Rượu Sake Sakuragao Tokubetsu Honjozo 15%

Rượu Sake Sakuragao Tokubetsu Honjozo 15%

Xuất xứ: Nhật Bản
Thương hiệu : Sakuragao Shuzo
Loại rượu : Rượu Sake
Nồng độ: 15%
Dung tích:720ml

Nguồn Gốc và Lịch Sử

Xuất xứ: Rượu Sakuragao đến từ vùng sản xuất sake nổi tiếng ở Nhật Bản, thường là những vùng như Niigata, Akita hoặc Hyogo, nơi có điều kiện khí hậu và nguồn nước lý tưởng cho việc sản xuất sake.

Lịch sử: Sake đã có mặt trong văn hóa Nhật Bản từ hàng nghìn năm, và mỗi vùng lại có phong cách sản xuất và đặc trưng riêng. Sakuragao là một trong những thương hiệu cố gắng kết hợp giữa truyền thống và hiện đại.

Nguyên Liệu

Gạo: Gạo dùng để sản xuất Tokubetsu Honjozo thường là gạo chất lượng cao, với tỷ lệ xay xát (seimaibuai) khoảng 60% hoặc thấp hơn, có nghĩa là 40% gạo đã được xay bỏ. Việc này giúp loại bỏ phần cám gạo, chỉ giữ lại phần tinh khiết hơn.

Nước: Nước là yếu tố quan trọng trong sản xuất sake, và các nhà sản xuất thường chọn nguồn nước tinh khiết từ các suối hoặc mạch nước ngầm, giàu khoáng chất.

Nấm Koji và Men: Sử dụng koji để chuyển hóa tinh bột trong gạo thành đường, và nấm men giúp lên men thành rượu. Loại nấm men và koji được chọn lựa cẩn thận sẽ ảnh hưởng lớn đến hương vị cuối cùng.

Quy Trình Sản Xuất

Rửa và Ngâm Gạo: Gạo được rửa sạch và ngâm nước để tăng độ ẩm, sau đó được hấp chín.

Chuẩn Bị Koji: Một phần gạo hấp được để nguội và trộn với koji để phát triển enzyme.

Lên Men: Gạo, nước, koji và nấm men được kết hợp trong các thùng lên men. Quá trình lên men thường kéo dài từ vài tuần đến vài tháng.

Lọc và Chưng Cất: Sau khi lên men, hỗn hợp được lọc để tách rượu và bã. Rượu thu được có thể được chưng cất thêm một lần nữa để tăng độ tinh khiết và hương vị.

Đặc Điểm Hương Vị

Hương thơm: Rượu có hương thơm nhẹ nhàng, mang lại cảm giác dễ chịu với những nốt hương của trái cây tươi mát như táo hoặc lê, kết hợp với những hương hoa tinh tế.

Vị giác: Vị rượu cân bằng, không quá nặng nề, thường có chút ngọt nhẹ và độ chua vừa phải, giúp làm nổi bật hương vị của các món ăn.

Kết thúc: Hậu vị mượt mà, dễ chịu, kéo dài với một chút ngọt nhẹ, tạo cảm giác dễ nhớ.

Cách Thưởng Thức

Nhiệt độ: Rượu có thể được thưởng thức ở nhiều nhiệt độ khác nhau—có thể uống lạnh, ở nhiệt độ phòng hoặc hơi ấm. Mỗi cách sẽ mang lại những trải nghiệm khác nhau.

Kết hợp món ăn: Rượu này rất hợp với các món ăn như sushi, sashimi, món nướng, hoặc thậm chí là món ăn phương Tây như thịt gà hoặc hải sản.

Rượu Sake Sakuragao Tokubetsu Honjozo là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích sake và muốn khám phá sự phong phú của hương vị Nhật Bản. Với quy trình sản xuất tinh tế và chất lượng nguyên liệu, loại rượu này xứng đáng được thưởng thức trong các dịp đặc biệt hoặc đơn giản là để tận hưởng trong không gian thư giãn.