Bia Đức Benediktiner Weissbier – Lon 500ml

Bia Đức Benediktiner Weissbier – Lon 500ml

Xuất xứ : Đức

Thương hiệu : Benediktiner

Loại rượu : Weissbier (bia lúa mì)

Màu sắc : Màu vàng đục

Nồng độ : 5.4%

Dung tích : 500ml

Quy cách : 24 lon/thùng

Lịch sử và Nguồn Gốc của Benediktiner Brewery

Nguồn Gốc:

Tu viện Benediktiner: Benediktiner Brewery có nguồn gốc từ các tu viện Benediktiner (Benedictine) ở Đức, nơi mà các tu sĩ đã sản xuất bia từ thế kỷ 13. Bia được sản xuất bởi các tu sĩ theo phương pháp truyền thống và công thức độc quyền của các tu viện.

Sự Ra Đời của Thương Hiệu:

Benediktiner Brewery: Thương hiệu Benediktiner hiện tại được thành lập vào năm 1980, kế thừa truyền thống sản xuất bia của các tu viện. Mặc dù nó không còn thuộc sở hữu của các tu sĩ, thương hiệu vẫn duy trì các công thức và phương pháp sản xuất bia truyền thống của các tu viện Benediktiner.

Quy Trình Sản Xuất Truyền Thống:

Nguyên liệu: Sử dụng malt lúa mì, hoa bia, và men bia truyền thống.

Phương pháp sản xuất: Sản xuất bia theo quy trình truyền thống, bao gồm quá trình lên men và ủ cẩn thận để tạo ra hương vị đặc trưng và chất lượng cao.

Sở Hữu Hiện Tại:

Giesinger Bräu: Hiện tại, Benediktiner Brewery thuộc sở hữu của Giesinger Bräu, một công ty gia đình của Đức. Giesinger Bräu tiếp tục duy trì các tiêu chuẩn chất lượng cao và sự tinh tế trong sản xuất bia của Benediktiner.

Di Sản Văn Hóa:

Truyền thống: Bia Benediktiner vẫn giữ được bản sắc và truyền thống của bia lúa mì Đức, với sự kết hợp hoàn hảo giữa lịch sử lâu đời và chất lượng sản phẩm hiện đại.

Quy Trình Sản Xuất của Benediktiner Brewer

Nguyên liệu chính:

Malt lúa mì: Thành phần quan trọng tạo nên đặc trưng của Weissbier, mang lại hương vị ngọt ngào và mượt mà.

Hoa bia: Loại hoa bia đặc trưng của Đức, tạo ra vị đắng nhẹ nhàng và hương thơm thanh mát.

Men bia: Men bia truyền thống của Đức, đặc biệt là loại men dành riêng cho dòng bia lúa mì, góp phần mang lại hương vị trái cây và gia vị.

Nước: Nguồn nước tinh khiết từ vùng Bavaria.

Quy trình lên men:

Lên men chính (Primary fermentation): Diễn ra trong khoảng 7–10 ngày ở nhiệt độ từ 15-20°C, tạo ra các hương vị đặc trưng từ men bia như trái cây và gia vị.

Lên men thứ cấp (Secondary fermentation): Bia được ủ thêm trong thùng khoảng 3-4 tuần để hoàn thiện hương vị và đạt độ sủi bọt hoàn hảo.

Kiểm soát chất lượng:

Từng giai đoạn sản xuất được giám sát chặt chẽ để đảm bảo bia có hương vị đồng nhất và đạt chất lượng cao nhất. Chất lượng của nguyên liệu đầu vào và quy trình ủ bia tuân theo tiêu chuẩn nghiêm ngặt.

Bia Benediktiner được sản xuất theo các công thức cổ truyền nhưng vẫn đáp ứng tiêu chuẩn hiện đại để mang lại hương vị độc đáo, kết hợp giữa quá khứ và hiện tại.

