Rượu Sake Nihonsakari Fuga Junmai Daiginjo 16%

Rượu Sake Nihonsakari Fuga Junmai Daiginjo 16%

Xuất xứ: Nhật bản
Thương hiệu : Nihonsakari
Loại rượu : Rượu Sake
Nồng độ: 16%
Dung tích:720ml

Giới thiệu Rượu Sake Nhật Bản Nihonsakari Fuga Junmai Daiginjo

Sự xuất hiện của rượu sake không chỉ là một phần của văn hóa uống của Nhật Bản mà còn là một phần không thể thiếu của lịch sử và truyền thống của đất nước này. Sake đã được sản xuất và thưởng thức từ hàng nghìn năm qua, và trong thời gian đó, nó đã trở thành biểu tượng của sự tinh tế và sự kỷ luật trong nghệ thuật lên men.

Nihonsakari, nhà sản xuất của Fuga Junmai Daiginjo, có trụ sở tại vùng Osaka của Nhật Bản. Với một lịch sử kéo dài hơn 100 năm, Nihonsakari không chỉ là một trong những nhà sản xuất rượu sake lâu đời nhất, mà còn là một trong những nhà lãnh đạo trong ngành công nghiệp sake của Nhật Bản.

Quá trình sản xuất rượu Sake Nhật Bản Nihonsakari Fuga Junmai Daiginjo

Rượu Sake Nhật Bản Nihonsakari Fuga Junmai Daiginjo được sản xuất bằng cách sử dụng nguyên liệu tốt nhất và các kỹ thuật sản xuất sake truyền thống. Đầu tiên, gạo sake được lựa chọn kỹ lưỡng, thường là gạo sake loại Yamadanishiki, một trong những loại gạo sake chất lượng cao nhất. Sau đó, gạo được làm sạch và ngâm trong nước để tạo ra những hạt gạo đủ ẩm để nấu.

Quá trình lên men là bước quan trọng nhất trong việc sản xuất rượu sake. Gạo được nấu để tách hạt gạo và nước, sau đó, men Koji (Aspergillus oryzae) được thêm vào hỗn hợp để chuyển đổi tinh bột thành đường. Đây là bước quan trọng trong quá trình sản xuất rượu sake vì nó tạo ra các enzyme cần thiết để lên men.

Sau khi men Koji đã được tạo ra, nước khoáng được thêm vào để tạo ra một hỗn hợp gọi là moto. Sau đó, men Koji, gạo và nước khoáng được kết hợp trong một hồ lớn gọi là shubo để bắt đầu quá trình lên men chính thức. Quá trình này diễn ra trong khoảng hai đến ba tuần và tạo ra một hỗn hợp được gọi là moromi.

Moromi sau đó được đặt trong các túi vải đặc biệt gọi là sakebukuro và đặt trong các máy ép để rửa chất lỏng từ hỗn hợp. Chất lỏng này sau đó được lọc và lên men trong các thùng gỗ trước khi được chuyển vào các chai để ủ và trưởng thành.

Đặc Điểm

Rượu Sake Nhật Bản Nihonsakari Fuga Junmai Daiginjo là sake đặc biệt, chế tạo với sự tinh tế và chăm sóc cẩn thận. Với tỷ lệ lên men cao và quá trình ủ kéo dài, chai sake này thể hiện sự tinh khiết và độ tròn với hương vị phức tạp và cân bằng.

Rượu sake phát triển hương thơm phức tạp với ghi chú trái cây mọng nước như lê, táo, và nho, cùng ghi chú hoa quả tươi mát như hoa anh đào và hoa violet. Vị ngọt nhẹ, cân bằng với độ axit tốt, tạo ra hậu vị dài lâu và thú vị.

Thưởng Thức

Để tận hưởng hương vị tinh tế và mát lạnh, ướp lạnh ở nhiệt độ 5-10 độ C. Đặt chai sake trong tủ lạnh ít nhất 2 giờ trước khi thưởng thức.

Sake truyền thống được uống trong chén nhỏ gọn và thấp, giúp tập trung hương thơm vào mũi và miệng.

Nihonsakari Fuga Junmai Daiginjo thường được thưởng thức nguyên chất, không pha loãng với nước hoặc đá, để tôn vinh hương vị tinh tế và cân bằng.

Sake có hương vị phức tạp và cân bằng, làm cho nó trở thành lựa chọn tuyệt vời kết hợp với nhiều món ăn Nhật Bản như sashimi, sushi, hoặc miso soup. Nó cũng thích hợp với các món ăn châu Á khác hoặc bữa tối Tây phong cách với hải sản hoặc phô mai nhẹ nhàng.

Hãy thưởng thức sake chậm rãi và thư giãn, để cảm nhận mọi chi tiết hương vị và hương thơm.