Rượu Sake Shichihonyari Tokubetsu Junmai Hiyaoroshi 15%

Rượu Sake Shichihonyari Tokubetsu Junmai Hiyaoroshi 15%

Xuất xứ: Nhật Bản
Thương hiệu : Tomita Shuzo
Loại rượu : Rượu Sake
Nồng độ: 15%
Dung tích:720ml

Nguồn Gốc

Xuất xứ: Shichihonyari là tên một thương hiệu nổi tiếng từ vùng Niigata, Nhật Bản, nổi tiếng với các sản phẩm sake chất lượng cao. Rượu này thường được sản xuất trong các nhà máy lâu đời với quy trình sản xuất tinh tế.

Phong cách: “Tokubetsu Junmai” có nghĩa là “rượu sake tinh khiết đặc biệt”, chỉ những loại sake được làm từ gạo đặc biệt với độ xay thấp, mang đến hương vị phong phú hơn.

Đặc Điểm

Nồng độ cồn: Khoảng 15%, phù hợp cho nhiều dịp thưởng thức.

Hương vị: Rượu có vị đậm đà, thường mang lại cảm giác mềm mại, hài hòa giữa chua và ngọt, cùng với hương thơm của gạo, trái cây và có thể có chút umami.

Thưởng thức: Hiyaoroshi là một loại sake được ủ và bảo quản lạnh trong mùa hè, sau đó được mang ra thưởng thức vào mùa thu. Sake này thường có cấu trúc mượt mà và sâu lắng hơn sau thời gian ủ.

Nhiệt độ phục vụ: Có thể thưởng thức ở nhiệt độ lạnh, ấm hoặc ở nhiệt độ phòng, tùy thuộc vào sở thích cá nhân.

Nguyên liệu chính sản xuất rượu

Chai Sake Shichihonyari Tokubetsu Junmai Hiyaoroshi được tạo ra từ 3 nguyên liệu gồm gạo Yamadanishiki, nước và men Koji.

Gạo sake Yamadanishiki: Trồng từ năm 1923 bằng việc lai tạo giữa giống gạo Yamadaho và Tankanwataribune. Nó được đánh giá cao về khả năng hấp thụ nước, dễ phân hủy và lên men.

Nước sạch: Người ta thường sử dụng nước nửa cứng, chứa hàm lượng sắt và magie thấp.

Men Koji: Đây là một loại nấm mốc có tên khoa học Aspergillus oryzae. Cấy Koji trong điều kiện ẩm, kín cùng gạo. Sau một thời gian, mốc Koji màu trắng sẽ hình thành bám trên bề mặt gạo.

Hương vị rượu Sake Shichihonyari Tokubetsu Junmai Hiyaoroshi 15% 720ml

Khi nếm thử rượu Sake Shichihonyari Tokubetsu Junmai Hiyaoroshi bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm đặc trưng khác biệt so với những loại Shichihonyari tiêu chuẩn. Tuy nhiên, nó vẫn có độ chua và vị umami của Shichihonyari giúp hương bị trở nên cân bằng hơn.

Thường người ta hay kết hợp loại rượu này cùng một vào món ăn như đồ luộc có gia vị, thịt ninh, khoai tây,… Bạn có thể uống lạnh, dùng nóng hoặc thưởng thức ở nhiệt độ phòng tùy ý thích và thời tiết.