Rượu Sake Nabeshima Summer Moon

Rượu Sake Nabeshima Summer Moon

Xuất xứ: Nhật Bản
Thương hiệu : Fukuchiyo Shuzo
Loại rượu : Rượu Sake
Nồng độ: 15.5%
Dung tích:720ml

Nguồn gốc Rượu Sake Nabeshima Summer Moon

Rượu Sake Nabeshima Summer Moon được sản xuất bởi nhà máy rượu sake Fukucho, nằm ở vùng Saga, Nhật Bản. Nhà máy này có lịch sử lâu đời, nổi tiếng với việc kết hợp giữa truyền thống sản xuất sake lâu đời và công nghệ hiện đại để tạo ra những chai rượu chất lượng cao. Nabeshima là một trong những dòng sake được yêu thích, thường được biết đến với sự tươi mát và thanh nhẹ.

Đặc điểm của Rượu Sake Nabeshima Summer Moon

Loại rượu: Nabeshima Summer Moon thường được phân loại là Junmai Ginjo hoặc Junmai Daiginjo, có nghĩa là rượu được làm từ gạo xay xát kỹ và không thêm cồn.

Nồng độ cồn: Rượu có nồng độ khoảng 15.5%, tạo ra một cảm giác dễ chịu khi uống.

Rượu mang hương thơm nhẹ nhàng, thường có các nốt hương trái cây như dưa, lê, và các loại hoa tươi.

Vị rượu mượt mà, với độ chua cân bằng và hậu vị tươi mát, làm cho nó trở thành lựa chọn tuyệt vời cho những ngày hè.

Màu sắc: Rượu thường có màu trong suốt hoặc hơi vàng nhạt, rất bắt mắt.

Nabeshima Summer Moon được khuyến khích uống lạnh (5-10°C) để tôn lên hương vị tươi mát.

Rượu rất phù hợp khi kết hợp với các món hải sản tươi sống, sushi, hoặc các món ăn nhẹ mùa hè.

Rượu Sake Nabeshima Summer Moon không chỉ là một thức uống giải khát, mà còn là một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời, mang lại cảm giác thư giãn và sự thanh thản cho người thưởng thức.

Sản xuất Rượu Sake Nabeshima Summer Moon

Gạo: Sử dụng gạo đặc biệt, thường là loại gạo xay xát tinh khiết, đạt tiêu chuẩn cao, để tạo ra hương vị phong phú và tinh tế.

Nước: Nước dùng để sản xuất sake rất quan trọng, thường được lấy từ nguồn nước sạch, giàu khoáng chất, giúp tăng cường hương vị của rượu.

Ngâm gạo: Gạo được ngâm nước để đảm bảo độ ẩm thích hợp trước khi hấp.

Hấp gạo: Gạo được hấp chín, chuẩn bị cho quá trình lên men.

Chế biến koji: Gạo được trộn với koji (nấm Aspergillus oryzae) để chuyển đổi tinh bột thành đường, giúp rượu có vị ngọt tự nhiên.

Lên men: Gạo koji, nước và men sake được trộn lại và cho vào thùng lên men. Quá trình này thường kéo dài khoảng 3-4 tuần.

Lọc và chưng cất: Sau khi lên men, rượu được lọc để loại bỏ cặn và chưng cất để thu được rượu tinh khiết.

Lão hóa: Rượu có thể được lão hóa một thời gian để phát triển hương vị và mùi thơm trước khi đóng chai.

Thưởng thức Rượu Sake Nabeshima Summer Moon

Nabeshima Summer Moon thường được thưởng thức lạnh, lý tưởng từ 5-10°C. Nhiệt độ này giúp tôn lên hương thơm và vị tươi mát của rượu.

Sử dụng ly sake truyền thống (ochoko) hoặc ly thủy tinh để có thể cảm nhận được màu sắc và hương thơm của rượu.

Rượu này rất phù hợp với các món ăn nhẹ như sushi, sashimi, hải sản tươi sống hoặc món salad. Hương vị tươi mát của rượu sẽ làm nổi bật hương vị của món ăn.

Khi thưởng thức, hãy chú ý đến hương thơm nhẹ nhàng, vị chua cân bằng và hậu vị tươi mát. Rượu tạo cảm giác mượt mà và dễ uống, rất thích hợp cho những buổi tiệc tùng hoặc thư giãn vào mùa hè.