Rượu Vang Chateau Des Tourtes L’Attribut

Rượu Vang Chateau Des Tourtes L’Attribut

Xuất xứ:Pháp

Thương hiệu : Chateau Des Tourtes

Loại vang:Rượu Vang Đỏ

Nồng độ:13.5 %

Dung tích:750 ML

Giới thiệu về Chateau Des Tourtes

Nhà Sản Xuất: Chateau Des Tourtes

Vị trí: Chateau Des Tourtes tọa lạc tại vùng Bordeaux, một trong những vùng làm rượu vang danh tiếng nhất trên thế giới. Bordeaux là nơi nổi tiếng với những loại rượu vang cao cấp và phong phú, với nhiều phân khu và terroir khác nhau tạo ra những đặc điểm riêng biệt cho từng loại rượu.

Lịch sử: Mặc dù thông tin cụ thể về lịch sử của Chateau Des Tourtes không quá rõ ràng, nhưng có thể chắc chắn rằng nó là một phần của truyền thống lâu đời của sản xuất rượu vang Bordeaux. Các nhà sản xuất trong vùng Bordeaux thường có lịch sử lâu dài và truyền thống làm rượu vang được truyền lại qua nhiều thế hệ.

Quá Trình Sản Xuất

Thu hoạch Nho:

Thời điểm thu hoạch: Nho thường được thu hoạch vào mùa thu khi đạt độ chín tối ưu. Thời gian thu hoạch có thể thay đổi tùy thuộc vào niên vụ và điều kiện thời tiết.

Phương pháp thu hoạch: Nho có thể được thu hoạch bằng tay hoặc bằng máy. Thu hoạch bằng tay thường được ưu tiên cho các loại rượu vang cao cấp để đảm bảo chỉ những trái nho chín nhất và khỏe mạnh nhất được chọn.

Chế Biến Nho:

Tách cuống và nghiền nát: Nho sau khi thu hoạch sẽ được tách cuống và nghiền nát nhẹ nhàng. Quá trình này giúp giải phóng nước nho và tinh chất từ trái nho.

Lên men: Nước nho (cùng với vỏ, cuống, và hạt) được đưa vào các thùng lên men. Quá trình lên men có thể kéo dài từ vài ngày đến vài tuần, tùy thuộc vào phong cách rượu vang mong muốn. Nấm men tự nhiên hoặc nấm men được thêm vào để chuyển hóa đường trong nước nho thành cồn.

Ủ Rượu:

Thùng ủ: Sau quá trình lên men, rượu được chuyển vào các thùng gỗ sồi để ủ. Thùng gỗ sồi giúp rượu phát triển các hương vị phức tạp và thêm độ mượt mà. Thời gian ủ có thể dao động từ 12 đến 24 tháng hoặc lâu hơn, tùy thuộc vào mục tiêu sản xuất và phong cách của rượu.

Lọc và đóng chai: Sau khi ủ, rượu có thể được lọc để loại bỏ cặn và các hợp chất không mong muốn trước khi được đóng chai. Quá trình lọc giúp làm trong suốt rượu và đảm bảo chất lượng ổn định.

Đặc Điểm và tính chất của rượu vang Chateau Des Tourtes L’Attribut

Terroir và Cấu Trúc Rượu

Terroir: Tính chất của rượu vang Chateau Des Tourtes L’Attribut được ảnh hưởng mạnh mẽ bởi terroir của vùng Bordeaux. Terroir bao gồm các yếu tố như đất đai, khí hậu và địa hình. Bordeaux nổi tiếng với đất sét, đá vôi và sỏi, giúp tạo ra những loại rượu vang có độ cân bằng và độ phức tạp cao. Terroir của Chateau Des Tourtes có thể mang đến các hương vị đặc trưng, làm nổi bật sự kết hợp giữa trái cây và các yếu tố khoáng chất.

