Rượu Champagne Deutz Demi Sec

Rượu Champagne Deutz Demi Sec

Xuất xứ: Pháp

Thương hiệu: Deutz

Giống nho: Chardonnay,  Pinot Noir.

Loại vang: Vang Trắng

Dung tích: 750 ml.

Nồng độ: 12%

Quy Cách: 6 chai / thùng

Nguồn gốc của Rượu Champagne Deutz Demi Sec

Rượu Champagne Deutz Demi Sec được sản xuất bởi nhà sản xuất Champagne Deutz, được thành lập vào năm 1838 tại Épernay, Pháp. Nhà sản xuất này nổi tiếng với các loại Champagne chất lượng cao, và Demi Sec là một trong những phong cách mà họ cung cấp. Demi Sec có nghĩa là “khô vừa,” với một lượng đường dư (dosage) nhất định, mang đến hương vị ngọt ngào nhưng vẫn cân bằng.

Quá trình sản xuất Rượu Champagne Deutz Demi Sec

Thu hoạch nho: Nho được thu hoạch bằng tay từ các vườn nho hàng đầu ở vùng Champagne, thường bao gồm các giống nho Pinot Noir, Pinot Meunier và Chardonnay.

Ép nho: Nho sau khi thu hoạch được ép để tách nước nho ra khỏi vỏ, tạo ra nước nho nguyên chất.

Lên men lần thứ nhất: Nước nho được lên men trong các thùng gỗ hoặc bể thép không gỉ. Quá trình này có thể kéo dài từ vài tuần đến vài tháng, giúp phát triển hương vị cơ bản của rượu.

Trộn rượu: Sau khi lên men lần đầu, các loại rượu từ các giống nho khác nhau và từ các vụ thu hoạch khác nhau được trộn lại với nhau để tạo ra hỗn hợp hoàn hảo.

Lên men lần thứ hai: Hỗn hợp rượu được đóng chai cùng với một lượng đường và men để kích hoạt lên men lần thứ hai. Quá trình này tạo ra bọt khí đặc trưng của Champagne.

Lão hóa: Rượu sẽ được lão hóa trong chai trong một khoảng thời gian nhất định, thường là từ 18 tháng đến 3 năm, giúp phát triển hương vị phức tạp hơn.

Gỡ bã (remuage): Sau khi lão hóa, chai sẽ được gỡ bã để loại bỏ cặn bã, một quá trình thường diễn ra bằng cách xoay dần các chai trong giá đỡ.

Thêm dung dịch đường (dosage): Đối với Demi Sec, một lượng lớn dung dịch đường sẽ được thêm vào sau khi gỡ bã, tạo ra vị ngọt nhẹ nhàng nhưng vẫn giữ được sự cân bằng.

Đóng chai: Cuối cùng, rượu Champagne Deutz Demi Sec được đóng chai và sẵn sàng cho việc phân phối.

Đặc điểm của Rượu Champagne Deutz Demi Sec

Màu sắc: Rượu có màu vàng nhạt đến vàng rơm, thường có bọt khí mịn và bền bỉ.

Hương thơm: Deutz Demi Sec mang đến hương thơm phong phú, với các nốt hương trái cây như táo, lê, và dứa, cùng với một chút hương hoa và bánh mì nướng.

Vị giác: Với một lượng đường dư, rượu có vị ngọt nhẹ nhưng vẫn cân bằng với sự tươi mát và chua nhẹ, tạo cảm giác tròn đầy và êm ái trong miệng.

Hậu vị: Hậu vị thường kéo dài, để lại cảm giác dễ chịu và ngọt ngào.

Thích hợp cho dịp nào: Rượu rất lý tưởng cho các dịp lễ hội, tiệc tùng, hoặc làm món khai vị trong các bữa tiệc sang trọng.

Cách thưởng thức Rượu Champagne Deutz Demi Sec

Chọn ly phù hợp: Sử dụng ly flûte hoặc ly tulip để tối ưu hóa hương thơm và giữ bọt khí lâu hơn.

Nhiệt độ phục vụ: Rượu nên được phục vụ ở nhiệt độ khoảng 8-10 độ C. Bạn có thể ướp chai trong đá khoảng 20-30 phút trước khi thưởng thức.

Đổ rượu: Đổ từ từ rượu vào ly, chỉ khoảng 1/3 ly để tránh mất bọt khí.

Ngắm nhìn: Trước khi nếm, hãy ngắm nhìn màu sắc và bọt khí trong ly, để thưởng thức vẻ đẹp của rượu.

Nếm thử: Từ từ nếm từng ngụm, để cảm nhận sự cân bằng giữa vị ngọt và chua, cùng với các hương vị phức tạp.

Kết hợp thực phẩm: Deutz Demi Sec rất linh hoạt trong việc kết hợp với thực phẩm. Rượu này thường đi kèm với các món tráng miệng, như bánh ngọt, trái cây, hoặc thậm chí các món ăn nhẹ như phô mai.

Thưởng thức trong không khí vui vẻ: Rượu Champagne thường được thưởng thức trong những dịp đặc biệt. Hãy tạo không gian thoải mái, vui vẻ để tăng thêm trải nghiệm thưởng thức.