Caballo Loco không có đồ cổ, nguồn gốc xuất xứ hoặc thung lũng cụ thể. Đây là loại rượu vang được lấy cảm hứng từ tính cách tràn đầy năng lượng của người sáng lập ra nó. Jorge Coderch, người đã phá vỡ các quy tắc của rượu vang Chile. Vào năm 1994, đã giới thiệu phiên bản số 1 của một mẫu rượu độc đáo với tính cách bất khuất và tự do hoàn toàn.

Bất chấp thời gian đã trôi qua kể từ khi nó được tạo ra. Hệ thống lên men của Caballo Loco vẫn tiếp tục được đổi mới cho đến ngày nay. Một quy trình trong đó mỗi ấn bản mới luôn chứa 50% ấn bản trước đó. Tạo thành một chu kỳ liên tục kể từ năm 1989 và không thể sao chép một bản.

Valee Del Bío Bío

rượu caballo loco grand cru brut nature-1

Đây là vùng cực nam của Chile để trồng nho nơi giống Pinot Noir trưởng thành rất chậm để cho chúng ta một loại rượu vang sủi bọt tinh tế với độ chua tự nhiên sảng khoái.

Thưởng thức Rượu vang Caballo Loco Grand Cru Brut Nature

Màu hổ phách nhạt, sủi bọt mịn và lớp phủ thanh lịch

Hương trái cây đỏ và hương cam quýt nhẹ nhàng tràn ngập trong ly cùng với hương thơm thanh lịch.

Kem, dai và rất sâu trong vòm miệng, với tính axit tự nhiên tuyệt vời cung cấp độ rộng và kết thúc sôi động và tươi mới.

Hương hoa nhẹ nhàng của Chardonnay được tích hợp với cấu trúc và độ axit cao của Pinot Noir. Tạo nên một loại rượu vang sủi bọt có độ phức tạp tự nhiên tuyệt vời, dai dẳng và rất sâu lắng.

Lý tưởng để ăn kèm với ceviches, hải sản, cá ngừ đại dương, cá nạc, thịt trắng như gà hoặc gà tây và tất cả các loại salad.