Cấu trúc rượu: Rượu vang từ Bordeaux thường có cấu trúc tannin rõ rệt, cùng với độ chua tốt và thân rượu cân bằng. Chateau Des Tourtes L’Attribut không phải là ngoại lệ, thường có tannin mềm mại nhưng đủ để mang lại một cấu trúc vững chắc và khả năng lưu trữ tốt. Độ chua của rượu giúp làm nổi bật sự tươi mới và kéo dài hương vị.

Phong Cách và Hương Vị

Phong cách: Chateau Des Tourtes L’Attribut thường theo phong cách của các rượu vang Bordeaux, với sự chú trọng vào sự cân bằng giữa các yếu tố trái cây, gỗ sồi và cấu trúc tannin. Phong cách của nó có thể dao động từ nhẹ nhàng và thanh thoát đến đậm đà và phong phú, tùy thuộc vào niên vụ và kỹ thuật sản xuất.

Hương vị: Rượu vang này thường có sự kết hợp đa dạng các nốt hương trái cây như anh đào, mâm xôi và dâu tây, cùng với các nốt hương của gia vị như tiêu đen, đinh hương, và đôi khi là các nốt hương của gỗ sồi như vani, cà phê, hoặc thuốc lá. Hương vị có thể mang đến cảm giác của một sự hòa quyện tinh tế giữa sự ngọt ngào của trái cây và sự sâu lắng của gỗ sồi.

Quá Trình Ủ và Tinh Chất Rượu

Quá trình ủ: Việc ủ trong thùng gỗ sồi là một yếu tố quan trọng trong việc tạo nên tính chất của Chateau Des Tourtes L’Attribut. Thời gian ủ có thể ảnh hưởng lớn đến cấu trúc và hương vị của rượu. Quá trình ủ giúp rượu phát triển các hương liệu từ gỗ sồi, làm mềm tannin và gia tăng độ phức tạp của hương vị.

Tinh chất rượu: Những loại rượu vang từ Bordeaux như Chateau Des Tourtes L’Attribut thường có độ tinh khiết cao, với sự rõ ràng và chính xác trong các hương vị và cấu trúc. Đây là kết quả của kỹ thuật sản xuất tinh vi và sự chú trọng vào từng bước trong quy trình làm rượu.

Khả Năng Lưu Trữ và Thưởng Thức

Khả năng lưu trữ: Với cấu trúc tannin và độ chua tốt, Chateau Des Tourtes L’Attribut thường có khả năng lưu trữ tốt. Rượu có thể tiếp tục phát triển và trở nên phong phú hơn với thời gian. Thời gian lưu trữ lý tưởng có thể dao động từ vài năm đến hàng chục năm tùy thuộc vào niên vụ và điều kiện lưu trữ.

Thưởng thức: Rượu vang này có thể được thưởng thức ngay sau khi ra chai, nhưng để đạt được hương vị tối ưu, việc để rượu thở một thời gian trước khi uống là một ý tưởng tốt. Rượu cũng có thể kết hợp hoàn hảo với nhiều món ăn, đặc biệt là các món ăn có hương vị đậm đà.

Đặc Trưng Phân Phối

Sự phân phối: Chateau Des Tourtes L’Attribut có thể không dễ dàng tìm thấy ở mọi nơi, vì vậy việc tìm kiếm và mua rượu có thể yêu cầu một chút nỗ lực hơn so với các rượu vang phổ biến hơn. Tuy nhiên, điều này cũng có thể làm cho nó trở thành một món quà quý giá hoặc một phần của bộ sưu tập rượu vang đặc biệt.

Những tính chất riêng của Chateau Des Tourtes L’Attribut làm cho nó trở thành một lựa chọn hấp dẫn cho những người yêu thích rượu vang Bordeaux, với sự cân bằng tinh tế giữa trái cây, gỗ sồi và cấu trúc tannin. Nếu bạn có cơ hội, việc thưởng thức rượu này có thể mang đến một trải nghiệm thú vị và phong phú.