Rượu Sake Houou Biden Tsurugi Binkan Hiire Junmai 16%

Rượu Sake Houou Biden Tsurugi Binkan Hiire Junmai 16%

Xuất xứ: Nhật Bản
Thương hiệu : Kobayashi Shuzou
Loại rượu : Rượu Sake
Nồng độ: 16%
Dung tích:720ml

Giới Thiệu Rượu Sake Nhật Bản Houou Biden Tsurugi Binkan Hiire Junmai

Khi thưởng thức rượu Sake Nhật Bản Houou Biden Tsurugi Binkan Hiire Junmai, bạn sẽ cảm nhận được sự thay đổi theo mùa. Sự hòa trộn của gạo nguyên chất, koji và nước tạo ra những giọt rượu thơm ngon, khiến lòng người say đắm ngay từ lần đầu tiên nếm thử.

Rượu Sake Nhật Bản Houou Biden Tsurugi Binkan Hiire Junmai là loại đồ uống có cồn được chế biến từ gạo nguyên chất. Mỗi loại Sake có hương vị riêng biệt phụ thuộc vào loại gạo sử dụng, nhà sản xuất, mức độ mài gạo, nguồn nước và quy trình ủ lên men.

Rượu Sake Nhật Bản Houou Biden Tsurugi Binkan Hiire Junmai được ưa chuộng bởi hương vị ngọt ngào của gạo Gohyakumangoku kết hợp cùng dư vị sắc nét khó quên. Rượu được đóng trong chai thủy tinh dung tích 720ml, một lựa chọn hoàn hảo làm quà biếu tặng ý nghĩa.

Quá trình sản xuất rượu sake

Chọn nguyên liệu: Nguyên liệu chính bao gồm gạo, nước, nấm men và koji (một loại nấm mốc). Gạo thường được chọn kỹ lưỡng, với tỷ lệ xay xát phù hợp để đảm bảo chất lượng.

Xay xát gạo: Gạo được xay xát để loại bỏ lớp vỏ ngoài, làm lộ phần tinh bột bên trong. Độ mài (polishing rate) của gạo ảnh hưởng đến hương vị và chất lượng của sake.

Ngâm và hấp gạo: Gạo sau khi xay xát được ngâm nước và hấp chín. Quá trình này giúp gạo mềm và dễ dàng chuyển hóa tinh bột thành đường.

Chuẩn bị koji: Một phần gạo hấp chín được trộn với koji mold và ủ trong điều kiện kiểm soát để tạo ra koji, giúp biến đổi tinh bột thành đường.

Lên men: Giai đoạn này bắt đầu bằng cách trộn koji với nước và nấm men, tạo thành mash sake (moromi). Quá trình lên men diễn ra trong khoảng 2-3 tuần, với việc kiểm soát nhiệt độ và môi trường để phát triển hương vị.

Lọc và ép: Sau khi quá trình lên men hoàn tất, moromi sẽ được lọc để tách rượu sake ra khỏi bã. Rượu sẽ được ép để thu được tối đa lượng nước.

Chưng cất và xử lý: Rượu sake có thể được chưng cất thêm hoặc xử lý nhiệt để tăng độ bền và ổn định. Đối với sake Junmai, không có cồn bổ sung nào được thêm vào.

Lão hóa: Rượu sau khi lọc sẽ được lão hóa trong một khoảng thời gian ngắn để phát triển hương vị trước khi đóng chai.

Đóng chai: Cuối cùng, rượu được đóng chai và dán nhãn, sẵn sàng để phân phối và tiêu thụ.

Quá trình này đòi hỏi sự tỉ mỉ và kỹ năng cao để đảm bảo chất lượng và hương vị của sản phẩm cuối cùng. Rượu sake thường được thưởng thức lạnh hoặc ở nhiệt độ phòng để tận hưởng hương vị tốt nhất.

Thưởng thức rượu sake Houou Biden Tsurugi Binkan Hiire Junmai 16%

Nhiệt độ: Rượu sake Junmai thường được thưởng thức ở nhiệt độ lạnh (khoảng 10-15°C) hoặc ở nhiệt độ phòng. Bạn có thể thử cả hai cách để cảm nhận sự khác biệt trong hương vị.

Ly uống: Sử dụng ly sake hoặc ly nhỏ để tối ưu hóa hương thơm và hương vị. Nếu có thể, chọn loại ly có miệng hẹp để giữ lại hương thơm.

Khứu giác: Trước khi uống, hãy dành thời gian để ngửi rượu. Bạn sẽ cảm nhận được các hương thơm đặc trưng, như hoa quả, gạo, và các nốt hương khác.

Uống từ từ: Nhâm nhi từng ngụm nhỏ để cảm nhận sự phong phú của hương vị. Hãy chú ý đến sự chuyển biến của hương vị trên đầu lưỡi và trong vòm miệng.

Kết hợp món ăn: Sake Junmai rất hợp với nhiều loại món ăn, từ sushi, sashimi cho đến các món chiên hay nướng. Bạn có thể thử kết hợp với các món Nhật để nâng cao trải nghiệm.

Thư giãn: Tạo không gian thoải mái, có thể là với âm nhạc nhẹ nhàng, để thưởng thức rượu một cách trọn vẹn.