Rượu Vang Carmin Chateau Belles Eaux

Rượu Vang Carmin Chateau Belles Eaux

Xuất xứ: Pháp
Thương hiệu : Chateau
Giống nho : Grenache,Syrah
Loại vang : Vang đỏ
Nồng độ: 15%
Dung tích:750ml

Nguồn gốc

Château Belles Eaux: Château Belles Eaux là một điền trang nằm ở khu vực Languedoc, được thành lập với mục tiêu sản xuất các loại rượu vang chất lượng cao. Khu vực này nổi tiếng với sự kết hợp giữa khí hậu Địa Trung Hải và đất đai phong phú, tạo điều kiện lý tưởng cho việc trồng nho.

Vùng Languedoc: Languedoc là một trong những vùng sản xuất rượu vang lớn nhất của Pháp, với nhiều giống nho khác nhau, bao gồm Grenache, Syrah, và Mourvèdre. Vùng này có lịch sử lâu dài trong sản xuất rượu vang và đang ngày càng nổi bật với những loại rượu vang chất lượng.

Đặc điểm của Rượu Vang Carmin Chateau Belles Eaux

Màu sắc: Vang có màu đỏ ruby đậm, thể hiện sức sống và sự phong phú.

Hương thơm: Hương thơm phức hợp với các nốt hương của trái cây chín như mận, anh đào, kết hợp với gia vị, thảo mộc và một chút hương gỗ sồi, tạo nên sự quyến rũ và hấp dẫn.

Hương vị: Vang thường có vị ngọt nhẹ, tannin mềm mại và độ axit cân bằng, mang lại cảm giác dễ chịu khi uống. Hương vị thường kéo dài, với sự hòa quyện giữa trái cây chín và các nốt hương từ quá trình ủ.

Cấu trúc: Cấu trúc tốt, thể hiện sự mạnh mẽ nhưng vẫn dễ uống, phù hợp cho nhiều dịp khác nhau.

Thời gian ủ: Rượu thường được ủ trong các thùng gỗ sồi, giúp phát triển hương vị và độ phức tạp.

Sản xuất Rượu Vang Carmin Chateau Belles Eaux

Giống nho: Rượu vang Carmin thường được làm từ các giống nho đặc trưng của vùng Languedoc, bao gồm Grenache, Syrah và Mourvèdre. Sự kết hợp này mang đến hương vị phong phú và đa dạng.

Quy trình thu hoạch: Nho thường được thu hoạch bằng tay vào thời điểm chín hoàn hảo để đảm bảo chất lượng tối ưu. Quy trình này giúp chọn lựa những chùm nho tốt nhất.

Chế biến: Sau khi thu hoạch, nho sẽ được nghiền nát và lên men trong các thùng thép không gỉ. Quá trình lên men có thể kéo dài từ vài tuần đến một tháng, tùy thuộc vào điều kiện cụ thể.

Ủ rượu: Rượu thường được ủ trong các thùng gỗ sồi, giúp phát triển hương vị và độ phức tạp. Thời gian ủ có thể từ 12 đến 18 tháng, tùy thuộc vào từng vụ mùa và phong cách mong muốn.

Lọc và đóng chai: Sau khi ủ, rượu sẽ được lọc để loại bỏ các tạp chất trước khi đóng chai. Quá trình này giúp giữ lại độ tinh khiết và hương vị của rượu.

Thưởng thức Rượu Vang Carmin Chateau Belles Eaux

Nhiệt độ phục vụ: Rượu nên được phục vụ ở nhiệt độ khoảng 16-18°C. Nhiệt độ này giúp tôn lên hương vị và cấu trúc của rượu.

Ly uống: Sử dụng ly rượu vang đỏ có bầu rộng để giúp rượu thở và tăng cường hương thơm. Ly nên được làm sạch và không có mùi lạ để không làm ảnh hưởng đến hương vị rượu.

Cảm nhận hương thơm: Trước khi nếm, hãy hít sâu để cảm nhận các nốt hương từ trái cây chín, gia vị và gỗ sồi. Việc này giúp bạn đánh giá tốt hơn về chất lượng và độ phức tạp của rượu.

Nếm thử: Khi nếm, hãy để rượu lướt nhẹ trên vòm miệng để cảm nhận sự cân bằng giữa trái cây và tannin. Hãy chú ý đến các hương vị kéo dài sau khi nuốt.

Kết hợp ẩm thực: Rượu Vang Carmin rất phù hợp với:

Thịt đỏ (bò, cừu)

Thịt nướng

Các món ăn có nước sốt đậm

Pho mát cứng.