Bia o.j strong 18% hà lan

Bia o.j strong 18% hà lan

Xuất xứ : Hà lan
Thương hiệu : O.J.
Màu sắc : Màu vàng
Nồng độ:18%
Dung tích: 500ml
Quy cách :24 lon/thùng

Đặc trưng nổi bật của bia O.J. 18%

Nồng độ cồn cao

ABV: 18% (Alcohol by Volume), gấp khoảng 3–4 lần bia lager thông thường.

Cảm giác khi uống giống như một phiên bản lai giữa bia và rượu mạnh, rất “nặng đô”.

Hương vị

Màu sắc: Vàng hổ phách đậm, hơi ánh đồng, mang vẻ quyến rũ và hấp dẫn.

Hương thơm: Gợi nhớ đến mật ong, caramel, táo chín, mạch nha nướng và một chút bỏng ngô bơ.

Vị bia: Ngọt nhẹ ở đầu lưỡi, sau đó là vị đắng nhẹ từ hoa bia và kết thúc bằng hậu vị ấm nồng kéo dài. Có độ sánh nhẹ, tạo cảm giác mịn màng.

Cảm giác tổng thể

Ấm áp, mạnh mẽ như uống một loại rượu tráng miệng có gas.

Dành cho người có tửu lượng tốt hoặc dùng trong các buổi tụ họp mang tính “chất”.

Quy trình sản xuất bia O.J. Strong 18%

Quy trình sản xuất dòng bia mạnh như O.J. 18% yêu cầu kỹ thuật lên men tiên tiến và kiểm soát chặt chẽ để duy trì chất lượng cao dù độ cồn rất lớn:

Chọn nguyên liệu

Mạch nha lúa mạch: Loại hảo hạng, được nảy mầm và sấy khô đúng chuẩn để tăng lượng đường cần cho lên men.

Hoa bia: Được chọn kỹ nhằm đảm bảo hương thơm và tạo độ đắng vừa phải, giúp cân bằng với vị ngọt của rượu bia.

Men bia: Chủng men đặc biệt có khả năng chịu cồn cao, giúp lên men hiệu quả tới mức 18% ABV.

Nấu bia

Mạch nha được nghiền, hòa vào nước nóng để tạo ra “wort” – dịch bia thô.

Hỗn hợp này được nấu và thêm hoa bia vào các thời điểm khác nhau để kiểm soát hương và vị.

Lên men

Wort được làm nguội và chuyển sang thùng lên men.

Men bia được thêm vào và kiểm soát nhiệt độ nghiêm ngặt trong quá trình chuyển hóa đường thành cồn và CO₂.

Thời gian lên men lâu hơn so với bia nhẹ, để đảm bảo men hoàn tất quá trình lên men cao độ mà không ảnh hưởng đến vị.

Ủ lạnh và đóng chai

Sau lên men, bia được lọc để loại bỏ cặn men, sau đó ủ lạnh trong vài tuần để làm mượt vị.

Cuối cùng, bia được đóng lon 500ml với thiết kế mạnh mẽ, nam tính.

Cách thưởng thức chuẩn phong cách

Để cảm nhận trọn vẹn chất lượng của O.J. 18%, người sành bia nên:

Nhiệt độ thưởng thức: 8–10°C – vừa đủ mát để làm dịu độ cồn, vừa không làm mất hương vị.

Dùng ly phù hợp: Ly tulip hoặc ly thẳng cổ cao giúp giữ bọt và giữ hương thơm lâu hơn.

Ăn kèm:

Phô mai lâu năm (cheddar, gouda, blue cheese).

Thịt nướng, xúc xích hun khói hoặc các món mặn như khoai tây chiên kiểu Bỉ.

Món cay (món Thái, BBQ) để tạo sự tương phản thú vị với độ ngọt của bia.

Lưu ý khi sử dụng

Không nên uống khi bụng đói hoặc lái xe.

Do nồng độ cồn cao, nên uống chậm, nhâm nhi.

Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng.