Rượu Oban 12 YO Special Release 2021

Rượu Oban 12 YO Special Release 2021

Xuất xứ:Scotland
Thương hiệu: Oban
Loại rượu :Single Malt Scotch Whisky
Dung tích:700ml
Nồng độ: 56.2%

Nguồn gốc

Oban Distillery:

Được thành lập vào năm 1794, Oban Distillery là một trong những nhà máy chưng cất lâu đời nhất ở Scotland, nằm ở thị trấn Oban ven biển. Nơi đây nổi tiếng với việc sản xuất whisky có sự kết hợp giữa hương vị biển cả và sự phong phú của các thành phần truyền thống.

Special Release Series:

Bộ sưu tập Special Release hàng năm được Diageo phát hành, bao gồm những sản phẩm độc đáo và giới hạn, nhằm kỷ niệm sự đa dạng trong thế giới whisky. Oban 12 YO Special Release 2021 là một phiên bản kỷ niệm, mang đến sự chú ý đến chất lượng và hương vị.

Đặc trưng

Nồng độ cồn: Thường ở mức khoảng 56-58% ABV, tạo nên một trải nghiệm mạnh mẽ và phong phú.

Hương thơm của Oban 12 YO thường mang lại sự hòa quyện giữa mùi biển, hương trái cây như cam và chanh, cùng với hương caramel và gỗ sồi. Một số gợi ý của khói nhẹ cũng thường xuất hiện.

Vị whisky thường rất đa dạng, với sự kết hợp giữa vị ngọt từ trái cây chín, vị mặn từ biển và hương khói nhẹ. Sự cân bằng giữa ngọt và mặn tạo nên một trải nghiệm phức tạp.

Kết thúc thường dài và ấm áp, với sự pha trộn của hương trái cây và một chút gỗ, để lại cảm giác dễ chịu.

Rượu Oban 12 YO Special Release 2021 không chỉ là một sản phẩm độc đáo mà còn thể hiện sự tinh túy của Oban Distillery. Với hương vị phong phú và quy trình sản xuất cẩn thận, đây là lựa chọn tuyệt vời cho những người yêu thích whisky chất lượng cao.

Quá trình sản xuất

Rượu Oban 12 YO Special Release 2021 là một sản phẩm đặc biệt từ Oban Distillery, mang đến trải nghiệm thưởng thức độc đáo. Dưới đây là thông tin chi tiết về quy trình sản xuất và cách thưởng thức sản phẩm này.

Nước: Sử dụng nước tinh khiết từ nguồn nước tự nhiên, điều này rất quan trọng cho hương vị của whisky.

Lúa mạch: Lúa mạch mạch nha chất lượng cao được chọn lọc kỹ càng.

Lúa mạch được ngâm, nảy mầm và sấy khô để tạo ra mạch nha, giúp chuyển đổi tinh bột thành đường.

Mạch nha được trộn với nước nóng trong bể lên men. Men được thêm vào để chuyển hóa đường thành cồn. Quá trình này thường kéo dài từ 48 đến 72 giờ, tạo ra “wash” với nồng độ cồn thấp.

Chưng cất lần thứ nhất: “Wash” được chưng cất trong thùng chưng cất bằng đồng.

Chưng cất lần thứ hai: Rượu thu được từ lần chưng cất đầu tiên sẽ tiếp tục được chưng cất trong một thùng khác, giúp tinh chế và tăng nồng độ cồn.

Whisky thường được ủ trong các thùng gỗ sồi, bao gồm cả thùng bourbon và sherry, giúp mang lại hương vị phong phú và phức tạp.

Thời gian ủ là 12 năm, cho phép whisky phát triển hương vị và cấu trúc.

Sau khi ủ, whisky được lọc để loại bỏ tạp chất và sau đó được đóng chai với nồng độ cồn khoảng 56-58% ABV.

Cách thưởng thức

Nên thưởng thức ở nhiệt độ phòng để cảm nhận đầy đủ hương vị. Thêm một chút nước có thể giúp mở ra nhiều tầng hương vị hơn.

Sử dụng ly whisky có miệng rộng, như ly Glencairn hoặc ly tulip, để tăng cường trải nghiệm hương thơm và vị giác.

Oban 12 YO rất hợp với các món hải sản, như cá nướng hoặc sò điệp, cũng như thịt nướng và phô mai trưởng thành. Chocolate đen cũng là một sự kết hợp tuyệt vời.

Rượu Oban 12 YO Special Release 2021 mang đến một trải nghiệm thưởng thức tuyệt vời, thể hiện sự tinh túy của Oban Distillery. Với quy trình sản xuất cẩn thận và hương vị phong phú, đây là lựa chọn lý tưởng cho những người yêu thích whisky chất lượng cao.