Rượu Sake Suminoe Natsu Junmai Ookarakuchi

Rượu Sake Suminoe Natsu Junmai Ookarakuchi

Xuất xứ: Nhật Bản
Thương hiệu : Suminoe Shuzo
Loại rượu : Rượu Sake
Nồng độ: 16.5%
Dung tích:720ml

Khởi nguồn

Suminoe Natsu Junmai Ookarakuchi đến từ vùng sản xuất sake nổi tiếng, thường là các khu vực như Hyogo hoặc Niigata. Sake Junmai nghĩa là “rượu sake nguyên chất”, không thêm bất kỳ loại rượu nào khác. “Ookarakuchi” chỉ phong cách rượu có vị mạnh và khô, thường mang lại cảm giác đầy đặn và đậm đà.

Đặc trưng

Hương vị: Rượu có hương vị mạnh mẽ, thường mang lại cảm giác umami và một chút ngọt nhẹ. Vị khô giúp cân bằng hương vị và làm tăng sự thú vị khi thưởng thức.

Màu sắc: Rượu thường có màu trong suốt, sáng.

Kết cấu: Kết cấu mượt mà, dễ uống, phù hợp với nhiều món ăn khác nhau.

Nhiệt độ phục vụ: Có thể thưởng thức lạnh, ở nhiệt độ phòng hoặc ấm, tùy thuộc vào sở thích cá nhân.

Suminoe Natsu Junmai Ookarakuchi thường được dùng để kết hợp với các món ăn Nhật Bản như sushi, sashimi, hoặc các món nướng.

Sake không chỉ là một loại đồ uống mà còn mang trong mình văn hóa và truyền thống lâu đời của Nhật Bản, và Suminoe Natsu Junmai Ookarakuchi chính là một ví dụ điển hình cho điều đó.

Sản xuất Rượu Sake Suminoe Natsu Junmai Ookarakuchi

Gạo: Chọn loại gạo chuyên dụng để làm sake, thường là gạo có độ tinh khiết cao, với tỷ lệ xay xát khoảng 70% (nghĩa là chỉ 30% gạo nguyên vỏ được sử dụng).

Nước: Nước là yếu tố quan trọng trong quá trình sản xuất sake, thường là nước tinh khiết từ nguồn suối.

Ngâm gạo: Gạo được ngâm trong nước để hấp thụ độ ẩm.

Hấp gạo: Sau khi ngâm, gạo được hấp chín.

Chế biến koji: Một phần gạo hấp được rắc lên một loại nấm gọi là koji (Aspergillus oryzae) để chuyển hóa tinh bột thành đường.

Ủ lên men: Gạo koji được trộn với nước, men sake và gạo đã hấp chín khác trong một thùng lớn để quá trình lên men diễn ra. Quá trình này thường kéo dài từ vài tuần đến vài tháng.

Lọc và ép: Sau khi lên men xong, hỗn hợp được lọc để tách phần rượu ra khỏi bã gạo.

Tiệt trùng và đóng chai: Rượu sau khi lọc sẽ được tiệt trùng để ngăn chặn vi khuẩn và sau đó đóng chai.

Thưởng thức Rượu Sake Suminoe Natsu Junmai Ookarakuchi

Rượu có thể được thưởng thức ở nhiều nhiệt độ khác nhau: lạnh, nhiệt độ phòng hoặc ấm, tùy theo sở thích cá nhân và món ăn kèm.

Sử dụng ly nhỏ, ly sake truyền thống hoặc ly thủy tinh để thưởng thức. Rót rượu từ từ, tránh làm bắn ra ngoài.

Rượu sake này rất phù hợp với sushi, sashimi, các món nướng, và các món ăn có vị đậm đà. Sự kết hợp giữa vị khô của rượu và hương vị của món ăn sẽ mang đến trải nghiệm tuyệt vời.

Khi thưởng thức, hãy chú ý đến hương thơm, hương vị và cảm giác trong miệng. Cảm nhận sự tinh tế của từng ngụm rượu và sự hài hòa với món ăn.

Rượu Sake Suminoe Natsu Junmai Ookarakuchi không chỉ là một thức uống mà còn là một trải nghiệm văn hóa, mang lại niềm vui và sự kết nối giữa ẩm thực và rượu.