Rượu Sake Dassai 45 15% 1800ml

Rượu Sake Dassai 45 15% 1800ml

Xuất xứ: Nhật Bản
Thương hiệu : Asahi Shuzo
Loại rượu : Rượu Sake
Nồng độ: 15%
Dung tích:1800ml

Nguồn gốc

Nhà sản xuất: Rượu Sake Dassai 45 được sản xuất bởi Asahi Shuzo, một nhà máy sake lâu đời ở tỉnh Yamaguchi, Nhật Bản, thành lập vào năm 1779.

Vùng sản xuất: Yamaguchi nổi tiếng với nguồn nước tinh khiết và chất lượng gạo cao, lý tưởng cho việc sản xuất sake.

Đặc điểm sản phẩm:

Đây là loại sake cao cấp nhất với gạo được xay xát 45%, tức là 55% của hạt gạo bị loại bỏ, giúp tạo ra hương vị thanh khiết và tinh tế.

Dassai 45 nổi bật với hương thơm nhẹ nhàng của trái cây, có vị ngọt thanh và hậu vị mượt mà. Đặc biệt, nó thể hiện sự thanh thoát và tinh tế, khiến người thưởng thức cảm nhận được sự phong phú trong từng ngụm.

Rượu nên được thưởng thức lạnh (từ 5-10°C) để tối ưu hóa hương vị.

Thích hợp kết hợp với sushi, sashimi và các món ăn Nhật Bản khác, giúp làm nổi bật hương vị của món ăn.

Rượu Sake Dassai 45 là lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích sự tinh tế và truyền thống trong văn hóa sake Nhật Bản, mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo và đáng nhớ.

Sản xuất Rượu Sake Dassai 45

Gạo được chọn lọc kỹ lưỡng, thường là gạo Yamada Nishiki, được biết đến là loại gạo cao cấp cho sản xuất sake. Gạo này phải có độ xay xát tối thiểu 45%.

Gạo được ngâm trong nước để hấp thụ độ ẩm, quá trình này giúp gạo mềm và dễ hấp hơn.

Gạo ngâm được hấp chín để chuẩn bị cho quá trình lên men. Hấp giúp giữ lại hương vị và chất dinh dưỡng của gạo.

Một phần gạo sẽ được ủ với nấm koji (Aspergillus oryzae), giúp chuyển hóa tinh bột trong gạo thành đường, cần thiết cho quá trình lên men.

Gạo hấp, koji và nước được kết hợp trong thùng lên men. Quá trình này thường kéo dài từ 20 đến 30 ngày, với điều kiện nhiệt độ và độ ẩm được kiểm soát chặt chẽ.

Sau khi quá trình lên men hoàn tất, hỗn hợp được ép để tách rượu khỏi bã gạo. Rượu sau đó được lọc để loại bỏ tạp chất, đảm bảo sự trong sạch và tinh khiết.

Lão hóa:Rượu được lão hóa trong một thời gian ngắn, giúp hương vị phát triển và hòa quyện hơn.

Cuối cùng, rượu được đóng chai, thường là trong chai nhỏ 300ml, sẵn sàng cho việc tiêu thụ.

Cách thưởng thức Rượu Sake Dassai 45

Rượu nên được thưởng thức lạnh (5-10°C) để tối ưu hóa hương vị. Có thể làm lạnh bằng cách cho vào tủ lạnh hoặc để trong xô đá khoảng 15-20 phút trước khi thưởng thức.

Sử dụng ly nhỏ hoặc ly sake truyền thống để thưởng thức. Ly thủy tinh trong suốt giúp tôn lên màu sắc và cảm nhận hương thơm tốt hơn.

Khi uống, hãy nhâm nhi từng ngụm nhỏ để cảm nhận hương vị. Để rượu lướt trên lưỡi, bạn sẽ cảm nhận được sự cân bằng giữa vị ngọt và chua.

Dassai 45 rất hợp với các món ăn như sushi, sashimi, hoặc món ăn Nhật Bản nhẹ nhàng khác. Hương vị của rượu sẽ làm nổi bật hương vị tươi ngon của món ăn.

Thưởng thức trong không gian yên tĩnh, có thể kết hợp với âm nhạc nhẹ nhàng để tạo ra một trải nghiệm trọn vẹn hơn.Rượu Sake Dassai 45 không chỉ là một thức uống mà còn là một trải nghiệm văn hóa độc đáo, mang đến sự hòa quyện tuyệt vời giữa truyền thống và hương vị tinh tế.