Rượu Vang Chilano Grand Reserva Cabernet Sauvignon
Xuất xứ: Chile
Thương hiệu : Chilano
Loại vang: Vang đỏ
Giống nho: Cabernet Sauvignon
Nồng độ: 13.5%
Dung tích: 750ml
Nguồn gốc của giống nho Cabernet Sauvignon
Xuất xứ: Cabernet Sauvignon có nguồn gốc từ vùng Bordeaux, Pháp, và đã trở thành một trong những giống nho nổi tiếng nhất thế giới từ thế kỷ 17.
Sự phổ biến toàn cầu: Sau khi được mang đến nhiều quốc gia, giống nho này nhanh chóng được yêu thích nhờ vào hương vị phong phú và khả năng phát triển tốt trong nhiều điều kiện khí hậu khác nhau.
Sự phát triển ở Chile
Mang đến Chile: Cabernet Sauvignon được đưa vào Chile vào giữa thế kỷ 19, cùng với nhiều giống nho khác, nhằm phát triển ngành công nghiệp rượu vang.
Khí hậu lý tưởng: Chile sở hữu khí hậu ôn hòa và đất đai màu mỡ, tạo điều kiện lý tưởng cho giống nho này phát triển mạnh mẽ và cho ra những sản phẩm chất lượng cao.
Chilano Winery
Thành lập và phát triển: Chilano được thành lập với mục tiêu tạo ra những loại rượu vang chất lượng cao, phản ánh sự độc đáo của terroir Chile.
Grand Reserva: Dòng Grand Reserva thường được sản xuất từ những quả nho tốt nhất, trải qua quy trình sản xuất nghiêm ngặt và lão hóa trong thùng gỗ sồi, mang đến chất lượng vượt trội.
Thành tựu và công nhận
Thành công quốc tế: Rượu Chilano Grand Reserva Cabernet Sauvignon đã nhận được nhiều giải thưởng và sự công nhận trên toàn cầu, khẳng định vị thế của rượu vang Chile trên bản đồ rượu vang thế giới.
Quá trình sản xuất
Thu hoạch nho
Thời gian: Nho Cabernet Sauvignon thường được thu hoạch vào khoảng giữa tháng 3 đến đầu tháng 4, khi đạt độ chín tối ưu.
Phương pháp: Nho được thu hoạch bằng tay để đảm bảo chất lượng. Những quả nho tốt nhất sẽ được lựa chọn kỹ càng.
Nghiền nho
Nho được nghiền nhẹ để tách vỏ và nước nho. Quá trình này giúp giải phóng hương vị từ vỏ nho.
Lên men
Thùng lên men: Nước nho được đưa vào thùng inox hoặc gỗ sồi. Men tự nhiên hoặc men được bổ sung sẽ bắt đầu quá trình chuyển đổi đường thành rượu.
Thời gian: Quá trình lên men thường kéo dài từ 10 đến 15 ngày.
Ép nho
Sau khi lên men, nước nho được tách ra khỏi bã nho bằng cách ép hoặc lọc.
Lão hóa
Rượu được lão hóa trong thùng gỗ sồi từ 18 đến 24 tháng. Quá trình này giúp rượu phát triển hương vị phong phú, cũng như các ghi chú từ gỗ sồi như vani và gia vị.
Chai và đóng gói
Cuối cùng, rượu được lọc và đóng chai. Một số chai có thể tiếp tục lão hóa trong chai trước khi được đưa ra thị trường.
Đặc điểm của Rượu Vang Chilano Grand Reserva Cabernet Sauvignon
Màu sắc
Màu đỏ đậm: Rượu có màu ruby sâu, thể hiện độ chín và sức sống của nho.
Hương thơm
Trái cây: Hương thơm chủ đạo là các loại trái cây chín như anh đào, mận, việt quất, và một chút hương khô.
Gia vị: Có các ghi chú gia vị như tiêu đen, thảo mộc, cùng với hương vani và cacao từ quá trình lão hóa.
Gỗ sồi: Hương thơm từ gỗ sồi thêm phần phức tạp và sâu sắc.
Vị
Cấu trúc: Rượu có tannin mạnh mẽ nhưng mềm mại, mang lại cảm giác chắc chắn và đầy đặn.
Độ chua: Độ chua cân bằng, giữ cho rượu không quá ngọt và tạo cảm giác tươi mát.
Hậu vị: Hậu vị dài, với sự kết hợp của trái cây và gia vị, mang lại cảm giác dễ chịu và quyến rũ.
Cách thưởng thức
Chuẩn bị
Rượu thở: Để rượu thở trong khoảng 30 phút đến 1 giờ trước khi thưởng thức. Điều này giúp hương vị phát triển mạnh mẽ hơn.
Ly uống
Sử dụng ly vang có miệng rộng để tối ưu hóa trải nghiệm hương thơm.
Thưởng thức
Ngửi hương: Hãy đưa ly gần mũi để cảm nhận hương thơm, chú ý đến sự đa dạng của hương trái cây, gia vị và gỗ sồi.
Nếm: Uống một ngụm nhỏ và để rượu lan tỏa trong miệng. Chú ý đến cấu trúc tannin, độ chua và hậu vị.
Kết hợp món ăn
Rượu Chilano Grand Reserva Cabernet Sauvignon thường được kết hợp với:
Thịt đỏ: Bò nướng, thịt cừu, hoặc thịt hầm.
Món nướng: BBQ và các món ăn có gia vị đậm.
Phô mai: Phô mai mạnh như cheddar hoặc gouda.
Sản phẩm tương tự
