Rượu Sake Shichiken Ichiban Shibori Junmai Ginjo 15%

Rượu Sake Shichiken Ichiban Shibori Junmai Ginjo 15%

Xuất xứ: Nhật Bản
Thương hiệu : Yamanashi Meijo
Loại rượu : Rượu Sake
Nồng độ: 15%
Dung tích:720ml

Lịch sử

Nguồn gốc: Rượu Sake Shichiken được sản xuất bởi nhà máy rượu Sake Yamanashi, có lịch sử từ năm 1750. Đây là một trong những nhà máy rượu lâu đời tại Nhật Bản, nổi tiếng với chất lượng sản phẩm cao.

Phát triển: Qua nhiều thế kỷ, Shichiken đã phát triển và cải tiến quy trình sản xuất, kết hợp giữa kỹ thuật truyền thống và công nghệ hiện đại để tạo ra những chai rượu sake độc đáo.

Đặc trưng

Loại rượu: Junmai Ginjo có nghĩa là rượu sake được sản xuất từ gạo được xay xát kỹ và không thêm cồn, mang lại hương vị thuần khiết.

Nồng độ cồn: Rượu có nồng độ 15%, là mức độ phổ biến cho nhiều loại sake, cho phép tận hưởng hương vị mà không quá mạnh.

Hương vị: Shichiken Ichiban Shibori Junmai Ginjo thường có hương thơm nhẹ nhàng, tinh tế với các nốt trái cây như lê và táo, cùng với hương hoa nhẹ. Vị rượu mượt mà, cân bằng và thường có hậu vị ngọt nhẹ.

Cách thưởng thức: Rượu có thể được thưởng thức lạnh, ở nhiệt độ phòng, hoặc nhẹ nhàng làm ấm, tùy thuộc vào sở thích của người uống.

Rượu Sake Shichiken Ichiban Shibori Junmai Ginjo không chỉ là một loại đồ uống, mà còn là một phần của văn hóa Nhật Bản, thường được dùng trong các dịp lễ hội và sự kiện đặc biệt.

Sản xuất Rượu Sake Shichiken Ichiban Shibori Junmai Ginjo

Gạo: Rượu này sử dụng gạo Junmai, được xay xát kỹ để loại bỏ lớp vỏ bên ngoài, chỉ giữ lại phần tinh khiết nhất.

Nước: Nước cũng là yếu tố quan trọng trong sản xuất sake, thường được lấy từ nguồn nước sạch và tinh khiết.

Ngâm và hấp gạo: Gạo được ngâm nước và sau đó hấp chín.

Lên men: Gạo được trộn với koji (nấm Aspergillus oryzae) để chuyển hóa tinh bột thành đường, rồi sau đó trộn với men sake và nước. Quá trình lên men diễn ra trong khoảng vài tuần.

Chưng cất: Sau khi lên men, rượu được chưng cất và lọc để loại bỏ cặn, giữ lại phần rượu tinh khiết.

Lão hóa: Rượu có thể được lão hóa một thời gian để phát triển hương vị trước khi đóng chai.

Thưởng thức Rượu Sake Shichiken Ichiban Shibori Junmai Ginjo

Rượu sake Junmai Ginjo thường được thưởng thức lạnh (từ 5-10°C) hoặc ở nhiệt độ phòng (15-20°C) để tận hưởng hương vị tốt nhất. Có thể ấm lên một chút (khoảng 40-50°C) nếu muốn cảm nhận sự ấm áp và hương vị phong phú hơn.

Sử dụng ly sake truyền thống (ochoko) hoặc ly thủy tinh để nhìn thấy màu sắc và hương thơm của rượu.

Rượu Sake Shichiken Ichiban Shibori Junmai Ginjo có thể kết hợp tốt với các món ăn Nhật Bản như sushi, sashimi, hoặc các món chiên nhẹ. Hương vị tinh tế của rượu sẽ làm nổi bật hương vị của món ăn.

Khi thưởng thức, hãy chú ý đến hương thơm, vị giác và hậu vị của rượu. Rượu mang lại cảm giác mượt mà, tinh tế và có thể để lại một dư vị ngọt nhẹ, tạo nên trải nghiệm thưởng thức hoàn hảo.