Bia Bỉ Abbaye Triple Dark 330ml(Mua 12Chai Tặng 1 Ly)

Bia Bỉ Abbaye Triple Dark 330ml(Mua 12Chai Tặng 1 Ly)

Xuất xứ: Bỉ

Thương hiệu: Abbaye

Nồng độ cồn: 9%

Màu sắc bia: Màu nâu

Dung tích :330ml

Quy cách: 1thùng/ 24 chai

Lịch sử Bia Bỉ Abbaye Triple Dark 330ml

Nguồn gốc và bối cảnh

Bia Bỉ Abbaye Triple Dark là một sản phẩm thuộc dòng bia abbey, xuất phát từ truyền thống lâu đời của các tu viện ở Bỉ. Từ thế kỷ 11, các nhà sư đã bắt đầu sản xuất bia trong tu viện, không chỉ để phục vụ nhu cầu nội bộ mà còn để hỗ trợ cộng đồng và duy trì hoạt động của tu viện. Truyền thống này đã phát triển qua nhiều thế kỷ, tạo nên một di sản văn hóa ẩm thực phong phú.

Sự phát triển của dòng Triple Dark

Thế kỷ 20:

Mặc dù bia abbey đã tồn tại từ lâu, nhưng vào thế kỷ 20, các nhà sản xuất bia đã bắt đầu khai thác các phong cách mới, bao gồm cả dòng Triple, được biết đến với độ cồn cao và hương vị phong phú.

Các nhà máy bia đã nghiên cứu và phát triển các công thức mới, cải tiến quy trình sản xuất để tạo ra những loại bia đậm đà và phức hợp hơn.

Công thức truyền thống:

Abbaye Triple Dark được sản xuất dựa trên công thức truyền thống của các tu viện, sử dụng các loại mạch nha tối màu để tạo ra hương vị đậm đà và màu sắc hấp dẫn.

Men bia cũng là yếu tố quan trọng, thường là men ale, giúp phát triển hương vị độc đáo.

Năm 2000 trở đi:

Với sự gia tăng của phong trào bia thủ công, nhiều nhà sản xuất nhỏ bắt đầu phát triển và phổ biến các loại bia abbey, bao gồm Abbaye Triple Dark.

Bia này không chỉ trở thành một phần của văn hóa địa phương mà còn thu hút sự quan tâm của những người yêu thích bia trên toàn thế giới.

Đặc điểm Bia Bỉ Abbaye Triple Dark 330ml

Màu sắc

Màu sắc: Bia có màu nâu sẫm hoặc hổ phách sâu, thường trong suốt với ánh sáng đỏ khi chiếu qua. Màu sắc này đến từ việc sử dụng các loại mạch nha tối màu.

Hương vị

Hương vị chủ đạo: Có sự kết hợp phong phú giữa vị ngọt caramel và socola, mang lại cảm giác ấm áp và đầy đặn.

Nốt hương trái cây: Các nốt hương trái cây khô như nho khô, mận và chuối, tạo nên chiều sâu cho hương vị.

Gia vị nhẹ: Một chút gia vị như hạt nhục đậu khấu hoặc gừng, góp phần làm phong phú thêm trải nghiệm uống.

Đắng nhẹ: Vị đắng từ hoa bia không quá mạnh, chỉ tạo sự cân bằng cho độ ngọt của bia.

Độ cồn

Độ cồn: Thường dao động từ 8% đến 10% ABV, giúp tạo ra cảm giác ấm áp, lý tưởng cho các buổi thưởng thức vào mùa đông hoặc các dịp đặc biệt.

Kết cấu

Kết cấu: Bia có kết cấu mượt mà, dễ uống với độ sánh vừa phải. Cảm giác trong miệng rất êm ái, không quá nặng nề, giúp nâng cao trải nghiệm thưởng thức.

Hương thơm

Hương thơm phong phú: Kết hợp giữa các nốt hương trái cây, caramel và một chút men đặc trưng. Hương thơm này thường rất mạnh mẽ và dễ nhận thấy khi rót bia vào ly.

Thời gian lão hóa

Lão hóa: Bia thường có khả năng lão hóa tốt, với hương vị có thể phát triển và trở nên phức tạp hơn theo thời gian. Nhiều người yêu thích thưởng thức bia sau khi nó đã được lão hóa từ 6 tháng đến 1 năm.

Quá trình sản xuất Bia Bỉ Abbaye Triple Dark 330ml

Lựa chọn nguyên liệu

Mạch nha: Sử dụng các loại mạch nha tối màu như caramel malt và roasted malt để tạo hương vị đậm đà và màu sắc hấp dẫn.

Hoa bia: Chọn hoa bia truyền thống, thường là các giống như Saaz hoặc Styrian Goldings, để tạo độ đắng và hương thơm nhẹ.

Men: Sử dụng men ale đặc trưng, thường là dòng men từ các tu viện, để phát triển hương vị phức tạp.

Nấu bia

Nghiền mạch nha: Mạch nha được nghiền nhỏ để tăng diện tích tiếp xúc với nước.

Ngâm: Mạch nha được ngâm trong nước nóng (khoảng 65-70°C) trong khoảng 60 phút, giúp chiết xuất tinh bột thành đường.

Nấu sôi: Dịch đường (wort) sau đó được nấu sôi, và hoa bia được thêm vào. Thời gian nấu thường từ 60 đến 90 phút, tùy thuộc vào công thức.

Lên men

Làm nguội: Sau khi nấu xong, dịch đường được làm nguội nhanh chóng xuống nhiệt độ thích hợp cho men hoạt động (khoảng 20-25°C).

Ủ men: Men được thêm vào dịch đường, và quá trình lên men bắt đầu. Quá trình này kéo dài từ 1 đến 3 tuần.

Lão hóa

Lão hóa: Sau khi lên men, bia được chuyển vào thùng lão hóa, nơi nó sẽ phát triển hương vị phong phú hơn. Thời gian lão hóa có thể từ 4 đến 8 tuần hoặc lâu hơn.

Đóng chai

Lọc và đóng chai: Bia được lọc để loại bỏ cặn và sau đó được đóng chai 330ml. Nhiều khi, bia được carbonat tự nhiên bằng cách thêm một lượng đường nhỏ và men trước khi đóng chai.

Cách thưởng thức Bia Bỉ Abbaye Triple Dark 330ml

Nhiệt độ

Thưởng thức ở nhiệt độ: Nên uống ở nhiệt độ khoảng 8-10°C để hương vị được phát huy tối đa mà không làm mất đi sự tươi mát.

Ly bia

Ly thích hợp: Sử dụng ly dạng flûte hoặc ly bia có thân cao để tối ưu hóa sự tỏa hương và tạo bọt. Ly nên được làm sạch và khô.

Thưởng thức

Rót bia: Rót bia từ từ vào ly để tạo lớp bọt dày. Quan sát màu sắc và bọt trước khi thưởng thức.

Ngửi hương thơm: Trước khi uống, hãy ngửi hương thơm để cảm nhận sự phong phú của các nốt hương trái cây, caramel và men.

Kết hợp món ăn

Món ăn phù hợp: Abbaye Triple Dark rất hợp với các món như thịt đỏ nướng, các món hầm đậm đà, phô mai mạnh mẽ (như Roquefort) và các món tráng miệng như bánh socola hoặc trái cây khô.