Rượu Vang Château Valmy Rouge

Rượu Vang Château Valmy Rouge

Xuất xứ: Pháp

Thương hiệu : Chateau Valmy

Loại vang: Vang đỏ

Giống nho: Syrah

Nồng độ: 14,5%

Dung tích: 750ml

Lịch sử của Rượu Vang Château Valmy Rouge

Château Valmy Rouge là một loại rượu vang đỏ nổi tiếng đến từ vùng Languedoc-Roussillon, miền Nam nước Pháp. Lịch sử của Château Valmy bắt nguồn từ thế kỷ 19, khi những người nông dân đầu tiên bắt đầu trồng nho tại khu vực này.

Thế kỷ 19: Vùng đất này được biết đến với khí hậu lý tưởng cho việc trồng nho. Các giống nho như Grenache, Syrah và Mourvèdre bắt đầu được trồng phổ biến.

Phát triển sản xuất: Qua các thế hệ, Château Valmy đã phát triển thành một trong những nhà sản xuất rượu vang có tiếng tại Languedoc. Họ tập trung vào việc duy trì truyền thống sản xuất rượu vang chất lượng cao.

Công nghệ hiện đại: Trong những năm gần đây, Château Valmy đã áp dụng các công nghệ sản xuất hiện đại, kết hợp với kỹ thuật truyền thống để nâng cao chất lượng rượu.

Giải thưởng và công nhận: Rượu vang của Château Valmy thường nhận được nhiều giải thưởng trong các cuộc thi quốc tế, chứng tỏ chất lượng và danh tiếng của sản phẩm.

Sản xuất Rượu Vang Château Valmy Rouge

Chọn giống nho:

Château Valmy Rouge chủ yếu sử dụng các giống nho đặc trưng như Grenache, Syrah và Mourvèdre. Những giống nho này được trồng trên những vườn nho có điều kiện khí hậu thuận lợi.

Thu hoạch:

Nho thường được thu hoạch bằng tay vào thời điểm lý tưởng để đảm bảo độ chín và hương vị tốt nhất.

Ép nho:

Nho được đưa vào nhà máy để ép lấy nước. Quy trình này thường diễn ra nhẹ nhàng để tránh làm hỏng vỏ nho.

Lên men:

Nước nho được cho vào các thùng lên men, trong đó men tự nhiên hoặc men chọn lọc sẽ chuyển hóa đường thành cồn. Quá trình này có thể kéo dài từ một tuần đến vài tuần.

Ủ:

Sau khi lên men, rượu vang thường được ủ trong các thùng gỗ (thường là gỗ sồi) để phát triển hương vị và độ phức tạp. Thời gian ủ có thể từ vài tháng đến một năm.

Lọc và đóng chai:

Rượu vang sau khi ủ được lọc để loại bỏ cặn, sau đó đóng chai và có thể để “chín” trong chai trước khi đưa ra thị trường.

Đặc điểm của Rượu Vang Château Valmy Rouge

Màu sắc:

Rượu có màu đỏ đậm, thể hiện sự mạnh mẽ và phong phú.

Hương vị:

Hương vị phong phú với nốt hương trái cây chín như mận, anh đào, cùng với các nốt gia vị và gỗ sồi từ quá trình ủ. Có thể cảm nhận được độ tannin mượt mà.

Nồng độ cồn:

Thường ở mức từ 13% đến 14%, phù hợp với các loại rượu vang đỏ chất lượng.

Kết cấu:

Rượu có kết cấu mượt mà và cân bằng, với độ axit vừa phải.

Cách thưởng thức Rượu Vang Château Valmy Rouge

Nhiệt độ phục vụ:

Nên thưởng thức ở nhiệt độ khoảng 16-18°C để hương vị được tối ưu.

Ly thưởng thức:

Sử dụng ly vang đỏ với hình dáng lớn giúp tăng cường sự phát tán hương thơm.

Rót rượu:

Rót từ từ vào ly, để lại không gian cho bọt khí thoát ra và hương vị được bộc lộ.

Ngắm nhìn và ngửi:

Chiêm ngưỡng màu sắc của rượu trước khi thưởng thức. Hít thở sâu để cảm nhận hương thơm trước khi uống.

Thưởng thức:

Uống từ từ, cảm nhận sự phong phú của các hương vị. Hãy để rượu trong miệng một chút để thưởng thức đầy đủ các nốt hương.

Kết hợp món ăn:

Château Valmy Rouge rất phù hợp với các món ăn như:

Thịt đỏ (thịt bò, cừu).

Các món hầm và thịt nướng.

Phô mai giàu hương vị.