Bia Lost Coast Fogcutter Double Ipa 8,7%

Bia Lost Coast Fogcutter Double Ipa 8,7%

Xuất xứ: Mỹ
Màu bia: vàng
Nồng độ: 8,7%%
Dung tích:330ml
Quy cách: 24 chai/thùng

Đặc điểm của bia Lost Coast Fogcutter Double IPA

Phân loại: Imperial IPA (hay còn gọi là Double IPA)

Nồng độ cồn (ABV): 8,7% – cao hơn mức trung bình, tạo cảm giác ấm và mạnh mẽ

Độ đắng (IBU): Khoảng 80 – rất đậm vị hoa bia, phù hợp với người yêu thích IPA

Màu sắc: Vàng hổ phách sậm, hơi đục

Bọt bia: Trắng, dày và mịn, giữ lâu

Mùi thơm: Phong phú với hương cam, bưởi, chanh, chanh dây và hương thông từ các loại hoa bia Mỹ (Citra, Chinook, Cascade, Centennial, Crystal)

Vị bia: Vị đầu đắng mạnh, sau đó cân bằng lại với malt ngọt nhẹ; hậu vị kéo dài với chút cay và nhựa thông
Cảm giác uống: Body trung bình đến đầy, hơi nặng, độ gas vừa phải; uống mượt nhưng có lực

Quy Trình Sản Xuất

Nguyên liệu: Sử dụng malt đại mạch, hoa bia Mỹ (Citra, Chinook, Cascade…), men chuyên dùng cho IPA và nước tinh khiết.

Nghiền malt & đường hóa: Nghiền malt, trộn với nước nóng để chuyển hóa tinh bột thành đường.

Lọc & đun sôi: Lọc dịch nha, đun sôi với nhiều lần thêm hoa bia để tạo vị đắng và hương thơm.

Làm lạnh & lên men: Làm lạnh dịch nha, cho men vào lên men trong 1–2 tuần ở nhiệt độ kiểm soát.

Dry-hopping & ủ lạnh: Thêm hoa bia khô để tăng hương, ủ lạnh để bia ổn định và hài hòa hương vị.

Lọc nhẹ & đóng gói: Lọc nhẹ, đóng chai/lon/keg và bảo quản lạnh để giữ độ tươi mới.

Cách Thưởng Thức Bia Lost Coast Fogcutter Double IPA

Lý tưởng khi uống lạnh: Để đạt được hương vị tối ưu, bia nên được làm lạnh ở khoảng 8–10°C. quá lạnh sẽ làm giảm hương thơm, nhưng cũng không nên uống ở nhiệt độ quá ấm.

Chọn ly phù hợp: Sử dụng ly IPA hoặc ly pint để giúp hương thơm từ hoa bia phát huy tối đa. tránh dùng ly cao như ly flûte vì sẽ làm giảm độ hòa trộn giữa bia và không khí.Rót bia nhẹ nhàng: Khi rót, hãy nghiêng ly khoảng 45 độ và rót từ từ để tạo lớp bọt mịn và không làm bia bị vỡ bọt.

Ngửi hương bia: Trước khi uống, hãy ngửi để cảm nhận sự kết hợp giữa hương hoa quả nhiệt đới và hương thơm của hoa bia.

Uống từng ngụm nhỏ: Với độ đắng và cồn cao, hãy uống từ từ để thưởng thức sự chuyển giao vị từ đắng sang ngọt và cuối cùng là hậu vị kéo dài.

Kết Hợp Bia Lost Coast Fogcutter Double IPA Với Đồ Ăn

Món nướng:

Bia IPA mạnh mẽ như Fogcutter rất hợp với thịt nướng, đặc biệt là sườn nướng hoặc thịt bò nướng. vị đắng và hương trái cây của bia giúp làm giảm độ béo của thịt, tạo ra sự cân bằng tuyệt vời.
Burger:

Những chiếc burger với thịt bò thơm ngon, phô mai cheddar và rau xanh sẽ cực kỳ hợp khi uống kèm với Fogcutter. độ đắng của bia làm nổi bật hương vị của thịt và phô mai trong khi làm sạch vòm miệng sau mỗi ngụm.

Pizza:

Các loại pizza có topping đậm đà như pizza pepperoni hay pizza thịt xông khói rất hợp với bia IPA. hoa bia trong Fogcutter tạo ra sự tương phản thú vị với độ mặn và béo của phô mai và các loại thịt trong pizza.

Phô mai:

Các loại phô mai cứng và đậm đà như cheddar lâu năm, gouda hay blue cheese rất phù hợp với bia IPA. độ đắng của bia giúp làm giảm độ béo của phô mai, mang lại sự hòa quyện thú vị.

Món chiên:

Khoai tây chiên hay chicken wings chiên giòn là sự kết hợp tuyệt vời. bia IPA với độ đắng sẽ làm nổi bật vị giòn của món ăn và cắt đi cảm giác ngấy khi ăn đồ chiên.

Món hải sản:

Tôm nướng hoặc hải sản nướng với gia vị nhẹ nhàng (như tỏi và chanh) sẽ được làm mới và dễ chịu khi kết hợp với bia Fogcutter, tạo ra sự kết hợp tuyệt vời giữa vị ngọt tự nhiên của hải sản và đắng nhẹ của bia.