Rượu Sake Katsuyama Hyojuku Chozoshu 16%

Rượu Sake Katsuyama Hyojuku Chozoshu 16%

Xuất xứ: Nhật Bản
Thương hiệu : Katsuyama Supreme
Loại rượu : Rượu Sake
Nồng độ: 16%
Dung tích:720ml

Khởi nguồn Rượu Sake Katsuyama Hyojuku Chozoshu 16%

Rượu Sake Katsuyama Hyojuku Chozoshu 16% được sản xuất bởi Katsuyama Brewery, một trong những nhà máy sake nổi tiếng tại tỉnh Fukushima, Nhật Bản.

Lịch sử: Katsuyama Brewery được thành lập vào năm 1791, có lịch sử hơn 230 năm trong ngành sản xuất sake. Nhà máy này nổi bật với việc giữ gìn các phương pháp sản xuất truyền thống trong khi cũng áp dụng những kỹ thuật hiện đại để tạo ra các sản phẩm chất lượng cao.

Hyojuku Chozoshu: Tên gọi “Hyojuku” đề cập đến phương pháp ủ rượu độc đáo, nơi sake được ủ trong thời gian dài để phát triển hương vị phong phú và độ phức hợp. “Chozoshu” chỉ đến loại sake được sản xuất từ gạo được lên men theo phương pháp truyền thống.

Đặc điểm của Rượu Sake Katsuyama Hyojuku Chozoshu 16%

Nồng độ cồn: Khoảng 16%, mang lại một trải nghiệm uống mạnh mẽ nhưng vẫn dễ chịu.

Hương vị: Rượu có hương thơm phức hợp với các nốt hương của trái cây, hoa, và umami đặc trưng. Độ ngọt nhẹ cùng với độ chua cân bằng tạo nên một trải nghiệm uống thú vị.

Màu sắc: Rượu thường có màu trong suốt hoặc hơi vàng nhạt, thể hiện sự tinh khiết.

Kết cấu: Rượu có độ mượt mà, dễ uống, để lại dư vị êm ái, kéo dài.

Kết hợp ẩm thực: Katsuyama Hyojuku Chozoshu rất hợp với các món ăn nhẹ, sushi, sashimi, và các món hải sản khác, giúp làm nổi bật hương vị của cả rượu và món ăn.

Rượu Sake Katsuyama Hyojuku Chozoshu 16% không chỉ là một loại đồ uống mà còn là biểu tượng của sự cống hiến trong nghệ thuật làm sake Nhật Bản. Với hương vị phong phú và chất lượng cao, sản phẩm này là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích sự thưởng thức tinh tế.

Quy trình sản xuất Rượu Sake Katsuyama Hyojuku Chozoshu 16%

Gạo được chọn lọc kỹ lưỡng, thường là gạo Junmai chất lượng cao, cùng với nước tinh khiết từ nguồn ngầm. Nước sạch và chất lượng là yếu tố quan trọng trong quá trình sản xuất sake.

Gạo được xay xát để loại bỏ lớp vỏ bên ngoài, chỉ giữ lại phần tinh bột bên trong. Đối với các loại sake chất lượng cao như Hyojuku Chozoshu, gạo thường được xay xát ít nhất 50%.

Gạo sau khi xay xát sẽ được hấp chín, giúp chuẩn bị cho quá trình lên men.

Gạo hấp được trộn với koji (nấm mốc Aspergillus oryzae), giúp chuyển đổi tinh bột thành đường, tạo điều kiện cho quá trình lên men.

Nấm men được thêm vào hỗn hợp gạo và koji. Quá trình lên men diễn ra trong khoảng 20-30 ngày, cho phép rượu phát triển hương vị và độ phức hợp.

Sake được ủ trong một thời gian dài hơn so với các loại sake thông thường, giúp phát triển hương vị sâu sắc và phong phú. Phương pháp này nhấn mạnh sự tinh tế và độ hoàn hảo trong sản phẩm cuối cùng.

Sau khi quá trình lên men hoàn tất, rượu được lọc để loại bỏ cặn bã và đóng chai.

Rượu thường được ủ một thời gian ngắn trước khi ra thị trường, giúp hương vị phát triển hoàn hảo.

Thưởng thức Rượu Sake Katsuyama Hyojuku Chozoshu 16%

Rượu nên được phục vụ lạnh, khoảng 5-10°C, để giữ cho hương vị tươi mát và tinh khiết. Bạn cũng có thể thử ở nhiệt độ phòng để cảm nhận sự phong phú trong hương vị.

Sử dụng ly thủy tinh trong suốt hoặc ly sake chuyên dụng để dễ dàng quan sát màu sắc và cảm nhận hương thơm.

Trước khi uống, hãy ngửi hương thơm để cảm nhận sự phong phú của nó. Nhấp một ngụm nhỏ, cho rượu lăn đều trong miệng để cảm nhận sự hòa quyện của các hương vị.

Katsuyama Hyojuku Chozoshu rất hợp với các món ăn nhẹ, sushi, sashimi, và các món hải sản. Sự kết hợp này sẽ làm nổi bật hương vị của cả rượu và món ăn.

Tạo một không gian thoải mái, có thể là trong một buổi tiệc hoặc một bữa tối lãng mạn. Điều này sẽ làm tăng thêm trải nghiệm thưởng thức.