Rượu Sake Kirakucho Karakuchi Junmai Ginjo 17-18%
Xuất xứ: Nhật Bản
Thương hiệu : Kita shuzo
Loại rượu : Rượu Sake
Nồng độ:17%,18%
Dung tích: 720ml
Nguồn Gốc
Vùng Sản Xuất: Kirakucho được sản xuất tại vùng Hyogo, một trong những khu vực nổi tiếng nhất về sản xuất sake tại Nhật Bản. Vùng này được biết đến với điều kiện khí hậu và đất đai lý tưởng cho việc trồng lúa, cũng như nguồn nước sạch, giúp tạo ra những loại sake chất lượng cao.
Nhà Sản Xuất: Kirakucho là sản phẩm của một nhà máy sake có lịch sử lâu đời, cam kết giữ gìn các phương pháp truyền thống trong sản xuất sake.
Nguyên Liệu
Gạo: Sake Kirakucho sử dụng loại gạo Junmai, với tỷ lệ xay xát thường là 40% hoặc hơn. Điều này giúp rượu có độ tinh khiết cao và hương vị phong phú.
Nước: Nước sử dụng trong sản xuất sake này thường là nước suối tinh khiết từ núi, giàu khoáng chất, đóng vai trò quan trọng trong hương vị cuối cùng của rượu.
Đặc Điểm Hương Vị
Hương Thơm: Kirakucho Karakuchi có hương thơm đậm đà, thường bao gồm các nốt hương trái cây như táo, lê, và một chút hương gạo ngọt.
Vị: Với nồng độ 17-18%, sake này có vị mạnh mẽ và sắc nét, với độ axit cân bằng và cảm giác umami rõ ràng, tạo ra sự hài hòa và sâu lắng trong mỗi ngụm.
Sake Kirakucho không chỉ đơn thuần là một loại đồ uống mà còn là biểu tượng văn hóa của Nhật Bản, thường được sử dụng trong các dịp lễ hội và nghi lễ, thể hiện giá trị tinh thần và gắn kết giữa con người.
Tóm lại, Rượu Sake Kirakucho Karakuchi Junmai Ginjo mang đến một trải nghiệm thưởng thức phong phú, kết hợp giữa hương vị truyền thống và sự tinh tế trong sản xuất.
Quy Trình Sản Xuất
Gạo: Sake Kirakucho sử dụng gạo Junmai, được xay xát ít nhất 40%. Việc xay xát kỹ giúp nâng cao độ tinh khiết và chất lượng hương vị.
Nước: Nước trong sản xuất được lấy từ các nguồn nước sạch, tinh khiết trong vùng Hyogo, giàu khoáng chất, góp phần vào hương vị đặc trưng của rượu.
Gạo được ngâm trong nước để làm mềm, chuẩn bị cho quá trình hấp. Thời gian ngâm thường được điều chỉnh để đảm bảo gạo đạt độ ẩm tối ưu.
Gạo được hấp để đảm bảo nó đủ độ ẩm cần thiết cho quá trình lên men. Hấp gạo giữ cho các hạt gạo không bị nát và có độ dẻo.
Gạo hấp được kết hợp với koji (nấm koji) và men sake. Quá trình lên men diễn ra trong thùng lớn, kéo dài từ vài tuần đến vài tháng. Trong thời gian này, tinh bột trong gạo chuyển hóa thành đường và sau đó thành rượu.
Sau khi hoàn thành quá trình lên men, rượu được chưng cất để loại bỏ tạp chất và giữ lại hương vị tốt nhất.
Rượu được lọc để đảm bảo độ trong và chất lượng, sau đó được đóng chai và sẵn sàng cho việc tiêu thụ.
Cách Thưởng Thức
Rượu Kirakucho có thể được thưởng thức ở nhiều nhiệt độ khác nhau: lạnh, ở nhiệt độ phòng hoặc ấm. Thưởng thức lạnh giúp tăng cường hương thơm và sự tươi mát.
Sử dụng ly thủy tinh hoặc ly sake đặc biệt để thưởng thức. Ly nên sạch và không có mùi lạ để giữ nguyên hương vị của rượu.
Rượu này phù hợp để kết hợp với các món ăn nhẹ như sushi, sashimi, tempura, hoặc các món nướng, nhờ vào vị mạnh mẽ và độ axit cân bằng.
Khi thưởng thức, hãy để rượu lan tỏa trong miệng để cảm nhận hương vị phong phú. Chú ý đến sự chuyển tiếp giữa các nốt hương trái cây và vị umami đặc trưng.
Kirakucho Karakuchi là sự lựa chọn tuyệt vời cho các dịp lễ hội, bữa tiệc hoặc chỉ đơn giản là để thư giãn vào buổi tối.
Rượu Sake Kirakucho Karakuchi Junmai Ginjo mang đến trải nghiệm thưởng thức phong phú, thể hiện sự tinh tế trong sản xuất và kết nối văn hóa của Nhật Bản.
Sản phẩm tương tự
