Rượu vang Angove Family Crest Cabernet Sauvignon

Rượu vang Angove Family Crest Cabernet Sauvignon

Xuất xứ: Úc
Thương hiệu : Angove
Loại vang: Vang đỏ
Giống nho: Cabernet Sauvignon
Nồng độ: 14.5%
Dung tích: 750ml

Lịch sử Rượu vang Angove Family Crest Cabernet Sauvignon

Thành lập Hãng: Angove được thành lập vào năm 1886 bởi gia đình di dân từ Italy. Ngay từ đầu, hãng đã hướng tới việc sản xuất rượu vang chất lượng cao, với cam kết bền vững trong canh tác.

Khởi đầu và Phát triển: Hãng bắt đầu với những vườn nho nhỏ tại khu vực McLaren Vale, nơi có điều kiện lý tưởng cho việc trồng nho Cabernet Sauvignon. Hãng đã nhanh chóng xây dựng danh tiếng vững chắc trong ngành rượu vang Australia.

Chất lượng và Truyền thống: Angove Family Crest Cabernet Sauvignon được phát triển từ những truyền thống lâu đời của hãng, nhấn mạnh vào chất lượng và hương vị đặc trưng của giống nho này. Rượu vang này đã trở thành biểu tượng của di sản gia đình.

Cam kết Bền vững: Angove tiếp tục áp dụng các phương pháp canh tác hữu cơ, nhằm bảo vệ môi trường và duy trì sức khỏe cho đất đai, đồng thời sản xuất ra những chai rượu vang xuất sắc.

Thành công Quốc tế: Angove Family Crest Cabernet Sauvignon đã nhận được nhiều giải thưởng và sự công nhận trong nước và quốc tế, khẳng định vị thế của hãng trong ngành rượu vang toàn cầu.

Rượu vang Angove Family Crest Cabernet Sauvignon không chỉ mang đến trải nghiệm thưởng thức tuyệt vời mà còn phản ánh di sản văn hóa và cam kết của hãng đối với ngành sản xuất rượu vang.

Quá trình sản xuất Rượu vang Angove Family Crest Cabernet Sauvignon

Thu hoạch:

Nho Cabernet Sauvignon được thu hoạch bằng tay vào thời điểm tối ưu, thường vào buổi sáng để giữ được độ tươi và acid tự nhiên.

Ép và Tách vỏ:

Sau khi thu hoạch, nho được nghiền nhẹ để tách vỏ và nước nho. Quá trình này giúp chiết xuất hương vị và tannin từ vỏ nho.

Lên men:

Nước nho được cho vào các bể lên men inox. Men tự nhiên hoặc men đã chọn lọc sẽ được thêm vào để quá trình lên men diễn ra. Lên men kéo dài từ 7 đến 14 ngày ở nhiệt độ kiểm soát.

Ngâm và Chiết xuất:

Trong suốt quá trình lên men, nho thường được ngâm trong nước nho để tăng cường chiết xuất màu sắc và tannin, tạo nên cấu trúc cho rượu.

Lão hóa:

Rượu được chuyển vào thùng gỗ sồi (thường là từ 12 đến 18 tháng) để lão hóa. Quá trình này giúp phát triển hương vị phức hợp và tạo nên những nốt hương gỗ và vani.

Lọc và Đóng chai:

Cuối cùng, rượu được lọc để loại bỏ cặn bã và đóng chai, sau đó sẵn sàng để xuất xưởng.

Đặc điểm của Rượu vang Angove Family Crest Cabernet Sauvignon

Màu sắc:

Màu đỏ ruby đậm, thể hiện sự sang trọng và độ phong phú.

Hương thơm:

Hương thơm phức hợp với các nốt hương trái cây chín như mâm xôi, anh đào đen, cùng với hương gia vị, tiêu đen và một chút hương gỗ từ quá trình lão hóa.

Vị:

Vị rượu mạnh mẽ, tannin mượt mà, với sự kết hợp cân bằng giữa trái cây và gỗ sồi, mang lại trải nghiệm đầy đặn.

Kết cấu:

Kết cấu đậm và cấu trúc tốt, với hậu vị kéo dài và dễ chịu.

Nồng độ cồn:

Thường dao động từ 13% đến 14%.

Angove Family Crest Cabernet Sauvignon không chỉ mang đến hương vị tuyệt vời mà còn phản ánh di sản và cam kết của Angove trong việc sản xuất rượu vang chất lượng cao.

Cách thưởng thức Rượu vang Angove Family Crest Cabernet Sauvignon

Nhiệt độ phục vụ:

Nên thưởng thức ở nhiệt độ khoảng 16-18 độ C để tối ưu hóa hương vị và cấu trúc của rượu.

Kết hợp món ăn:

Rượu rất hợp với các món thịt đỏ như thịt bò nướng, thịt cừu, và các món ăn có sốt đậm đà. Nó cũng thích hợp với phô mai cứng như cheddar hoặc gouda.

Thời gian lão hóa:

Rượu có thể lưu trữ từ 5-10 năm để phát triển thêm hương vị, nhưng cũng rất ngon khi uống trẻ.

Ly rượu:

Sử dụng ly rượu vang đỏ có miệng rộng để giúp hương thơm phát huy tối đa, nâng cao trải nghiệm thưởng thức.

Phương pháp thưởng thức:

Nên để rượu thở khoảng 30 phút trước khi uống để các hương vị và mùi thơm được phát triển đầy đủ.

Angove Family Crest Cabernet Sauvignon là một lựa chọn tuyệt vời cho những buổi tiệc hoặc dịp gặp gỡ bạn bè, mang lại trải nghiệm thưởng thức phong phú và dễ chịu!