho được thu hoạch bằng tay để lựa chọn những quả nho tốt nhất, đảm bảo chất lượng cho sản phẩm.

Nghiền nho

Sau khi thu hoạch, nho được nghiền nhẹ để tách vỏ và nước nho, giúp giải phóng hương vị từ vỏ nho.

Lên men

Thùng lên men: Nước nho được đưa vào thùng inox hoặc gỗ sồi. Men tự nhiên hoặc men được bổ sung sẽ bắt đầu quá trình lên men.

Thời gian: Quá trình này thường kéo dài từ 7 đến 15 ngày, tùy thuộc vào điều kiện và mục tiêu của nhà sản xuất.

Ép nho

Sau khi lên men, nước nho được tách ra khỏi bã nho thông qua quá trình ép hoặc lọc.

Lão hóa

Rượu được lão hóa trong thùng gỗ sồi từ 12 đến 18 tháng, giúp phát triển hương vị phong phú và tạo ra các ghi chú từ gỗ sồi như vani và gia vị.

Chai và đóng gói

Cuối cùng, rượu được lọc và đóng chai. Một số chai có thể được để lão hóa thêm trong chai trước khi đưa ra thị trường.

Đặc điểm của Rượu Vang Chilano Grand Reserva Syrah

Màu sắc

Màu đỏ sậm: Rượu có màu ruby đậm, thể hiện độ chín của nho.

Hương thơm

Trái cây: Hương thơm chủ đạo bao gồm các loại trái cây chín như mận, việt quất, và một chút anh đào.

Gia vị: Các ghi chú gia vị như tiêu đen, thảo mộc, và hương khói từ quá trình lão hóa.

Gỗ sồi: Hương thơm từ gỗ sồi thêm chiều sâu và phức tạp cho rượu.

Vị

Cấu trúc: Rượu có tannin mềm mại nhưng mạnh mẽ, tạo cảm giác đầy đặn và mượt mà trong miệng.

Độ chua: Độ chua cân bằng, giúp giữ cho rượu không quá ngọt và tạo cảm giác tươi mới.

Hậu vị: Hậu vị dài, thường mang lại cảm giác dễ chịu và quyến rũ.

Cách thưởng thức

Chuẩn bị

Rượu thở: Để rượu thở trong khoảng 30 phút đến 1 giờ trước khi thưởng thức. Điều này giúp hương vị phát triển mạnh mẽ hơn.

Ly uống

Sử dụng ly vang có miệng rộng để tối ưu hóa trải nghiệm hương thơm.

Thưởng thức

Ngửi hương: Hãy đưa ly gần mũi để cảm nhận hương thơm, chú ý đến sự đa dạng của hương trái cây và gia vị.

Nếm: Uống một ngụm nhỏ và để rượu lan tỏa trong miệng. Chú ý đến cấu trúc tannin, độ chua và hậu vị.

Kết hợp món ăn

Rượu Chilano Grand Reserva Syrah thường được kết hợp với:

Thịt đỏ: Bò nướng, thịt cừu, hoặc thịt hầm.

Món nướng: BBQ và các món ăn có gia vị đậm.

Phô mai: Phô mai mạnh như cheddar hoặc gouda.