Hương Vị và Cách Thưởng Thức Bia Benediktiner Weissbier

Hương vị Benediktiner Weissbier

Lớp hương đầu:

Trái cây nhiệt đới: Ngay từ khi mở nắp, bạn sẽ cảm nhận được hương trái cây chín mọng, đặc biệt là hương chuối chín và cam quýt. Chuối là đặc trưng của bia lúa mì nhờ quá trình lên men với men bia Saccharomyces cerevisiae, tạo ra hợp chất isoamyl acetate có mùi chuối tự nhiên.

Hương ngọt dịu: Một chút hương mật ong và vani thoảng nhẹ làm nền cho lớp hương đầu, tạo cảm giác mượt mà và hấp dẫn.

Lớp hương giữa (Mid-palate):

Gia vị nhẹ: Khi nếm vào, sẽ cảm nhận rõ hơn một chút hương vị đinh hương và bạch đậu khấu, làm tăng thêm sự tinh tế cho bia. Đặc biệt, hương gia vị này không quá mạnh, chỉ là thoáng qua, tạo điểm nhấn chứ không làm áp đảo.

Malt lúa mì: Đây là phần hương vị quan trọng nhất, mang lại cảm giác tươi mát, nhẹ nhàng nhưng lại đầy đặn và béo bùi. Cảm giác của lúa mì trong Benediktiner Weissbier rất tròn trịa, với chút ngọt nhẹ ở giữa, tương phản nhẹ với vị chua của men bia.

Thưởng thức Benediktiner Weissbier

Nhiệt độ lý tưởng:

Bia Weissbier nói chung, và Benediktiner Weissbier nói riêng, phát huy hương vị tốt nhất khi được uống ở nhiệt độ 6-8°C. Nếu uống quá lạnh, hương vị tinh tế của trái cây và lúa mì sẽ bị giảm thiểu, còn nếu uống ở nhiệt độ quá cao, bia có thể trở nên ngấy và mất đi sự sảng khoái.

Cách rót chuẩn:

Khi rót Benediktiner Weissbier, để đảm bảo lớp bọt bia đẹp mắt và trải nghiệm đầy đủ vị men, nên rót bia từ từ. Đầu tiên, nghiêng ly bia khoảng 45 độ để tránh tạo quá nhiều bọt, rót từ từ khoảng ¾ chai. Sau đó, lắc nhẹ phần còn lại trong chai để men lắng dưới đáy hòa vào bia và rót nốt vào ly.

Lớp bọt dày sẽ giúp giữ lại hương thơm và tạo cảm giác mềm mịn khi uống. Đây là một phần quan trọng của trải nghiệm uống bia lúa mì Đức.

Chọn ly bia:

Ly bia lúa mì (Weizen glass) được thiết kế cao, thon, với phần miệng hơi loe ra để tạo không gian cho bọt bia. Khi rót vào ly này, hương thơm trái cây và gia vị sẽ bốc lên, mang lại cảm giác sảng khoái từ khi ngửi đến khi uống.

Kết hợp món ăn:

Món khai vị: Xúc xích Đức (Weisswurst) và bánh mì pretzel mềm là lựa chọn hoàn hảo khi kết hợp với Benediktiner Weissbier. Hương vị béo ngậy của xúc xích hòa quyện với vị lúa mì, trong khi bánh mì pretzel giòn nhẹ tạo sự cân bằng.

Món chính: Bia cũng hợp với các món nhẹ như hải sản, đặc biệt là các món cá nướng hoặc hấp với sốt chanh. Hương vị chua nhẹ của bia sẽ làm nổi bật sự tươi ngon của hải sản.

Phô mai: Những loại phô mai mềm như Brie hoặc Camembert cũng là một lựa chọn thú vị. Phô mai sẽ làm dịu đi hương chua của bia, trong khi bia sẽ làm giảm đi độ béo của phô mai, tạo nên một trải nghiệm hài hòa.