Rượu Sake Tsugu Junmai Daiginjo 16%

Rượu Sake Tsugu Junmai Daiginjo 16%

Xuất xứ: Nhật Bản
Thương hiệu : Asahi Shuzo
Loại rượu : Rượu Sake
Nồng độ: 16%
Dung tích:720ml

Giới Thiệu Rượu

Nhà sản xuất:

Tsugu là một thương hiệu nổi tiếng trong ngành sản xuất sake, thường được biết đến với việc sản xuất các loại sake chất lượng cao. Nhà máy sản xuất thường nằm ở những khu vực có truyền thống làm sake lâu đời, với nguồn nước sạch và nguyên liệu tốt.

Lịch sử sản xuất:

Khởi nguồn: Nhiều nhà máy sản xuất sake ở Nhật Bản có lịch sử hàng trăm năm, và Tsugu cũng không phải là ngoại lệ. Các phương pháp sản xuất truyền thống được truyền lại qua nhiều thế hệ, với sự chú trọng vào chất lượng và hương vị.

Đặc điểm của Junmai Daiginjo:

Junmai Daiginjo là một trong những phân loại cao cấp nhất của sake, được sản xuất từ gạo được xay xát kỹ, với ít nhất 50% tinh bột còn lại. Quy trình sản xuất rất tỉ mỉ và yêu cầu kỹ thuật cao, điều này giúp tạo ra hương vị tinh tế và phức hợp hơn.

Hương vị và trải nghiệm:

Tsugu Junmai Daiginjo 16% thường mang đến hương thơm thanh thoát, với các nốt hương hoa, trái cây và umami đặc trưng. Nồng độ 16% làm cho nó có một cảm giác mạnh mẽ hơn, nhưng vẫn giữ được sự nhẹ nhàng, dễ uống.

Văn hóa và truyền thống:

Rượu sake không chỉ là một loại đồ uống mà còn là một phần không thể thiếu trong văn hóa Nhật Bản, thường được sử dụng trong các dịp lễ hội, tiệc tùng và nghi lễ truyền thống. Tsugu Junmai Daiginjo cũng thường được lựa chọn trong các dịp đặc biệt nhờ vào chất lượng và hương vị xuất sắc của nó.

Rượu Sake Tsugu Junmai Daiginjo 16% không chỉ là một sản phẩm của sự cống hiến và tinh tế trong quy trình sản xuất, mà còn là biểu tượng của nền văn hóa phong phú và lịch sử lâu đời của Nhật Bản trong việc sản xuất sake.

Quy trình sản xuất Rượu Sake Tsugu Junmai Daiginjo 16%

Sake Tsugu Junmai Daiginjo được sản xuất từ gạo chất lượng cao, thường là loại gạo chuyên dụng cho sake với độ tinh khiết cao. Gạo phải được xay xát ít nhất 50%, chỉ giữ lại phần tinh bột bên trong.

Gạo được xay xát một cách tỉ mỉ để loại bỏ lớp vỏ bên ngoài, giúp tăng cường hương vị và chất lượng của sake.

Gạo sau khi xay xát sẽ được hấp chín để chuẩn bị cho quá trình lên men.

Gạo hấp được trộn với koji (nấm mốc Aspergillus oryzae), giúp chuyển đổi tinh bột thành đường, là nguyên liệu cần thiết cho quá trình lên men.

Sau khi trộn koji, nấm men được thêm vào hỗn hợp gạo, tạo ra quá trình lên men. Quá trình này thường kéo dài từ 20 đến 30 ngày, cho phép rượu phát triển hương vị tinh tế và phức hợp.

Sau khi quá trình lên men hoàn tất, rượu được lọc để loại bỏ cặn bã và sau đó được đóng chai.

Rượu thường được ủ một thời gian ngắn để phát triển hương vị trước khi đưa ra thị trường.

Thưởng thức Rượu Sake Tsugu Junmai Daiginjo 16%

Rượu nên được phục vụ lạnh, khoảng 5-10°C, để giữ cho hương vị tươi mát và tinh khiết. Có thể phục vụ ở nhiệt độ phòng để cảm nhận sự phát triển hương vị khác nhau.

Sử dụng ly thủy tinh trong suốt hoặc ly sake chuyên dụng để dễ dàng thưởng thức và quan sát màu sắc của rượu.

Trước khi uống, hãy ngửi hương thơm để cảm nhận sự phong phú và phức hợp của nó. Nhấp một ngụm nhỏ, để rượu lăn đều trong miệng và cảm nhận sự hòa quyện của các hương vị.

Tsugu Junmai Daiginjo rất hợp với các món ăn tinh tế như sushi, sashimi, các món ăn từ hải sản, và món tráng miệng nhẹ. Sự kết hợp này sẽ làm nổi bật hương vị của cả rượu và món ăn.

Tạo một không gian thoải mái, có thể là trong một buổi tiệc hoặc trong một bữa tối thư giãn. Điều này sẽ làm tăng thêm trải nghiệm thưởng thức.