Rượu Sake Seppikosan Junmai Ginjo Muroka Genshu 18%
Xuất xứ: Nhật Bản
Thương hiệu : Tsubosaka
Loại rượu : Rượu Sake
Nồng độ: 18%
Dung tích: 720ml
Nguồn gốc xuất xứ
Seppikosan thường được sản xuất tại vùng Niigata, nổi tiếng với đất đai màu mỡ và khí hậu lý tưởng cho việc trồng lúa. Niigata được biết đến là một trong những khu vực sản xuất sake hàng đầu Nhật Bản, với nước sạch và gạo chất lượng cao.
Rượu được làm từ loại gạo đặc biệt, thường là gạo sake (sakamai), được xay xát để loại bỏ phần vỏ ngoài. Đối với Junmai Ginjo, gạo được xay ít nhất 40%, giúp tăng cường hương vị và độ tinh khiết.
Quy Trình Sản Xuất
Quá trình sản xuất sake Seppikosan tuân theo các phương pháp truyền thống. Các bước chính bao gồm:
Ngâm Gạo: Gạo được ngâm nước để làm mềm trước khi hấp.
Hấp Gạo: Gạo được hấp chín, giữ lại độ ẩm cần thiết cho quá trình lên men.
Lên Men: Gạo được kết hợp với koji (nấm koji) và men sake để bắt đầu quá trình lên men. Quá trình này có thể kéo dài từ vài tuần đến vài tháng, tùy thuộc vào mục tiêu cuối cùng.
Chưng Cất: Đối với loại Muroka Genshu, rượu không trải qua quá trình lọc để giữ lại hương vị tự nhiên.
Sake không chỉ là một loại đồ uống mà còn mang trong mình nhiều giá trị văn hóa và truyền thống của Nhật Bản. Rượu sake thường được dùng trong các dịp lễ hội, nghi lễ tôn giáo và các bữa tiệc truyền thống.
Rượu Sake Seppikosan được đánh giá cao không chỉ vì hương vị mà còn vì sự chăm sóc và tôn trọng trong quy trình sản xuất, thể hiện lòng tự hào của người sản xuất sake tại Nhật Bản.
Thành phần chính của rượu Sake
Nguyên liệu chính để tạo nên chai rượu Sake Nhật Bản Seppikosan Junmai Ginjo Muroka Genshu bao gồm gạo, men Koji và nước. Mỗi thành phần đóng vai trò quan trọng như sau:
Gạo: Gạo Yamadanishiki, sau khi mài 60%, chỉ lấy lõi gạo để làm rượu, đóng vai trò quan trọng trong việc tác động trực tiếp đến vị rượu.
Men: Tạo ra mùi thơm và ảnh hưởng đến tính axit và cồn của rượu. Hương thơm phát ra khi uống Sake là kết quả của quá trình lên men.
Koji: Định hình độ ngọt của Sake. Koji là loại mốc trên hạt gạo thu được khi ủ men, tỷ lệ Koji càng cao thì rượu càng giàu umami và axit amin.
Nước: Sử dụng nước ngầm để sản xuất rượu Sake, nước mềm giúp cho cấu trúc mượt mà và mang lại cảm giác ngon miệng.
Hương vị của rượu Sake Nhật Bản Seppikosan Junmai Ginjo Muroka Genshu
Chai rượu này sở hữu hương vị quyến rũ và phong phú. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự ngọt ngào của trái cây đầu tiên, tiếp đến là chút đắng, chua đậm đà và vị umami nổi lên.
Hương thơm của táo đỏ, nho xạ hương, bột gạo tạo ra một mùi tao nhã và sảng khoái.
Để trải nghiệm tối đa, thưởng thức rượu Sake Seppikosan Junmai Ginjo Muroka Genshu khi lạnh, trong một chiếc ly rượu kích thước lớn. Nhiệt độ lý tưởng để uống khoảng 8 – 12 độ C.
Bạn có thể ngâm chai rượu trong xô nước đá hoặc ngăn mát tủ lạnh từ 20 – 30 phút trước khi uống để mang lại trải nghiệm thưởng thức tuyệt vời nhất.
Sản phẩm tương tự
